Guinguette Marais Poitevin

Receta de pan plano suave sin levadura. Una sencilla receta de pan de 4 ingredientes con una guía paso a paso.
Una receta fácil de seguir para un sabroso y delicioso pan. Esta es una receta de pan plano yemení que he utilizado para hacer este delicioso budín de pan salado

Pan sin levadura

El pan plano sin levadura, comenzó como un experimento- sin esperanza de éxito- se convirtió en una receta de pan encantadora y deliciosa. Este pan plano es tan fácil de hacer, huele y sabe súper delicioso.
Tengo una lista de cosas por hacer que es más larga que el pelo de Rapunzel. Algunos días me despierto tan abrumada por lo que debo hacer y tan frustrada por lo que no logré el día anterior. Cuando la frustración me golpea esto es lo que suelo hacer:
1- Sentarme en el sofá con una taza de té o café, viendo la televisión o leyendo una revista- no ayuda en absoluto.
2- Hacer algo que no está en mi lista de cosas por hacer- o al menos no mi lista de cosas urgentes por hacer- tampoco es la mejor opción.

Así que esta vez me he decidido por la segunda opción y hornear algo de pan. Estaba pensando en hornear unos panecillos de lujo, cuando me acordé de la petición de un lector hace tiempo.
¡Alguien me preguntaba si era posible hacer pan plano sin levadura!!!. Sinceramente no sabía por qué querría hacer un pan sin levadura. Mi único pensamiento fue alergias tal vez.. pero ahora sé mejor.
Para los que observan la Pascua, celebran con este tipo de pan. Este es uno de los aspectos que más disfruto al ser bloguero gastronómico, siempre descubro algo nuevo e interesante.

Como la mayoría sabéis el año pasado fue duro para mí, por lo que la petición se olvidó sin querer y lo siento mucho de verdad al lector que pidió esta receta. Lo peor es que tampoco encuentro el correo electrónico :(. Sí, soy así de desorganizada, solía ser organizada pero de alguna manera perdí el rumbo este año pasado.
De todos modos, más vale tarde que nunca, he experimentado con algunos ingredientes y esta receta tiene el mejor sabor y huele tan increíblemente delicioso. Vale la pena mencionar que esta receta no lleva ni leche ni huevos, tan sencilla de hacer y con muy pocos ingredientes así que vamos a ver.

Receta de pan sin levadura:

Y ya está. Disfrútalo con como lo harías normalmente con cualquier pan plano. Huele muy bien y hará que tu cocina huela fantásticamente!

Otras recetas de pan que nos encantan

• Pan tradicional marroquí.
• Mahlab egipcio.
• Pan Khameer.
• Pan harcha marroquí.
• Simit egipcio.
• Bollos de pan dulce egipcio.

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La piedra para pizza de Cuisinart funciona bien en esta receta, la recomiendo mucho.



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Receta de pan sin levadura


Pan plano sin levadura
Un delicioso pan plano sin levadura suave
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Curso: pan
Cocina: Oriente Medio
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo de reposo: 1 hora
Tiempo total: 35 minutos
Raciones: 8 raciones
Calorías: 231,3kcal
Autor: Amira
Ingredientes
Instrucciones
• Mezcla todos los ingredientes secos hasta que se combinen.
• Añadir el aceite de oliva y añadir poco a poco el agua mientras se amasa.
• Amasar con un gancho de amasar acoplado hasta tener una buena masa firme.
• Sacar la masa y amasar a mano durante 3 minutos hasta que esté lisa y suave.
Tapa la masa y déjala reposar durante 30 minutos.
Divide la masa en 4 trozos y píntala con aceite de oliva.
Tapa de nuevo y deja reposar otros 30 minutos.
Calienta tu horno a la temperatura máxima -el mío estaba a 500F- metiendo una piedra para pizza o cualquier bandeja para hornear.
Enrolla tu masa en otra lámina espolvoreada con un poco de harina de maíz.
Coloca el pan en la piedra de la pizza y hornea durante 3-4 minutos, pinchando las bombas de aire con un tenedor.
Servir inmediatamente o meter directamente en una bolsa de plástico para que no se endurezca.
Las sobras se mantienen frescas a temperatura ambiente hasta 2 días o se pueden congelar hasta 3 meses.
Disfruta.
Notas
Ficha nutricional
Pan plano sin levadura
Cantidad por ración
Calorías 231.3Calorías de la grasa 35
% Valor diario*
Grasa 3,9g6%
Sodio 581.4mg25%
Carbohidratos 44g15%
Fibra 4,7g20%
Proteínas 7g14%
Hierro 1,1mg6%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Nutrición
Calorías: 231,3kcal | Carbohidratos: 44g | Proteínas: 7g | Grasas: 3.9g | Sodio: 581.4mg | Fibra: 4.7g | Hierro: 1.1mg
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