Si se dan las condiciones climáticas adecuadas y una infección inicial temprana, el tizón tardío puede ser una enfermedad devastadora para los cultivos de tomate y patata. La temporada de cultivo de 2009 fue un excelente ejemplo de lo mala que puede ser esta enfermedad. En cualquier año, la detección y el manejo tempranos del tizón tardío son un factor clave para minimizar el riesgo de una epidemia. Aunque es imposible determinar qué patógeno está causando los síntomas de las hojas sin una confirmación de laboratorio, la información de este artículo puede ayudarle a distinguir una posible infección de tizón tardío de algunas de las otras plagas comunes.
Tizón tardío (Phytophthora infestans)
La gestión eficaz de esta enfermedad depende en gran medida de una evaluación precisa del riesgo, y saber dónde y cuándo está presente la enfermedad es un componente clave para evaluar el riesgo para sus cultivos. El peligro de esta enfermedad es que, bajo las condiciones climáticas adecuadas, el desarrollo y la propagación del patógeno pueden ser explosivos. Este crecimiento explosivo es lo que devastó los cultivos de tomate y patata en 2009. La temporada de cultivo de 2009 combinó un clima muy favorable para la enfermedad (fresco y húmedo) con numerosos puntos de inoculación. La evaluación del riesgo para esta temporada depende de esas dos cosas: las condiciones meteorológicas favorables y la presencia del patógeno. Estamos haciendo un seguimiento de las condiciones meteorológicas en la medida de lo posible; véase la actualización de la previsión de la enfermedad en este número de Vegetable Notes. También estamos tratando de evaluar la presencia del patógeno mediante la exploración de los campos, el análisis de las muestras que llegan al laboratorio de enfermedades, y tratando de captar la vanguardia del desarrollo de la enfermedad aquí en Massachusetts.
Los síntomas más comunes en los tomates son lesiones hundidas, de color verde oscuro o marrón en las hojas y lesiones marrones en los tallos, con el crecimiento de hongos blancos que se desarrollan en condiciones de humedad. (Ver imágenes)
Los síntomas clásicos son manchas grandes (del tamaño de una moneda de cinco centavos) de color verde oliva a marrón en las hojas con un crecimiento fúngico blanco ligeramente difuso en el envés cuando las condiciones han sido húmedas (por la mañana temprano o después de la lluvia). A veces el borde de la lesión es ligeramente amarillo o tiene un aspecto empapado de agua (ver imagen). Las lesiones en las hojas comienzan como pequeñas manchas marrones de forma irregular y se agrandan rápidamente – las manchas que son constantemente pequeñas son probablemente la mancha foliar de la septoriosis (ver más abajo). Las lesiones de color marrón a negruzco se desarrollan en la parte superior de los tallos y en los pecíolos de las hojas. Estas lesiones en el tallo son un signo bastante distintivo del tizón tardío y deberían hacer saltar la alarma. En los frutos del tomate aparecen manchas marrones y firmes. Si la lesión tiene un borde amarillo y se produce en la parte inferior de la planta, es probable que se deba a la infección del tizón temprano o de la mancha foliar de Septoria.
Mancha foliar de Septoria (Septoria lycopersici)
La mancha foliar de Septoria es una de las enfermedades más destructivas del follaje del tomate y se produce en todo el mundo donde se cultivan tomates. Esta enfermedad puede destruir la mayor parte del follaje de una planta, lo que da lugar a quemaduras de sol, a que los frutos no maduren adecuadamente y a un bajo rendimiento. Una vez que comienzan las infecciones, pueden extenderse rápidamente desde la parte inferior a la superior de la canopia del tomate.
Los síntomas consisten en lesiones circulares de color bronceado a gris con un margen marrón oscuro que aparecen primero en las hojas inferiores, después del primer cuajado del fruto. Si las condiciones son favorables, las lesiones pueden agrandarse rápidamente, formar picnidios (cuerpos fructíferos que parecen manchas negras) y hacer que las hojas infectadas se vuelvan amarillas y luego marrones. Con una lente de mano de 10X, estas motas negras pueden verse en el centro de las lesiones. Estos cuerpos fructíferos, además del tamaño generalmente más pequeño de las lesiones, y la ausencia de bandas circulares en forma de diana dentro de la lesión, distinguen esta enfermedad del tizón temprano. Los cuerpos fructíferos, el menor tamaño de las lesiones y el amarillamiento asociado del follaje muy infectado ayudan a distinguir esta enfermedad del tizón tardío.
La infección del fruto es rara, pero las lesiones se producen en el follaje, los tallos, los pecíolos y el cáliz. El patógeno pasa el invierno en los restos de tomate infectados o en las malezas solanáceas infectadas, y también puede sobrevivir en estacas y otros equipos. La infección de las semillas es posible, pero rara. Una vez introducida, la Septoria se propaga por salpicaduras de agua, insectos, trabajadores y equipos.
