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Este Cheesecake de calabaza sin hornear será un postre súper fácil para el otoño y el Día de Acción de Gracias. Con sólo unos pocos ingredientes y muy poco tiempo, puedes tener un postre de calabaza que se ve y sabe increíble!
Pastel de queso de calabaza sin hornear
La semana pasada, cuando hice nuestras deliciosas Barras de Calabaza Lush, no dejaba de pensar en que tenía que hacer un pastel de queso de calabaza este año para las fiestas. Las tartas de queso no horneadas son siempre tan fáciles y siempre salen fenomenales. Puedo hacerlas con antelación, lo que es perfecto para cocinar y hornear durante las fiestas.
He hecho mi tarta de queso de mantequilla de cacahuete sin hornear tantas veces para los invitados y siempre es un ganador. Para el Día de Acción de Gracias de este año, esta tarta de queso de calabaza sin hornear seguramente será un placer para la multitud.
La tarta de queso está llena de la cantidad perfecta de calabaza y especias. Tiene un aspecto totalmente decadente y sabe como si hubieras pasado horas y horas haciéndola.
Las tartas de queso son populares con mi familia y el sabor de la calabaza en este era genial. Me quedó un trozo para mi desayuno de esta mañana. Incluso mis hijos, que no son amantes de la calabaza, disfrutaron de un trozo como postre la pasada noche. Les gustó mucho, lo que nos sorprendió a mí y a mi marido.
El cheesecake comienza con una simple corteza de galletas graham sin hornear. Consideré usar gingersnaps y decidí que no. La galleta Graham siempre parece ser la corteza favorita de mi familia.
Agarra algunas galletas graham, queso crema, calabaza, y algunas especias de su gabinete para batir este impresionante pastel de queso. Si estás presionado por el tiempo, incluso puedes usar Cool-Whip para reemplazar la crema batida pesada. Súper sencillo.
Ingredientes:
30 galletas Graham
5 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharadas de azúcar
Relleno:
16 onzas de Queso Crema ablandado
1/2 taza de Azúcar
1/2 taza de Azúcar Moreno
15 onzas de Puré de Calabaza
1 cucharadita de Vainilla
1 cucharada de Especia para Pastel de Calabaza (usa la comprada en la tienda o mi Receta de Especia de Calabaza Casera)
16 onzas de Crema para Batir Pesada
Preparación
Aplastar las galletas graham si el procesador de alimentos.
Añadir la mantequilla derretida y el azúcar y el pulso para incorporar.
Presionar la mezcla en el fondo y parcialmente en los lados de un molde desmontable.
Refrigere por lo menos 30 minutos para que esté firme.
En un tazón grande, bata el queso crema, el azúcar moreno y el azúcar hasta que esté cremoso.
Agregue la calabaza, la vainilla y la especia de calabaza. Batir hasta que esté completamente mezclado.
Batir la nata espesa hasta que se formen picos duros.
Doblar la mezcla de calabaza en la nata montada.
Distribuir uniformemente en la corteza.
Refrigerar al menos 2-3 horas antes de servir.
Barnizar con más cobertura montada si se desea.
Nota: Si su tarta de queso no está firme en las 2-3 horas, puede colocar la tarta de queso en el congelador durante una o dos horas y debería estar firme. Yo hago esto a menudo para que la tarta de queso pueda descongelarse justo antes de servir.
¿Tienes una receta favorita de tarta de queso de otoño? Las tartas de queso son postres perfectos para las fiestas. Esta tarta de queso de calabaza va a ser perfecta en nuestra mesa de postres de Acción de Gracias.
Tarta de queso de calabaza sin hornear
Ingredientes
- Corteza:
- 30 galletas Graham
- 5 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de azúcar
- Relleno:
- 16 oz de Queso Crema ablandado
- 1/2 taza de Azúcar
- 1/2 taza de Azúcar Moreno
- 15 onzas de Puré de Calabaza
- 1 cucharadita de Vainilla
- 1 cucharada de especias para pasteles de calabaza
- 16 onzas de nata para montar pesada
Instrucciones
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Tritura de galletas graham si procesador de alimentos.
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Presionar la mezcla en el fondo y parcialmente en los lados de un molde desmontable.Refrigera al menos 30 minutos para que esté firme.En un bol grande, bate el queso crema, el azúcar moreno y el azúcar hasta que esté cremoso.Añadir la calabaza, la vainilla y la especia de calabaza. Batir hasta que esté completamente mezclado.Batir la nata espesa hasta que se formen picos duros.Doblar la mezcla de calabaza en la nata montada.Distribuir uniformemente en la corteza.Refrigera al menos 2-3 horas antes de servir.Barniza con más cobertura batida si lo deseas.¿Has hecho esta receta? Haz una foto y enséñanosla en Instagram o Facebook.Etiquétame @Cincyshopper o #cincyshopper.
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