Ya sea para rociar la tarta, el budín de pan o el helado, la salsa casera de mantequilla y ron tiene ingredientes sencillos como; mantequilla, azúcar, crema de leche y ron oscuro para una salsa increíble!
La primera vez que hice salsa casera de ron y mantequilla, fue para rociar el budín de pan de rosquilla de sidra. Desde entonces, la he echado sobre tarta, manzanas asadas y helado de vainilla.
Es bastante mágica!
Dulce y mantecoso con un punch de ron. En mi opinión, la salsa de mantequilla y ron es más fácil que el caramelo casero, pero sabe igual de bien y se tarda una fracción del tiempo en hacerla.
Para hacer esta salsa casera de mantequilla y ron necesitarás:
- mantequilla
- azúcar moreno ligero
- nata de leche
- ron oscuro
- extracto de vainilla
- sal marina (opcional)
- .
Empiece derritiendo 6 cucharadas de mantequilla sin sal en una sartén de 9 o 10pulgadas a fuego medio-bajo.
Una vez derretida, añadir 3/4 de taza de azúcar moreno claro. Seguir batiendo hasta que la mantequilla se incorpore completamente y el azúcar se disuelva.
Mientras se bate, verter 1/3 de taza de nata para montar.
A continuación, retira el cazo del fuego y añade 2 cucharadas de ron y un chorrito de vainilla.
Para una versión salada, espolvorea con una pizca o dos (o tres) de sal marina en escamas.
¡Ahora está listo para rociar! Para una salsa fina, servir caliente y para una salsa más espesa, dejar enfriar.
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Ingredientes
- 6 cucharada de mantequilla sin sal
- 3/4 de taza de azúcar moreno ligero
- 1/3 de taza de nata líquida
- de 2 a 3 cucharadas de ron oscuro
- sal marina en escamas (opcional)
Instrucciones
- En una sartén pequeña (de 9 o 10pulgadas) sartén, derrite 6 cucharadas de mantequilla sin sal.
- Añadir 3/4 de taza de azúcar moreno claro y batir hasta que la mantequilla se incorpore, el azúcar se disuelva y quede suave.
- Bata mientras vierte 1/3 de taza de nata espesa, de 2 a 3 cucharadas de ron oscuro y un chorrito de vainilla.
- Dependiendo de su preferencia, manténgalo caliente a fuego lento o déjelo enfriar para que espese.
Notas
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Tamaño de la porción:
1 cucharada
Cantidad por porción:Calorías: 92Grasas totales: 6gGrasas saturadas: 4gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 2gColesterol: 17mgSodio: 41mgCarbohidratos: 9gFibra: 0gAzúcar: 8gProteína: 0g
La información nutricional no siempre es exacta.