El tizón temprano (Alternaria solani)
El tizón temprano aparece en el follaje, el tallo y el fruto del tomate y también se da en todo el mundo. Aparece primero como pequeñas lesiones de color marrón a negro en el follaje más viejo. El tejido que rodea la lesión inicial puede volverse amarillo y, cuando las lesiones son numerosas, hojas enteras pueden volverse cloróticas. A medida que las lesiones se agrandan, suelen desarrollar anillos concéntricos que les dan un aspecto de «diana» o «punto de mira». A medida que la enfermedad avanza, las plantas pueden quedar defoliadas, lo que reduce tanto la cantidad como la calidad de la fruta. La fruta puede infectarse tanto en la fase verde como en la madura a través de la fijación del tallo. Las lesiones en la fruta pueden llegar a ser bastante grandes, involucrar a toda la fruta y tener anillos concéntricos característicos. Los frutos infectados suelen caer y pueden producirse pérdidas del 30-50% de los frutos inmaduros. En la patata, los síntomas foliares son bastante similares, aunque rara vez se produce una defoliación completa. Los anillos concéntricos en las lesiones son bastante diagnósticos para esta enfermedad, y ayudan a distinguirla del tizón tardío o de Septoria.
Manejo de la mancha foliar de Septoria & tizón temprano
Se dispone de algunas variedades de tomate con resistencia o tolerancia al tizón temprano, sin embargo la mayoría de los cultivares de tomate son susceptibles a la mancha foliar de Septoria. Una fertilidad nitrogenada adecuada a lo largo de la temporada puede ayudar a retrasar el desarrollo de la enfermedad; las hojas inferiores se vuelven más susceptibles a medida que la demanda de nitrógeno aumenta con la carga de frutos y las hojas más viejas disminuyen el nitrógeno. Las pulverizaciones de fungicidas protectores a intervalos regulares (dependiendo de las condiciones meteorológicas y la presión de la enfermedad) retrasarán la aparición de la enfermedad. Muchos de los fungicidas de contacto sistémicos & que están etiquetados para el control del tizón tardío también proporcionarán el control del tizón temprano y de la mancha foliar por Septoria. Consulte la Guía de Manejo de Vegetales de Nueva Inglaterra para obtener detalles y recomendaciones actuales.
Ambos patógenos sobreviven entre cultivos en los restos de plantas infectadas, en el suelo y en otras malezas solanáceas huéspedes y pueden ser transportados en las semillas de tomate. El tizón temprano puede transmitirse en los tubérculos de patata infectados. Rotar los cultivos de tomate durante al menos dos años, controlar las malas hierbas susceptibles e incorporar los restos después de la cosecha. Reduzca el tiempo que el follaje del tomate está mojado utilizando el riego por goteo, un mayor espaciado entre plantas y el entutorado. Mantenga a los trabajadores y al equipo fuera de los campos húmedos siempre que sea posible.
Molde de la hoja (Fulvia fulva)
Esta enfermedad aparece tanto en la producción en suelo como en la hidropónica y es más importante en los invernaderos de plástico mal ventilados. Puede ocurrir en el campo pero es más común en los invernaderos. Los síntomas se parecen al tizón tardío. Las altas temperaturas del invernadero hacen que el tizón tardío sea menos probable, pero los cultivadores que están en alerta por el tizón tardío están preocupados. Las infecciones comienzan en las hojas más viejas con áreas amarillas visibles en la superficie de la hoja superior. En correspondencia con éstas, en el envés, hay zonas de crecimiento difuso de color verde oliva a púrpura grisáceo donde el hongo está produciendo esporas. Las hojas se vuelven amarillas y luego marrones. La enfermedad puede propagarse rápidamente a medida que las esporas se dispersan por el invernadero a través de las corrientes de aire, el agua, los insectos y los trabajadores.
Manejo
Empiece con semillas certificadas libres de la enfermedad. Mejore la circulación del aire mediante un espacio adecuado entre filas y plantas y la eliminación de las hojas inferiores. Evitar la formación de gotas de agua en las hojas regando por la mañana. Reduzca la humedad relativa mediante una combinación de calefacción y ventilación, especialmente por la noche. Evitar la fertilización excesiva con nitrógeno. Retire las hojas enfermas, colóquelas en una bolsa de plástico y destrúyalas. Al final del ciclo de cultivo, elimine todos los residuos vegetales y destruya y desinfecte todo el invernadero.
Muchos fungicidas están registrados y son eficaces contra estas enfermedades. Para los cultivadores orgánicos, los productos de hidróxido de cobre son probablemente la mejor opción para los fungicidas protectores. Por favor, consulte la Guía de Manejo de Hortalizas de Nueva Inglaterra (http://nevegetable.org/) para las recomendaciones de manejo actuales.
– Bess Dicklow, Andy Cavanagh, Ruth Hazzard