¿Se pueden hacer las brochetas con antelación?
La parte que más tiempo requiere para hacer las brochetas de pollo es cortar y marinar la carne y las verduras.
Después de cortar la carne y las verduras, puede guardarlas en recipientes individuales herméticos en el frigorífico hasta 3 días.
También puede ensartar la carne y las verduras cortadas y guardarlas en un recipiente hermético o cubrir un plato herméticamente con papel de plástico y refrigerarlas hasta 3 días antes de cocinarlas.
Coloque las brochetas de pollo directamente en la parrilla cuando esté listo para cocinarlas.
¿Se pueden congelar las brochetas?
Si quiere congelar estas brochetas, ensarte la carne y las verduras como se indica en la receta y luego colóquelas en una bandeja de horno y métalas en el congelador.
Una vez congeladas las brochetas de pollo, puedes cubrirlas con papel de aluminio en una sola capa sobre una bandeja de horno para almacenarlas a largo plazo o pasarlas a una bolsa de congelación Ziploc.
Cómo cocinar las brochetas congeladas
Saca las brochetas congeladas del congelador y colócalas directamente en una parrilla calentada a fuego medio-alto. Ase durante 15 minutos en total, rotando cada pocos minutos.
Utilice un termómetro de carne para asegurarse de que la temperatura interna del pollo es de 165 grados F.
¿Cuánto tiempo se cocinan las brochetas en la parrilla?
Cuando cocine las brochetas en la parrilla, debe asegurarse de que todos los lados de cada brocheta tocan la parrilla.
La mayoría de las brochetas requieren unos 10-15 minutos para cocinarse.
Puede girar sus brochetas 4 veces y dejarlas cocer durante 3 minutos por cada lado para asegurar que estén hechas y con un bonito exterior crujiente.
¿Cómo se guardan las brochetas sobrantes?
Las brochetas sobrantes se pueden guardar fuera o en las brochetas, en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 4 días.
A mí me parece que es más fácil guardar las brochetas sobrantes fuera de sus brochetas, simplemente en un recipiente hermético reutilizable (como estos). Es una comida muy fácil de llevar al día siguiente!
Cómo hacer brochetas de pollo a la barbacoa hawaiana
Nos hemos unido a Kroger para compartir con vosotros una de nuestras cenas de verano favoritas: las brochetas a la parrilla. Recuerdo estar sentada en nuestra mesa de picnic en el patio trasero con el olor de las brochetas marinadas asándose.
Nos sentábamos juntos en familia, reíamos y hablábamos durante horas. Nos encantaba asar y simplemente disfrutar del buen tiempo en verano.
Este año celebramos el verano compartiendo con vosotros una deliciosa receta de #SummerIsDelicious: brochetas de pollo a la barbacoa hawaiana. Si aún no has sacado la parrilla, esta receta te dará la razón perfecta para hacerlo!
Si no has usado ninguna de las salsas de la Selección Privada de Kroger, te sugiero que las pruebes, especialmente la Salsa BBQ Inspirada en Texas.
Para esta receta, He mezclado la salsa de alas de piña hawaiana de Private Selection y la salsa BBQ de Texas de Private Selection para hacer una salsa perfectamente dulce y ácida.
Después de remojar mis brochetas en agua para ayudar a eliminar la quema, Las ensarté con piña fresca, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla roja y pollo.
Mientras mis brochetas de pollo se asaban, mezclé mis dos salsas Private Selection y las unté en mis brochetas los últimos minutos de asado.
Una vez que la carne y las verduras estaban cocinadas, las retiré de la parrilla, las coloqué en una bandeja para hornear y las unté con más salsa mientras aún estaban calientes.
También puedes servir estas brochetas con arroz y una guarnición de la salsa preparada.
Mira cómo hacer brochetas de pollo aquí:
Consejos para hacer brochetas
- Reserva 1/2 taza de la marinada antes de añadir la carne y las verduras para glasear la parte superior de las brochetas cuando se estén cocinando.
- Ponga las brochetas de madera en remojo durante 30 minutos antes de añadir la carne y las verduras. Esto ayudará a que no se quemen mientras se asan.
- Corte la carne y las verduras en tamaños uniformes para que todo se cocine de manera uniforme.
