¡Un aperitivo clásico favorito que gusta a todo el mundo! Dip de carne asada con queso crema, carne Buddig, ajo y Worcestershire, perfecto para las fiestas o el día del partido.
Soy un fanático de todo lo que tenga queso crema o crema agria como ingrediente clave, y eso incluye los aperitivos y los dips. Mis padres y la parte de mi padre de la familia siempre ponen un gran tazón de salsa de carne picada para picar y mantener a todos hasta la cena. No recuerdo una reunión festiva sin ella. Es tan fácil y tan bueno.
Empecé a hacer algunos los últimos años para mi familia y les encanta, especialmente a mi marido. Mi madre estuvo aquí para el Día de Acción de Gracias y la vi hacerla, sin medir, sólo a ojo. Es ese tipo de receta.
Ingredientes para este dip de fiesta
Sólo se necesitan unos pocos ingredientes para este sencillo dip a base de queso crema:
- Queso crema
- Carne ahumada y prensada de la marca Buddig
- Ajo en polvo
- Salsa Worcestershire
- Un poco de leche para diluir la consistencia y que sea untable
Cómo hacer dip de carne picada
Tan fácil de hacer como de reunir los ingredientes.
- Cortar la carne de vacuno en tiras y luego picarla, reservar.
- Calentar el queso crema a temperatura ambiente, luego colocarlo en el bol de la mezcla. Añade el ajo en polvo y un par de pizcas de Worcestershire y mezcla bien con un tenedor. Añada un poco de leche y mezcle para diluir y suavizar la consistencia.
- Incorpore la carne picada y combine bien. Probar los condimentos y ajustar si es necesario. Yo añado un poco de pimienta fresca, mi madre no lo hace.
- Transfiere a un bonito bol de servir, añade un pequeño cuchillo para mojar y sirve con galletas saladas.
Notas y consejos de la receta
- El queso crema tiene que estar muy blando para poder trabajarlo, yo lo saco varias horas antes de hacerlo.
- Podrías adornarlo con unas cebollas de verdeo cortadas en rodajas antes de servirlo, yo no lo hago, pero puedes hacerlo si quieres.
- Este es un dip de carne picada frío pero también puedes hacer una versión que se hornea y se sirve caliente. Suele llevar cebolleta y nueces por dentro o por encima. Aquí tienes una receta para ver una versión templada de este dip y otra versión caliente con nueces.
- Nosotros mantenemos el dip fuera y a temperatura ambiente mientras dura y lo servimos con galletas saladas variadas o chips de maíz.
- Guacamole perfecto con chips de tortilla caseros
- Albóndigas a la barbacoa con jalapeños y moras en olla instantánea
- 2 paquetes (2 onzas) de carne ahumada y prensada de la marca Buddig
- 1 bloque (8 onzas) de queso crema, ablandado a temperatura ambiente
- ½ cucharadita de ajo en polvo o más al gusto
- 1-2 cucharadas de leche
-
Cortar la carne de vacuno prensada en tiras finas y luego picarla en cuadraditos o en trozos de ½ pulgada. Reservar.
-
En el bol, colocar el queso crema ablandado y añadir el ajo en polvo y el Worcestershire y combinar bien con un tenedor. Agregue la leche, un poco a la vez, para suavizar la consistencia para facilitar la untabilidad. Añadir la carne picada y mezclar bien. Pruebe los condimentos, añadiendo un poco de sal y pimienta, si lo desea.Transfiera a una bonita fuente de servir, añada un pequeño cuchillo de servir cócteles y sirva con galletas saladas variadas o chips de maíz jumbo. Disfrute!
Notas
- El queso crema a temperatura ambiente es imprescindible.
- La receta se puede duplicar fácilmente.
- Se puede añadir más carne picada, si se desea. Yo diría que de 4 a 6 onzas es más o menos lo correcto.
- El tamaño de la porción varía, espera de 8 a 10 porciones, ¡depende de quién no pueda dejar de comerlo todo!
Palabra clave: chipped beef dip, cold chipped beef dip, chipped beef dip with cream cheese, chipped beef dip with worcestershire¿Has hecho esta receta? ¡Por favor, comenta, puntúa y comparte! ¡Y mencióname en Instagram @thehungrybluebird o etiqueta #thehungrybluebird para que pueda ver!385shares
Este dip es sin duda un aperitivo de fiesta de la vieja escuela y el favorito para las fiestas, el día del partido, el potluck o cualquier reunión grande donde haya aperitivos. ¡Es el clásico aperitivo para picar que a todo el mundo le encanta! Que lo disfrutes, Kelly🍴🐦
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Dip de carne de vaca asada
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