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- Chocolate vegano. Utilicé los Morsels de Chocolate Oscuro de Enjoy Life ya que sólo tienen 2 ingredientes y no sólo están certificados como libres de gluten, sino que también están certificados como paleo y están probados para asegurar que están libres de los 8 principales alérgenos (incluyendo lácteos, frutos secos y cacahuetes).
- Azúcar. Yo cambio de un lado a otro entre el azúcar de palma de coco y el azúcar blanco, ambos funcionan muy bien. Puedes utilizar el que mejor se adapte a tu dieta. Realmente, cualquier edulcorante en polvo funcionaría, así que puedes probar con un edulcorante de stevia o de fruta de monje si quieres.
- Cacao en polvo. Realmente, el cacao en polvo podría omitirse si no lo tienes. Me encanta mezclar un poco porque ayuda a añadir otra capa de sabor a chocolate. Si tienes cacao en polvo procesado holandés, este es el momento perfecto para sacarlo. El cacao en polvo procesado holandés ha sido alcalinizado, por lo que tiene un sabor menos ácido y más dulce. Creo que sabe más a chocolate. El cacao en polvo para hornear normal también funciona muy bien.
- Usa un espumador. Me gusta usar mi espumador de leche a pilas para que se mezcle muy bien. Arma la leche, lo que hace que tu chocolate caliente vegano sea más cremoso. Yo compré el espumador de leche en Ikea, pero también están disponibles en otras tiendas y en Amazon.
- Para un chocolate caliente vegano súper cremoso y espumoso, puedes usar tu batidora para mezclarlo. La batidora espumará la leche, de forma parecida a un café con leche.
- Combina todos los ingredientes en tu batidora y pulsa hasta que se conviertan en polvo.
- Guárdalo en un recipiente o bote hermético.
- No te olvides de imprimir mi etiqueta imprimible gratuita de chocolate caliente vegano.
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Chips de chocolate negro sin lecheChips de chocolate negro sin lácteos | Enjoy Life Foods
Blendtec Total Classic Original Blender with FourSide Jar (32 oz), Professional-Grade Power, 6 Pre-programmed Cycles, 10-speeds, Negro
Dandies – Minis – Malvaviscos Veganos, Vainilla, 10 Ounce (Pack of 2)Información nutricional Rendimiento 10Tamaño de la porción 3 cucharadas
Cantidad por porciónCalorías 241Grasa total 9gGrasas saturadas 5gGrasas trans 0gGrasas insaturadas 3gColesterol 2mgSodio 7mgCarbohidratos 37gFibra 3gAzúcar 29gProteína 3g¿Has hecho esta receta?
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Fácil mezcla de chocolate caliente vegano con sólo 3 ingredientes hace un cremoso chocolate caliente sin lácteos. Perfecto para regalar, o para disfrutar junto a un fuego crepitante.
Este post está patrocinado por Enjoy Life Foods. Me encanta trabajar con Enjoy Life, y mi familia siempre tiene sus productos en nuestra despensa porque son seguros para todos nosotros. Todos los productos de Enjoy Life están libres de los 8 principales alérgenos, además del sésamo y los sulfitos. Su chocolate para hornear es uno de nuestros favoritos. Gracias por apoyar a las empresas con las que trabajo.
Aún recuerdo la primera vez que tomé chocolate caliente de verdad. Era mejor que cualquier cacao caliente que hubiera probado. Sólo un toque más dulce, y rico y cremoso. Lo sirvieron después de un evento de villancicos en la iglesia de mi familia cuando era adolescente.
Todo el mundo alabó el chocolate y pidió la receta. Poco después, la receta del chocolate caliente se convirtió en un secreto bien guardado, pero me las arreglé para conseguir la receta.
Los ingredientes son simples. Leche, chocolate y azúcar. Eso es todo lo que necesitas.
Es muy sencillo hacer un chocolate caliente vegano sin lácteos, si tienes acceso a leche sin lácteos y a chocolate vegano. Si tienes esos ingredientes, puedes hacer esta mezcla de chocolate caliente vegano ahora mismo. Combiné los ingredientes en una mezcla fácil, para poder hacer rápidamente sólo una o dos tazas de chocolate caliente sin lácteos.
Si nunca has hecho chocolate caliente de verdad, ¡estás de enhorabuena! Sobre todo si eres libre de lácteos o vegano!
Antes de pasar a la receta, tengo que aclarar algo.
¿Cuál es la diferencia entre chocolate caliente y cacao caliente?
