Para las grasas saludables omega-3 de las que tanto oímos hablar, ¿qué es mejor, la linaza molida o las cápsulas de aceite de pescado?
R. Generalmente se prefiere el pescado en la dieta, pero las dos fuentes que menciona también son buenas para usted. Los estudios han encontrado una asociación entre los ácidos grasos omega-3 y un menor riesgo de enfermedad cardiovascular. Hay varias razones posibles para ello. Los omega-3 disminuyen la susceptibilidad del corazón a las arritmias, reducen los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre, disminuyen el riesgo de formación de coágulos, ayudan a reducir la presión arterial y retrasan la progresión de las placas ateroscleróticas.
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