El condimento Tajín es una popular mezcla de especias mexicanas hecha con una combinación de sal, chiles y lima deshidratada. Aporta el toque justo de picante. Aprende más sobre él.
Si eres un amante de la comida picante, puede que te encuentres con un montón de especias que no conocías pero que, una vez que lo haces, ocupan un espacio permanente en tu especiero. Una de estas especias es el Tajín, una mezcla de especias de nombre extraño pero con un sabor increíble. Aquí tienes todo lo que te gustaría saber sobre él.
¿Qué es el condimento Tajín?
El Tajín es un conocido condimento mexicano hecho con una combinación de chiles en polvo, lima y sal marina con algunos otros ingredientes. Si está familiarizado con las marcas de chips de tortilla que incluyen un toque de lima, esto es bastante similar – la combinación correcta de salado, ácido y picante para satisfacer sus papilas gustativas.
La marca más popular de este condimento picante es ampliamente producida en México por Tajín, una empresa mexicana, aunque su popularidad sigue creciendo en los Estados Unidos. Esta marca está hecha con chiles suaves, lima y sal marina y es bastante suave. También venden
¿Cómo usar la especia Tajín?
Mucha gente se pregunta, ¿con qué debo poner Tajín? La mezcla de especias es famosa por su sabor ácido y picante, por lo que es perfecta para espolvorear sobre frutas y verduras, donde realzará el sabor dulce. También puedes añadirlo al guacamole casero y el aumento de sabor te dejará sorprendido. Es ideal para la cocina mexicana.
Prueba esto: coge un pepino, córtalo en círculos, colócalos en el plato y luego espolvorea Tajín sobre las rodajas para hacer un aperitivo perfecto que te haga la boca agua. Rápido y fácil!
También puedes espolvorear la mezcla de especias sobre la piña, el melón y el mango para realzar su dulzura y hacer que tus papilas gustativas sientan un cosquilleo de satisfacción. Lo mejor es que puedes preparar estos aperitivos en cuestión de minutos. Lo mejor es que puedes preparar estos aperitivos en cuestión de minutos. Rimpea una copa con Tajín para darle un toque a tu margarita favorito o para los Bloody Marys.
Puedes conseguir Tajín en la mayoría de las tiendas de comestibles, ya que son fáciles de conseguir.
Sustitutos para el Tajín
Si por casualidad no puedes encontrar el condimento Tajín, puedes hacer el tuyo propio siguiendo las pautas mencionadas a continuación. Como ya sabes que el Tajín es una mezcla de sal, zumo de lima y chile, el sustituto es muy fácil de hacer también.
Para hacer tu propio Tajín en casa, necesitarás:
- 1 cucharada de pimentón en polvo o de chile rojo en polvo
- 1 cucharadita de ralladura de lima seca
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo, cebolla en polvo, cilantro molido, sal, pimienta de cayena en polvo
- 1/8 de cucharadita de azúcar
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- Sazonador Old Bay
- Garam Masala
- Salchichón de la India
- Gochugaru
- Berbere
- Ras el Hanout
- Tajín
- Sazonador
- Sazonador de Adobo
- Togarashi: Popular mezcla de especias japonesa
- Akabanga – Aceite de chile de Ruanda
- Pastas de chile de todo el mundo
- Recetas caseras de mezclas de especias
- 1 cucharada de pimentón o chile rojo en polvo
- 1 cucharadita de ralladura de lima seca.
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 de cucharadita de cilantro molido
- 1/4 de cucharadita de cayena
- 1/4 de cucharadita de sal marina
- 1/8 de cucharadita de azúcar
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Mezcla todos los ingredientes en un bol pequeño.
- Para sazonar tu plato, utiliza los ingredientes que desees.
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Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, mézclalos bien y úsalo como condimento en el lugar del condimento de tajín.
¿Cuánto dura el tajín?
Las especias no suelen tener fecha de caducidad, sin embargo, el sabor se debilita después de un tiempo. Procura guardar las especias en recipientes herméticos y cerrados para aumentar su vida útil. Es mejor utilizarlas antes de 3 meses para garantizar el mejor sabor. Manténgalo refrigerado si utiliza ralladura de lima fresca y utilícelo en pocos días, o congélelo.
¿Dónde puedo comprar tajín?
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Receta casera de condimento tajín
Ingredientes
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NOTA: Esta página fue actualizada el 29/9/20 para incluir nueva información. Fue publicada originalmente el 31/3/19.