Ya he escrito antes sobre la leche para niños (ver mis blogs sobre recomendaciones de leche y leche después de 1 año), pero cuando recientemente compartí un post en Instagram sobre yogures, recibí toneladas de mensajes preguntando sobre cuáles eran los mejores para ofrecer a los niños pequeños.
Con la ayuda de Charlotte Radcliffe y Selina Patel de The Nutrition Consultant, que hicieron un ENORME trabajo de investigación sobre la variedad de yogures disponibles en el mercado, he querido ayudar a desglosar por qué el yogur es un gran alimento para bebés y niños y cuáles son las mejores opciones para ofrecer a tus pequeños.
¿Por qué ofrecer yogur?
El yogur es uno de mis alimentos favoritos para los niños, desde el principio del destete.
Es una primera textura estupenda para los bebés y se puede utilizar fácilmente tanto en platos dulces como salados; ya sea con fruta o gachas o en salsas para pasta o curry. El yogur con bayas, mantequilla de frutos secos y semillas molidas o avena es un ejemplo perfecto de una comida súper rápida y sencilla que requiere muy poca preparación.
Nutricionalmente, el yogur es un alimento ideal para ofrecer a los bebés y niños pequeños. Es una buena fuente de calorías, grasas, proteínas, calcio y, lo que es más importante, yodo, que puede ser difícil de obtener en cantidad suficiente si tu hijo no come pescado o lácteos.
¿Qué debo saber a la hora de ofrecer yogur a mi bebé?
Aunque hay una gran cantidad de opciones en lo que respecta a los yogures, algunas opciones son preferibles a otras como elección habitual para tus pequeños.
Esta fabulosa infografía de The Nutrition Consultant expone la información de forma realmente clara para comparar la abrumadora cantidad de variedades de yogur que existen. Como puedes ver en los gráficos, muchas de las opciones que se comercializan para los niños tienden a ser más altas en azúcares añadidos. Aunque están bien de vez en cuando, no son ideales para ofrecerlos regularmente. Los yogures con sabor a fruta suelen incluir fruta en forma de «azúcar añadido», como concentrados, zumos o purés de fruta. Algunos también llevan azúcar de mesa añadida.
¿Cuál es el mejor yogur para ofrecer al bebé?
Yo siempre recomiendo ofrecer a tu bebé yogures naturales y llenos de grasa como elección estándar. Los yogures griegos, naturales y naturales están perfectamente bien, pero opta por variedades de estos que:
- Son completos (no bajos en grasa o reducidos para niños pequeños)
- Son naturales (no opciones con sabor)
- No tienen azúcares añadidos, incluyendo zumo de frutas y concentrados de frutas (para tu información, habrá azúcares presentes de forma natural en los yogures naturales (normalmente alrededor de 5-6g/100g), pero debes asegurarte de que no hay azúcares añadidos. Nuestro blog sobre la lectura de las etiquetas pronto te ayudará)
Si quieres añadir sabor a los yogures, siempre puedes añadir algo de fruta fresca en casa – así tu bebé obtendrá más nutrientes de las propias frutas, y menos en forma de azúcares añadidos.
¿Por qué grasa completa?
Al igual que con la leche y otros productos lácteos, las opciones de yogur reducidas en grasa no se recomiendan para los niños pequeños, ya que puede significar que no reciben suficiente energía o grasa, ¡esencial en las personitas en crecimiento! Aunque están bien para ofrecerlos ocasionalmente, los yogures naturales y de grasa completa son la opción recomendada para los niños.
Una nota sobre la grasa saturada: como se muestra en el gráfico, los yogures griegos tienden a ser más altos en grasa saturada que el yogur natural. Las grasas saturadas son un tipo de grasa que se asocia con un mayor riesgo de desarrollar ciertas condiciones de salud, y en general se recomienda dar prioridad a las grasas insaturadas (por ejemplo, de aguacates, frutos secos, semillas, aceite de oliva y pescado azul) siempre que sea posible. Si su hijo tiene una dieta equilibrada y no consume muchos alimentos con alto contenido en grasas saturadas (por ejemplo, carnes procesadas, mantequilla, aceite de coco), puede ofrecérselo sin problemas.
¿Qué pasa con los yogures vegetales?
A principios de este año escribí una comparación detallada de las alternativas a la leche vegetal, pero no había escrito antes sobre las opciones de yogur sin lácteos. Escribiré una comparación similar sobre esto muy pronto, así que ¡mira este espacio! En general, lo más importante a tener en cuenta cuando se piensa en estas opciones para los niños es que, como el contenido de nutrientes del yogur es similar al de la leche, muchas opciones sin lácteos carecerán de nutrientes como proteínas y calcio. No todas las opciones están fortificadas, por lo que mi mejor consejo sería buscar marcas que sí estén fortificadas con calcio (e idealmente con vitamina B12 y D) y asegurarte de que estás ofreciendo muchos alimentos ricos en proteínas y calcio si tu bebé no toma lácteos.