C’est l’heure des feux d’artifice de célébration ! Avec cette expérience de bicarbonate de soude et de vinaigre, nous apportons l’excitation des feux d’artifice dans nos leçons avec une réaction chimique passionnante que les enfants de tous âges apprécieront. Nous avons inclus des leçons simples, plus des extensions qui entrent dans une chimie fascinante (avec un peu de mathématiques) pour apprendre à mesurer les réactions chimiques.
Science d’été – Mesurer une réaction chimique
Ce que vous allez découvrir dans cet article !
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Regarder le feu d’artifice est une activité festive populaire à travers de nombreuses cultures comme un point culminant de nombreux festivals et célébrations. Aujourd’hui, nous capturons cette magie avec une petite expérience de bicarbonate de soude et de vinaigre.
Facilement, transformez ceci en une expérience pour célébrer n’importe quel événement en ajustant les couleurs de vos paillettes et de votre moule, ou utilisez simplement un arc-en-ciel de couleurs et célébrez simplement parce que la science est géniale !
Bicarbonate de soude et vinaigre
C’est loin d’être la première fois que nous faisons une expérience avec du bicarbonate de soude (alias bicarbonate de soude) et du vinaigre. Cette réaction bouillonnante et éruptive est facile, économique et tellement amusante.
En savoir plus ! Découvrez d’autres réactions du bicarbonate de soude et du vinaigre ici.
La science
Chaque fois que nous faisons l’une de ces activités, j’adore parler de la science et de la réaction pendant que nous la faisons. Cela m’étonne toujours de l’esprit incroyable et curieux des enfants, et des questions réfléchies et intéressantes qu’ils posent lorsque nous faisons de la science ensemble.
Cette activité explore la réaction populaire du bicarbonate de soude et du vinaigre, qui est une réaction chimique acide-base simple. Le vinaigre ou acide acétique a la formule chimique CH3COOH . Le bicarbonate de soude est une base également connue sous le nom de bicarbonate de sodium et sa formule chimique est NaHCO3 . Au cours de cette réaction, les produits sont l’acétate de sodium (C2H3NaO2). L’acétate de sodium est composé d’un ion sodium, de deux atomes de carbone, de trois atomes d’hydrogène et de deux atomes d’oxygène. Les autres produits sont l’eau ( H2O ) et le dioxyde de carbone ( CO2 ). Le dioxyde de carbone est le gaz qui provoque le bouillonnement pendant la réaction.
Formule chimique du bicarbonate de soude et du vinaigre
C2H4O2 + NaHCO3 -> NaC2H3O2 + H2O + CO2
vinaigre + bicarbonate de sodium -.> acétate de sodium + eau + dioxyde de carbone
Fournitures
Pour cette expérience, vous aurez besoin de :
Diesel (bicarbonate de sodium)
Vinaigre
Des emporte-pièces en forme d’étoile
Paillettes rouges, bleues et argentées*
Cuillère
Petite bouteille à pression, seringue ou pipette (pour le vinaigre)
Tableau ou grand plat
Couverture en plastique pour la table (facultatif)
*Une note sur les paillettes – Les paillettes sont devenues très controversées en raison de leurs impacts négatifs sur l’environnement, mais je sais que beaucoup d’entre vous aiment toujours un peu d’éclat dans vos projets ! En ce qui concerne les paillettes, je crois qu’elles sont toujours facultatives. Aucun de mes projets ne l’exige. Mais si vous décidez de mettre un peu d’éclat et de brillance dans vos créations, je vous recommande vivement d’utiliser des paillettes biodégradables. Il existe de nombreuses options fantastiques. Des liens ont été fournis ci-dessous vers de très bonnes options.
Selon l’âge et les capacités de vos enfants, vous pouvez également leur fournir des équipements de protection tels que des lunettes de sécurité (personne ne veut avoir du vinaigre dans les yeux !) ou des gants (du vinaigre dans les ongles pendus ou les petites coupures peut faire mal).
Toujours faire ces expériences sous la surveillance d’un adulte responsable.
Directives
Si nécessaire, placez une nappe ou une couverture en plastique sur la table pour la protéger et mettez tout équipement de sécurité.
Remplissez votre flacon compresseur de vinaigre, ou préparez un petit bol avec du vinaigre si vous utilisez une seringue ou une pipette. Mettez-le sur le côté.
Placez les emporte-pièces dans le plateau ou le grand plat.
Ajoutez environ une cuillère à soupe bombée de bicarbonate de soude dans l’emporte-pièce. Aplatissez-le un peu avec la cuillère.
Sprayez le dessus du bicarbonate de soude avec vos sprinkles. Ou pour une surprise amusante, ajoutez les sprinkles, puis ajoutez un peu de bicarbonate de soude sur le dessus des sprinkles pour les cacher. De cette façon, ils seront révélés par la réaction.
Maintenant, ajoutez soigneusement quelques gouttes de vinaigre. Commencez lentement pour que vous puissiez vraiment voir la réaction. Ajoutez plus de vinaigre si nécessaire pour continuer la réaction.
Les paillettes lui donnent un effet de feu d’artifice et de paillettes vraiment cool !
Écoutez attentivement, qu’entendez-vous ? Tu peux aussi entendre la réaction dans notre vidéo. À ton avis, qu’est-ce qui fait ce bruit ?
Conseil de pro ! Ajoutez un peu de savon à vaisselle à l’intérieur de l’emporte-pièce avec le bicarbonate de soude. L’ajout de cette variable supplémentaire, le savon, va vraiment ajouter aux bulles et à l’éruption. Demandez à vos enfants pourquoi ils pensent que cela se produit.
Augmenter l’apprentissage
Maintenant que nous avons fait l’expérience de base, accélérons un peu l’apprentissage avec une idée d’extension qui mettra en œuvre la pensée critique et les compétences de raisonnement déductif de nos jeunes scientifiques.
Mesurer la réaction chimique
Mettez votre emporte-pièce en forme d’étoile dans un petit bol ou un plat que vous pouvez placer sur une balance de cuisine. Pesez le plat et l’emporte-pièce ensemble et notez le poids. Ajoute maintenant une cuillère à soupe de bicarbonate de soude et note le poids total, final. Vous aurez besoin de ce chiffre dans un instant.
Maintenant, placez une petite tasse sur la balance. Notez le poids de la tasse.
Ajoutez 50 ml de vinaigre dans le verre. Notez le nouveau poids. Calculez maintenant le poids du vinaigre sans la tasse de la même manière que nous avons calculé le poids du bicarbonate de soude dans l’activité bonus. Notez ce nombre.
Il est temps de faire des maths ! Maintenant, ajoutez le poids du vinaigre sans la tasse au poids total du plat avec l’emporte-pièce et le bicarbonate de soude. C’est la masse totale de départ de votre réaction chimique. Enregistrez ce nombre !
Démarre la réaction en versant le vinaigre sur le bicarbonate de soude et observe la réaction.
Une fois que la réaction est complètement terminée, et que vous ne voyez plus de bulles, placez le plat sur la balance et prenez une dernière mesure.
Comparez la masse de départ de la réaction chimique avec la masse finale. Comment les chiffres ont-ils changé ? À votre avis, qu’est-ce qui a provoqué ce changement de masse ? Où est passée la masse manquante ?
Prête à vous plonger dans d’autres réactions acido-basiques amusantes ? Y compris des réactions vraiment délicieuses ? Jetez un œil à ces activités !