¿Perdón? Casi no podía creer lo que oía. Le pregunté al camarero y me dijo que eran de alguna marca conocida que empezaba por «o». Después de más preguntas (educadas), descubrí que era Udi’s. No contiene gluten, lácteos, soja ni frutos secos. Contiene huevos. Puedo hacer trampa con los huevos de vez en cuando y no me arrepiento. Así que me decidí. Por 1 dólar más podía probarlo. Puedo decir que comer un bollo en público fue toda una experiencia. Una de esas cosas que nunca pensé que diría, pero que es verdad. Definitivamente hace algo por una hamburguesa simple cuando puedes reemplazar la envoltura de lechuga con un verdadero pan de buena fe. Fue una gran sorpresa inesperada. Si tiene ganas de una hamburguesa en un restaurante, tal vez podría llamar a su Red Robin favorito y ver si ofrecen lo mismo.
El pan de UDI INGREDIENTES: AGUA, LA MEJOR MEZCLA DE UDI (ALGODÓN DE TAPIOCA, ARROZ MARRÓN & HARINA DE PATATA), ACEITE VEGETAL NO OMG (CANOLA O GIRASOL O GIRASOL), BLANCAS DE HUEVO, ALGODÓN RESISTENTE DE MAÍZ, JABÓN DE CAÑA, MALTODEXTRINA DE TAPIOCA, ZUMO DE CAÑA EVAPORADO, JARABE DE TAPIOCA, LEVADURA, FIBRA DE CAÑA DE AZÚCAR, SAL, GOMA (GOMA XANTANA, ALGINATO DE SODIO, GOMA GUAR), SÓLIDOS DE JARABE DE MAÍZ CULTIVADO (INHIBIDOR NATURAL DEL MOHO), GOMA XANTANA, ENZIMAS.
CONTEMPOS: HUEVOS