Pendant le débat sur la destitution du président Clinton, Van Susteren a écarté la question comme étant celle d’un mari infidèle, et non d’un délit passible de destitution.
Durant la couverture du procès pour meurtre d’O. J. Simpson, elle apparaît régulièrement sur CNN comme analyste juridique. Cela l’a amenée à coanimer les émissions Burden of Proof et The Point sur CNN.
En 2002, Van Susteren est passée sur la chaîne Fox News Channel après une guerre d’enchères contractuelles très médiatisée. Elle a animé l’émission d’actualité On the Record w/ Greta Van Susteren.
En 2014, Van Susteren a critiqué un candidat républicain au Sénat américain. Sénat au Texas, Dwayne Stovall, qui défiait le titulaire à deux mandats John Cornyn lors de l’élection primaire du 4 mars 2014, après que Stovall ait diffusé une publicité qualifiant le chef de la minorité sénatoriale Mitch McConnell du Kentucky, le supérieur de Cornyn au sein de la direction du Sénat, de « tortue de Beltway » inefficace. Van Susteren a traité Stovall de « crétin » pour avoir diffusé cette publicité : « On peut être intelligent et drôle dans les publicités… ou on peut être gratuitement insultant. »
Le 6 septembre 2016, elle a démissionné de Fox News. Elle n’a pas pu faire ses adieux à l’antenne, car le réseau a immédiatement rempli la place de présentateur de On the Record avec Brit Hume. Van Susteren, qui a déclaré que Fox « ne se sentait plus chez elle depuis quelques années », a choisi de profiter d’une clause de son contrat qui lui permettait de démissionner immédiatement de la chaîne : « La clause avait une limite de temps, ce qui signifie que je ne pouvais pas attendre. »
Début 2017, Van Susteren a signé avec NBC News pour présenter l’émission de 18 heures ET sur sa chaîne d’information câblée de 24 heures, MSNBC. L’émission, intitulée For the Record with Greta, a été lancée le 9 janvier 2017. Le 29 juin 2017, selon Van Susteren sur Twitter, elle était « out at MSNBC » car son nouveau programme n’a pas fait de bons résultats d’audience.
Van Susteren fait partie du conseil d’administration du National Institute for Civil Discourse (NICD). Cet institut a été créé à l’université d’Arizona à la suite de la fusillade de Tucson en 2011, où 6 personnes ont été tuées et 13 autres laissées blessées, dont la représentante américaine Gabrielle Giffords.
En octobre 2017, Van Susteren a rejoint Voice of America en tant que contributrice.
En février 2019, Van Susteren a rejoint Gray Television, un grand groupe de stations de télévision, en tant que son analyste politique national en chef depuis le bureau de Gray à Washington, fournissant des commentaires et des analyses aux bulletins d’information diffusés sur les 140+ stations de Gray. Elle développe également deux émissions syndiquées au niveau national pour l’entreprise. En avril 2019, Van Susteren et Gray ont annoncé Full Court Press with Greta Van Susteren, un talk-show du dimanche matin, qui commencera à être diffusé sur la plupart des stations Gray en septembre 2019, ainsi que sur les stations Weigel Broadcasting de Chicago et Milwaukee. Avec les stations Gray en Iowa et en Caroline du Sud, le programme espère obtenir des interviews de candidats pour ces États où les élections primaires sont précoces. Le programme prévoit de déployer « Full Court Press-Overtime », un site Web et une application associée avec un contenu supplémentaire et les commentaires des utilisateurs.