Un petit-déjeuner protéiné à base de flocons d’avoine maison, de poudre de protéines de lactosérum et de fruits frais pour donner un ultime regain d’énergie.
Je suis un grand amateur de flocons d’avoine. C’est copieux. Il est rassasiant. Il me donne beaucoup d’énergie. Il est plein de glucides sains. C’est beaucoup mieux pour moi qu’un beignet le matin. J’ai pas raison ? Un beignet peut avoir bon goût au début, mais une minute après l’avoir mangé, vous ne vous sentez pas si chaud. Je dois toujours me dire : « Posez le beignet ». Les flocons d’avoine me permettent simplement de me sentir pleine d’énergie et prête à commencer la journée.
Il y a quelques années, mes frères aînés ont commencé à travailler avec un entraîneur professionnel qui leur proposait des plans de repas complets. Comme je m’imprègne de tous les types d’apprentissage sur la santé et la nutrition et que j’essaie toujours de trouver comment améliorer ma propre santé, j’ai étudié toutes les informations sur les aliments sains.
Une chose qui m’a marquée, c’est que mes frères commençaient leur matinée avec du gruau – mais pas n’importe quel gruau. Ils faisaient des flocons d’avoine hyperprotéinés ! C’était tellement simple. Il suffit de préparer un bol de flocons d’avoine et d’y ajouter de la poudre de protéines de lactosérum une fois la préparation terminée. Vous avez maintenant un petit-déjeuner équilibré avec des protéines et des glucides.
Comment faire des flocons d’avoine protéinés?
- Débutez avec votre type de flocons d’avoine préféré. Il peut s’agir de flocons d’avoine, de flocons d’avoine 1 minute, d’avoine sans gluten, d’avoine coupée en acier. Il n’y a pas de limite ! Faites cuire les flocons d’avoine en suivant les instructions de l’emballage. Vous pouvez cuire les flocons d’avoine avec du lait, de l’eau, du lait d’amande, du lait de coco ou tout ce que vous pouvez imaginer. Ajoutez toujours une pincée de sel à vos flocons d’avoine. C’est ce qui fait ressortir la saveur. Faites-moi confiance sur ce point !
- Une fois que les flocons d’avoine sont cuits et sont encore chauds, ajoutez la poudre de protéines. Ajouter la poudre de protéines aux flocons d’avoine pendant qu’ils sont encore chauds, permet de les dissoudre rapidement. Vous pouvez ajouter un peu de lait d’amande ou de lait ordinaire, selon l’épaisseur que vous souhaitez donner à vos flocons d’avoine. J’aime utiliser la protéine de lactosérum au collagène Vital Proteins à la banane, à la cannelle et à la vanille ou la protéine de lactosérum au collagène à la vanille et à l’eau de coco. Vous pouvez découvrir plus bas pourquoi je l’aime. C’est incroyable de voir à quel point les protéines de lactosérum en poudre donnent de la saveur aux flocons d’avoine.
- Compléter les flocons d’avoine en poudre de protéines avec des fruits frais. C’est la partie la plus amusante ! Vous pouvez ajouter vos fruits frais préférés – fraises, framboises, myrtilles, bananes, mûres, etc. Vous pouvez également les garnir de beurre d’amande, de noix de pécan, de noix de Grenoble, d’amandes et même de fruits secs. J’ai même garni le mien d’une barre de chocolat noir aux framboises pour faire des flocons d’avoine au chocolat aux framboises. Ne vous gênez pas si je le fais. Vous pouvez trouver d’autres idées de garnitures dans mon post sur les idées de garnitures de barres de gruau.
Peut-on ajouter de la poudre de protéines dans les flocons d’avoine avant de les cuire ?
La réponse courte – NON. Cela peut créer des gruaux d’avoine grumeleux et qui veut manger des gruaux d’avoine grumeleux ? Ajoutez la poudre de protéines immédiatement après la fin de la cuisson des flocons d’avoine. Vous pouvez faire cuire les flocons d’avoine au micro-ondes ou sur la cuisinière et pendant qu’ils sont encore chauds, incorporez la poudre de protéines.
Quel type de poudre de protéines dois-je utiliser ?
Toutes les poudres de protéines ne sont pas créées égales. J’ai partagé une partie de mon histoire avec des problèmes articulaires et une maladie auto-immune. Il est essentiel pour ma santé de protéger mes articulations, c’est pourquoi je bois du collagène quotidiennement. Il est non seulement excellent pour mes articulations, mais aussi pour mes cheveux et mes ongles. La beauté de Vital Proteins Whey est qu’il contient le collagène, les probiotiques et les protéines que je recherche sans tous les ingrédients artificiels. Ils n’utilisent que des peptides de collagène provenant d’animaux élevés en pâturage, ce qui est incroyablement important. De plus, il y a même de l’acide hyaluronique pour obtenir un mélange de protéines de qualité supérieure pour améliorer les performances athlétiques.
Pourquoi est-il important de commencer votre journée avec des protéines?
Les protéines sont un élément constitutif des os, des muscles, de la peau et votre corps les utilise pour construire et réparer les tissus. Le système digestif met plus de temps à les décomposer, ce qui vous permet de rester rassasié plus longtemps. Si vous devez perdre du poids, pensez à remplacer certains aliments riches en glucides et en graisses par des protéines.
- Gruau protéiné :
- 4 tasses de lait d’amande, de lait de coco ou d’eau (je préfère le lait d’amande non sucré)
- 2 tasses de flocons d’avoine ou d’avoine coupée à l’acier, sans gluten, à cuisson rapide
- 4 à 6 cuillères à soupe de poudre de protéines de lactosérum à la vanille, comme la poudre de protéines de lactosérum au collagène de Vital Proteins
- Pincée de sel
- Petit lot :
- 2 tasses de lait d’amande, de lait, de lait de coco ou d’eau (je préfère le lait d’amande non sucré)
- 1 tasse de flocons d’avoine ou d’avoine coupée en acier, sans gluten, à cuisson rapide
- 2 à 3 cuillères à soupe de poudre de protéines de lactosérum à la vanille, comme la poudre de protéines de lactosérum au collagène de Vital Proteins
- Idées de garniture :
- Fraises
- Framboises
- Bleuets
- Mûres
- Pêches
- Bananes
- Grenades
- Amandes
- Pacanes
- Noix
- Beurre d’amandes
- Cannelle
- Sucre brun
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Cuire les flocons d’avoine selon les instructions de l’emballage (au micro-ondes ou sur la cuisinière). Saupoudrer de sel.
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Dès que les flocons d’avoine ont fini de cuire, incorporer la poudre de protéines.
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Ajouter des édulcorants si nécessaire.
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Décorer avec des fruits frais, des noix ou du beurre de noix.
J’espère que vous aimez ce petit-déjeuner à base de flocons d’avoine hyperprotéinés qui donne de l’énergie. J’aimerais beaucoup voir vos combinaisons de flocons d’avoine. Utilisez le hashtag #modernhoney et retrouvez-moi sur instagram @modern_honey.