- Si le preocupa que las verduras se cocinen demasiado o que la carne se cocine poco, ensarte la carne y las verduras por separado para que se cocinen durante un tiempo adecuado.
- Frota o cepilla aceite de oliva directamente en tu parrilla para evitar que las brochetas se peguen y hacerlas más fáciles de rotar cuando se cocinen.
- Brochetas de filete marinado
- Brochetas de verduras a la parrilla
- Brochetas de pollo chino a la parrilla
- Brochetas asiáticas de sésamo Brochetas de bistec
- Brochetas de pollo a la griega
- 11.8 onzas de salsa de alas de piña hawaiana Private Selection 1 botella
- 19 onzas de salsa BBQ 1 botella
- 3 pechugas de pollo deshuesadas pechugas de pollo sin piel
- 1 piña fresca cortada en cubos del tamaño de un bocado
- 1 pimiento verde cortado en trozos
- 1 pimiento rojo cortado en trozos del tamaño de un bocado
- 1 cebolla roja cortada en trozos del tamaño de un bocado
- 12 brochetas de madera
-
En un bol para mezclar, bata la salsa de alas de piña hawaiana y la salsa BBQ hasta que estén bien combinadas. Reserve 1/2 taza de salsa y colóquela en el refrigerador.
-
Corte el pollo en trozos de 1 pulgada. Coloque el pollo en una bolsa resellable del tamaño de un galón y vierta el resto de la salsa por encima. Selle la bolsa y refrigere durante 2 horas (o toda la noche).
-
Ponga en remojo 12 brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos.Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.Alternar deslizando el pollo marinado, la piña, los pimientos y la cebolla en las brochetas.Limpia las rejillas de la parrilla con aceite de oliva y luego coloca las brochetas en la parrilla.Asar durante 3-4 minutos y girar 4 veces, hasta que todos los lados estén cocidos y el pollo esté bien caliente.Coloque las brochetas a la parrilla en una bandeja de horno y cepille la salsa reservada por encima mientras está caliente.Sirve y disfruta.
Notas
- Mejora los pinchos de madera en agua durante 30 minutos antes de añadir la carne y las verduras. Esto ayudará a que no se quemen mientras se asan.
- Corte la carne y las verduras en tamaños uniformes para que todo se cocine por igual.
- Si te preocupa que las verduras se cocinen demasiado o que la carne se cocine poco, ensarta la carne y las verduras por separado para que se cocinen durante un tiempo adecuado.
Nutrición
Calorías: 312 kcal – Carbohidratos: 60 g – Proteínas: 14 g – Grasas: 2 g – Grasas saturadas: 1 g – Grasas trans: 1 g – Colesterol: 36 mg – Sodio: 2701 mg – Potasio: 685 mg – Fibra: 4 g – Azúcar: 47 g – Vitamina A: 1000 UI – Vitamina C: 116 mg – Calcio: 60 mg – Hierro: 1 mgEquipamiento
-
Tazón de mezcla
-
Batidor
-
Bolsa Ziploc
-
Brochetas de madera Pinchos
-
Parrilla
-
Parrilla Pincel
Detalles de la receta
Curso: Plato principalCocina: AmericanaAsegúrate de no perderte otra receta!
Sigue a Six Sisters’ Stuff en Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube
*Este post ha sido patrocinado por Kroger, pero todas las opiniones son mías.*
¿Quieres ahorrar tiempo en la cocina? ¡Prepara 8 comidas para el congelador en 1 hora!Aprende más
¿Has oído hablar de nuestro más reciente libro de cocina, Copycat Cooking? Hemos cogido más de 100 de nuestras recetas favoritas de restaurantes y las hemos simplificado para que puedas hacerlas en casa.
Cada receta tiene una bonita foto que te hace la boca agua y ha sido aprobada por los más quisquillosos. Las instrucciones son sencillas, fáciles de seguir y no requieren ningún ingrediente extraño.
Este libro de cocina incluye recetas de imitación de Wingers, Texas Roadhouse, Starbucks, Panera, Cheesecake Factory, Kneaders y mucho más. Tenemos todo cubierto, desde las bebidas hasta los postres y todo lo demás.
Estamos muy contentos de compartir estas recetas con usted. Pide tu copia hoy mismo!
Las Cosas de las Seis Hermanas COCINA COPYCAT <–¡Haz clic aquí para pedir!