Pregunta. He oído que no alcanzaré mis objetivos de fitness si como comidas trampa, ¿es eso cierto?
¡Las comidas trampa no te impedirán ponerte cachas ni perder grasa! De hecho, la mayoría de los expertos en nutrición -como Alan Aragon y John Berardi- han defendido lo que se conoce como la regla del 90%-10%.
90/10
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La regla 90/10 significa que el 90% del tiempo debes comer según tu plan de nutrición específico basado en objetivos, y el 10% del tiempo puedes darte un capricho que no esté en la dieta. Si consumes comidas trampa de esta manera, no descarrilarás tus objetivos de pérdida de grasa o de fitness.
Por supuesto, hay aún más consejos y trucos. Según Alan Aragon, el período post-entrenamiento es su mejor momento para hacer trampa. Durante la ventana de post-entrenamiento, la comida trampa tiene más posibilidades de ser utilizada por tus músculos en lugar de ser almacenada como grasa.
Incluso cuando haces un entrenamiento de baja intensidad, tus músculos pueden esponjar una gran cantidad de carbohidratos extra, evitando que se conviertan en grasa.
Trampas para ganar
No hay ningún estudio de investigación que diga que las comidas trampa pueden acelerar tu metabolismo, pero comerlas puede ayudarte psicológicamente. Es difícil que alguien esté a dieta 7 días a la semana sin hacer trampas.
Puedes volverte loco intentando hacerlo, sobre todo si estás a dieta durante 12 semanas o más. En otras palabras, un poco de comida basura podría ayudar mucho a tu juego mental.
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Realimentación
Hay una diferencia entre una re-alimentación y una cheat meal, aunque ambas se confunden a menudo. Un cheat meal es comer algo que no es parte de su plan de dieta y es típicamente comida chatarra como pizza, hamburguesas o papas fritas. Una realimentación es un aumento planificado de la ingesta de calorías que dura entre 8 y 12 horas y que suele consistir en una gran cantidad de carbohidratos.
Digamos que usted sigue una dieta estricta de 1700 calorías 5 días a la semana, y luego se realimenta durante un día con una dieta de 2700 calorías. La realimentación sigue siendo saludable, pero está ingiriendo más carbohidratos y calorías con un propósito específico.
La realimentación es particularmente importante para las personas que hacen dietas bajas en calorías (y en carbohidratos) que necesitan reponer el glucógeno muscular y estimular el metabolismo (aumentando los niveles de leptina).
Comida trampa, no día
Siempre que siga el 90 por ciento de su plan de dieta, puede incluir 1-2 comidas trampa a la semana para mantenerse cuerdo. Las cheat meals están pensadas para satisfacer sus papilas gustativas, no para llenar su barriga en un buffet de todo lo que pueda comer.
Una cheat meal es exactamente eso: una comida. Una cheat meal no constituye un día entero de trampa. Si sigues la regla 90/10, entonces el 10 por ciento gastado en hacer trampa nunca te hará descarrilar para perder grasa y ponerte cachas.