El salmón glaseado con azúcar moreno puede ser una de las comidas más fáciles y rápidas de hacer. En poco menos de 20 minutos, puedes servirte una cena elegante en casa.
La receta de salmón glaseado con azúcar moreno
El salmón glaseado con azúcar moreno es muy jugoso y húmedo. El exterior está cubierto con un glaseado dulce y un poco de sabor ácido. Sírvelo con arroz o ensalada y se convertirá en tu plato rápido favorito.
Cuánto tiempo hay que hornear el salmón
Hornea el salmón durante 10-12 minutos a 400°F. El tiempo de cocción variará dependiendo del grosor del filete. El salmón estará listo cuando su temperatura interna alcance los 145°F.
Para obtener una capa exterior extra crujiente, ase el salmón a fuego alto durante los últimos dos minutos del tiempo de cocción.
Cómo guardar el salmón cocinado
El salmón se puede guardar en un refrigerador hasta por 3 días. Guarde el salmón en un recipiente cerrado para evitar un olor «a pescado» en su nevera.
¿Por qué elegir el salmón rojo?
El salmón rojo salvaje suele ser la mejor opción. Es alto en nutrientes y naturalmente bajo en contaminantes. Es alto en omega-3, que son grasas muy importantes para nuestro cuerpo. Lo mejor de todo es que el Salmón Sockeye casi nunca se cría, por lo que puedes estar seguro de que es magro y muy nutritivo.
Ten en cuenta que el Salmón Sockeye tiene un sabor un poco más fuerte.
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Receta
Ingredientes
- 3 lb de salmón
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de Mostaza de Dijon
- 1 limón
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400F, mientras se preparan los ingredientes de la receta.
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Combina la salsa de soja, el azúcar moreno y la mostaza de Dijon.
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Aplicar el glaseado de azúcar moreno sobre el salmón. Hornee el salmón durante 10-12 minutos. El salmón está cocido cuando su temperatura interna alcanza los 145°F.
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Antes de servir, rocíe el salmón con jugo de limón.
