Guinguette Marais Poitevin

Qu’est-ce que les gaz et les ballonnements ?

Nous avons tous des gaz et devons nous en débarrasser d’une manière ou d’une autre. Normalement, le gaz s’évacue par le rectum ou est éructé par la bouche. Ce sont deux fonctions nécessaires du corps qui nous permettent d’éliminer les gaz. Lorsque le gaz ne s’évacue pas facilement, il peut s’accumuler dans une partie du tube digestif, provoquant des ballonnements et une gêne. Même des quantités normales de gaz dans l’organisme peuvent gêner les personnes sensibles à cette pression. Bien que les gaz ne soient généralement pas le signe d’un problème médical, ils peuvent l’être. La quantité de gaz produite varie d’une personne à l’autre. La plupart des gens produisent entre une pinte et un demi-litre de gaz par jour. L’oxygène, le dioxyde de carbone et l’azote provenant de l’air avalé constituent une grande partie des flatulences (gaz). Les aliments qui fermentent dans le côlon produisent de l’hydrogène et du méthane, ainsi que du dioxyde de carbone et de l’oxygène. Tous ces composants des flatulences sont inodores. L’odeur désagréable de certains flatulences est le résultat de traces de gaz, comme le sulfure d’hydrogène, qui sont produites lorsque les aliments se décomposent dans le côlon.

• L’évacuation des gaz est une fonction corporelle normale.
• Certaines personnes ressentent un excès de gaz qui peut les mettre mal à l’aise.
• Les gaz sont causés par l’air avalé et les aliments que nous mangeons.
• Les personnes peuvent souvent contrôler leurs gaz par le biais de l’alimentation.

Quelles sont les causes des gaz et des ballonnements?

L’air avalé est une source courante de gaz dans l’intestin supérieur. Chaque fois que nous avalons, de petites quantités d’air entrent dans l’estomac. Ce gaz dans l’estomac passe généralement dans l’intestin grêle où une partie est absorbée. Le reste passe dans le côlon (gros intestin) pour être évacué par le rectum. Le gaz peut être éructé au lieu de passer de l’estomac à l’intestin. Cela se produit pour plusieurs raisons :

• Les boissons contiennent du dioxyde de carbone, qui peut produire de grandes quantités de gaz lorsqu’il est réchauffé dans l’estomac. Les personnes très stressées avalent souvent de grandes quantités d’air.
• Certaines personnes avalent fréquemment de l’air parce qu’elles ont un écoulement post-nasal, mâchent du chewing-gum ou fument.
• Une alimentation rapide ou des prothèses dentaires mal ajustées peuvent également entraîner une déglutition trop importante d’air.
• La consommation de boissons contenant de l’eau gazeuse peut augmenter les gaz dans le tube digestif. Essayez d’éviter les boissons gazeuses ou « pétillantes ».

Certaines personnes ont un intestin paresseux qui ne se débarrasse pas facilement de l’air. D’autres pourraient avoir un côlon irritable ou spastique, ce qui signifie qu’elles ne peuvent pas tolérer l’accumulation de gaz à l’intérieur des intestins, de sorte que même de petites quantités d’air sont inconfortables.

Les aliments qui peuvent causer un excès de gaz

Les aliments que nous mangeons peuvent être un facteur dans la production de gaz dans l’intestin inférieur. Ces aliments comprennent :

• Le chou-fleur
• Les choux de Bruxelles
• Les haricots secs
• Les haricots secs.
• Broccoli
• Cabbage
• Bran
• Fibres

Aujourd’hui, de nombreuses personnes essaient d’améliorer leur nutrition et leur santé en mangeant plus de fibres. Cependant, certaines personnes découvrent que l’ajout de grandes quantités de fibres à leur régime alimentaire provoque des gaz. Cela peut se produire lorsqu’une personne commence à manger plus de céréales complètes, comme le son complet, les flocons d’avoine ou le son d’avoine, plus de pain complet ou plus de fruits et légumes frais. Ils ont une sensation de ballonnement lorsqu’ils commencent le régime riche en fibres, mais au bout de trois semaines environ, ils peuvent s’y adapter. Certaines personnes, cependant, ne s’adaptent pas, et les ballonnements dus à la consommation de beaucoup de fibres peuvent être un problème permanent.