El cacao caliente (vegano o no) es una bebida más fina hecha con leche, azúcar y cacao en polvo. El chocolate caliente (vegano o no) es más cremoso y rico porque está hecho con leche, azúcar y chocolate (y a veces un poco de cacao, para darle un toque extra de chocolate). Si es «chocolate caliente» tiene que llevar realmente chocolate derretido o es sólo un buen chocolate caliente.
A menudo da la sensación de que «cacao caliente» y «chocolate caliente» se utilizan como sinónimos. Esto es una tragedia, porque realmente son muy diferentes. (¡Y que la gente llame «cacao caliente» a «chocolate caliente» es una de mis manías!)
No se puede sustituir el cacao por trocitos de chocolate en una receta de galletas de chocolate sin gluten, ¿verdad? Por supuesto que saldrá diferente.
¿Cómo se hace la mezcla de chocolate caliente vegano?
Es sorprendentemente fácil hacer esta receta de chocolate caliente vegano en polvo.
Sólo necesitas 3 ingredientes para hacer esta receta de chocolate caliente vegano:
Los ingredientes necesitan un pulso rápido en la licuadora o procesador de alimentos, y luego puedes meter tu chocolate caliente vegano en polvo en un frasco para regalar, o para usar tú mismo.
Como madre alérgica, sé que tengo dudas a la hora de aceptar regalos de comida incluso de aquellos que conozco y en los que confío a menos que haya una lista de ingredientes adjunta.
Para que te resulte súper fácil hacer y regalar la mezcla de chocolate caliente vegano, he creado una etiqueta imprimible de la mezcla de chocolate caliente vegano casero con las instrucciones y los ingredientes. Sólo tienes que escribir «para» y «de» en la parte de atrás.
¡Haz clic aquí para descargar la etiqueta imprimible de la mezcla de chocolate caliente vegano!
Haz clic aquí para descargar la etiqueta imprimible con azúcar de coco.
Si tienes una batidora con mucho polvo, ten cuidado de no procesarla demasiado, puede calentarse y derretir el chocolate. Yo tengo una batidora Blend-Tec, así que la pulso un par de veces, espero unos minutos y luego la pulso un poco más.
¿Cómo hacer chocolate caliente casero sin lácteos?
Una vez que tu mezcla de chocolate caliente vegano/sin lácteos está lista, todo lo que necesitas hacer para preparar una taza humeante de chocolate caliente sin lácteos es calentar tu leche favorita sin lácteos y luego mezclar una cucharada o tres de chocolate caliente en polvo sin lácteos.
Suelo llenar una taza con leche y calentarla en el microondas durante 12 minutos. También puedes calentar la leche en una cacerola pequeña en la estufa hasta que empiece a vaporizar.
¡No olvides algunos malvaviscos veganos para coronar tu chocolate caliente sin lácteos!
Si te apetece un chocolate caliente sin lácteos con sabor, prueba el chocolate caliente de naranja de mi amiga Cindy. Me encanta añadir ralladura de naranja a mi café con leche de la mañana, ¡así que su receta me parece perfecta!
¿Cómo hacer que el chocolate caliente vegano sea cremoso?
Ya estás usando chocolate real, y mezclando los ingredientes para que se derritan rápidamente en un rico y cremoso chocolate caliente vegano.
Aquí tienes unos cuantos consejos para que tu chocolate caliente vegano sea extra cremoso:
Si tienes una batidora de alta potencia, como una Blend-Tec o Vitamix, puedes batir la mezcla de leche sin leche y chocolate caliente sin leche en la configuración de «sopa» y entonces no tendrás que calentar siquiera la leche.
Cuando estoy preparando un cremoso chocolate caliente vegano para toda la familia, saco mi batidora. Si estoy haciendo chocolate caliente vegano sólo para mí, me quedo con mi espumador de leche a pilas.
¿Cómo hacer chocolate caliente vegano con cacao en polvo?
Realmente no se puede hacer chocolate caliente vegano sólo con cacao en polvo. Técnicamente, necesitas chocolate para hacer chocolate caliente. Sin embargo, puedes hacer un cacao caliente vegano bastante bueno con cacao en polvo.
Sí tengo una receta para hacer chocolate caliente vegano mexicano con cacao en polvo, lo espesé con un poco de maicena para que quedara más espeso, como un chocolate caliente.
Mi amiga Megan de Allergy Awesomeness creó una mezcla de cacao caliente vegano usando sólo azúcar, cacao en polvo y una vaina de vainilla. Echa un vistazo a su receta, porque tiene algunos consejos y trucos para que consigas el mejor y más cremoso cacao caliente.
Preparar mi receta de chocolate caliente sin lácteos:
Instrucciones
Notas
No olvides imprimir mi etiqueta imprimible gratuita de chocolate caliente vegano.
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