Lait & Produits laitiers

Une cause fréquente de l’excès de gaz dans le bas-intestin est que le corps d’une personne peut ne pas avoir assez de lactase, une enzyme normalement présente dans l’intestin grêle. La lactase est nécessaire pour digérer le lactose, le sucre présent dans le lait et les autres produits laitiers. Lorsque ce sucre passe sans être digéré dans le côlon, il est fermenté par des bactéries et des gaz se forment. Cela peut être une cause de flatulences excessives. Si vous pensez qu’une déficience en lactase est à l’origine de vos gaz, vous pouvez arrêter de manger des produits laitiers pendant un certain temps pour voir si vous avez moins de gaz. Si vous trouvez que le lait provoque des gaz, vous pouvez envisager de boire du lait dans lequel le lactose a été décomposé (lait Lactaid). Vous pouvez également prendre des enzymes lactase (Lactaid) avec chaque bouchée ou boisson de produits laitiers pendant une semaine pour voir si vos symptômes s’améliorent. Enfin, un test respiratoire est disponible pour savoir si vous êtes intolérant au lactose.

Fruits & Édulcorants

Enfin, l’ingestion de grandes quantités d’aliments contenant du fructose, un sucre que l’on trouve couramment dans les fruits et les aliments transformés sous forme de sirop de maïs à haute teneur en fructose, peut également contribuer aux gaz. L’intestin grêle ne peut absorber qu’une quantité limitée de fructose par jour. Comme le lactose non digéré, il passe dans le côlon où il est fermenté par des bactéries. Les édulcorants artificiels, comme le sorbitol, que l’on trouve dans les produits alimentaires diététiques sont également mal absorbés et source de gaz excessifs.

Comment réduire les gaz du tube digestif

Les suggestions suivantes peuvent être utiles pour réduire les gaz :

• Évitez de mâcher de la gomme ou de sucer des bonbons durs (surtout la gomme sans sucre ou les bonbons sans sucre qui contiennent du sorbitol).
• Augmentez la quantité de liquide que vous buvez, mais éliminez les boissons gazeuses et les boissons alcoolisées et réduisez les aliments contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose dans votre alimentation.
• Si vous souffrez d’une intolérance au lactose, évitez le lait et les produits laitiers, comme les fromages à pâte molle, ou essayez le lait dans lequel le lactose est déjà décomposé.
• Mangez moins d’aliments produisant des gaz, comme le chou-fleur, les choux de Bruxelles, le son, les haricots, le brocoli et le chou. Lorsque vous mangez de tels aliments, vous pouvez envisager d’essayer des médicaments en vente libre pour soulager les gaz (Beano), qui peuvent aider à décomposer les glucides non absorbables présents dans ces aliments.
• La marche, le jogging, la gymnastique suédoise et d’autres exercices aident à stimuler le passage des gaz dans le tube digestif.
• Ne fumez pas et n’utilisez pas d’autres produits du tabac
• Si vous portez une prothèse dentaire, consultez un dentiste pour vous assurer qu’elle est bien adaptée.
• Restez calme. La tension et l’anxiété peuvent entraîner une déglutition d’air plus importante.

Quels sont les traitements possibles contre les gaz et les ballonnements ?

Les options de traitement supplémentaires pour les éructations répétitives sont…

• Le charbon actif peut diminuer l’odeur des gaz.
• Le spiralax et les autres émollients fécaux peuvent aider les personnes qui sont également constipées.
• Siméthicone (Gas-X) et enzymes digestives, comme les enzymes lactases.
• Amitiza un médicament sur ordonnance qui augmente la sécrétion de liquide et la motilité des intestins
• Les suppléments qui décomposent les glucides non absorbables responsables des gaz causés par les haricots et certains légumes, comme le béo, peuvent être utiles.