Le meilleur cordon de pêche est super facile, rapide, et peut être fait dans votre four ou en camping. Sa saveur, sa facilité et le minimum de plats en font la meilleure recette de cobbler aux pêches. Jetez des pêches, un mélange à gâteau et du beurre dans une poêle en fonte ou un four hollandais pour un dessert d’été super facile à faire en seulement une heure.
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J’ai fait une recette similaire à ce cobbler aux pêches au four à hotte pour un client la semaine dernière. C’était tellement délicieux et facile, que j’ai dû faire quelques petites modifications pour qu’elle soit parfaite pour Nourish Nutrition Blog. C’est LE meilleur cobbler aux pêches, demandez à tous ceux qui l’ont essayé (même ma sœur qui n’aime pas les fruits pâteux l’a aimé).
Comment le meilleur cobbler aux pêches vous facilitera-t-il la vie ?
Cette recette est si facile, elle ne prend que 5 minutes à préparer, c’est une recette que vous pouvez laisser les petits aider à préparer, et vous pouvez laisser votre four faire tout le travail. Servez-la avec des Cajun Tin Foil Dinners ou une pizza (pêche caprese, figue & prosciutto, ou poire & fromage de chèvre) cuite sur votre feu si vous êtes en camping. Ou allez tout le dessert de camping (à la maison) avec ces S’mores de feu de camp d’intérieur.
Si vous voulez un délicieux dessert aux pêches pour une personne, essayez plutôt ce cobbler aux pêches à la poêle. Il est tout aussi simple mais prend moins de temps à cuisiner et ne vous laissera pas avec des jours et des jours de restes.
Autres grandes recettes de desserts d’été
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Qu’est-ce qui rend ce cobbler aux pêches au four à hâte si bon ?
- Pêches en conserve
- Sucre brun
- Cannelle
- Mélange à gâteau jaune
- Beurre
Comment dois-je faire ce cobbler ?
Préchauffez le four à 350 degrés, ou préparez des charbons dans un foyer. Vaporiser d’aérosol de cuisson un four hollandais de 4 à 6 pintes ou une poêle en fonte de 10 à 12 pouces.
Faire tomber deux boîtes de 29 oz de pêches (avec la moitié du jus total égoutté) dans la poêle. Saupoudrez (2T) de cassonade et (1 t) de cannelle uniformément sur les pêches.
Conseil d’expert : Utilisez des pêches en conserve ou des pêches fraîches (lorsqu’elles sont en saison). Il y aura encore beaucoup de jus dans la casserole, mais le jus sera absorbé par le mélange à gâteau.
Conseil d’expert : Égouttez le jus d’une boîte pour qu’il ne devienne pas trop gluant. Conservez le jus restant pour parfumer du yogourt, garnir de la crème glacée ou ajouter à une salade de fruits.
Déployer 1 boîte de mélange à gâteau jaune sec sur les pêches. Étendre uniformément.
Trancher finement (1/2 bâtonnet) de beurre, et répartir les tranches de beurre sur le mélange à gâteau. Transférer dans le four chaud ou le feu de camp et cuire pendant 60 (four)-90mins (feu de camp).
Conseil d’expert : Couvrir si vous cuisez sur le feu, peut cuire sans couvercle (c’est ce que je fais). Faites cuire pendant 60 minutes, ou jusqu’à 90 selon la température du feu de camp. Le dessus devrait être doré et le jus des pêches bouillonnant.
Sortez et servez immédiatement. Servir avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée si désiré.
Conseils d’experts
- J’adore utiliser des pêches en conserve parce que 1. les pêches fraîches hors saison ne sont PAS BONNES ! Je suis une snob des pêches. et 2. vous obtiendrez beaucoup de bons jus et 3. elles sont beaucoup moins chères
- Extraire le jus d’une des deux boîtes de 29 oz de pêches. De cette façon, il sera toujours ooey & gooey, mais pas aqueux.
- Sauvegarder le jus pour aromatiser le yaourt, les smoothies, la crème glacée ou tout ce avec quoi les pêches iraient bien. J’adore utiliser les fruits comme édulcorant en raison de la saveur et des nutriments supplémentaires.
- Utiliser les pêches emballées dans leur propre jus. Elles ont un goût extra de pêche (au lieu d’extra sucré) et sont tout simplement délicieuses.
FAQ
Et si je veux juste faire ça pour une personne ?
J’ai décidé de partager cette grande recette parce que a) c’est tellement délicieux & amusant à partager et b) 1/2 recette ne fonctionnerait pas aussi bien dans ma grande poêle en fonte. Mais il est facile de couper en 1/2 ou 1/4 si vous servez une petite foule ou vous-même. Ou faites simplement ce crumble aux pêches à la poêle.
Doit-on peler les pêches pour le cobbler ?
Cette recette est plus facile parce qu’elle fait appel à des pêches en conserve, qui sont pelées. Mais si vous utilisez des pêches fraîches de saison, vous pouvez faire ce que vous voulez. Les pelures se sépareront probablement des pêches, mais elles ajoutent un peu de texture, de saveur, et il est plus facile de ne pas les peler. Mais si vous n’aimez pas les pelures de pêches, épluchez-les absolument.
Peut-on préparer le cobbler aux pêches à l’avance ?
Absolument, la garniture du cobbler ne sera pas tout à fait aussi tendre et croustillante que lorsqu’elle est consommée immédiatement, mais elle peut être réchauffée facilement et rapidement. Pas besoin de préparer les ingrédients à l’avance car ce cobbler se prépare en seulement 5 minutes.
Peut-on laisser le cobbler aux pêches toute la nuit ?
Oui, il n’y a pas de produits laitiers, donc pas besoin de toujours le réfrigérer. Mais le cobbler aux pêches dans un four à hotte se conservera plus longtemps s’il est réfrigéré. Recommandez de le réfrigérer si vous devez manger des restes pendant plus de 2 jours après l’avoir préparé.
Comment puis-je réutiliser ce cobbler ?
Réchauffez-le et servez-le avec du yaourt le matin
Que puis-je faire avec les ingrédients restants ?
Il est plus facile d’en faire une recette complète pour un groupe ou pour des jours de desserts, mais si vous souhaitez simplement faire moins de portions, vous pouvez utiliser les ingrédients restants pour faire
- (pêches) Saumon avec salade de pêches et de tomates (il suffit de bien égoutter & les pêches sèches)
- (pêches) Pêche &. Pizza Caprese au prosciutto (il suffit de bien égoutter & les pêches sèches)
- (pêches) Crumble aux pêches pour une personne
- (préparation pour gâteau) il suffit de faire un petit gâteau ou un cobbler avec différents fruits
Avez-vous fait le meilleur cobbler aux pêches ? Laissez-moi un commentaire & rating pour partager comment ça s’est passé !
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Le meilleur cobbler aux pêches
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Équipement
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ouvre-boîte
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Poêle en fonte de 12 po OU FOUR Hollandais de 4 po.6 qt Dutch Oven
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couteau
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planche à découper
. planche
Ingrédients
- 2 boîtes de 29 oz de pêches, dans le jus de pêche égoutter le jus d’une des boîtes
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillerée à café de cannelle
- 1 boîte de préparation pour gâteau jaune
- . 1/2 bâton de beurre (4 cuillères à soupe)
- crème glacée ou crème fouettée (facultatif)
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Instructions
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Préchauffez le four à 350 degrés, ou préparer les charbons dans le foyer. Vaporiser le four hollandais ou la poêle en fonte avec un aérosol de cuisson.
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Jeter deux boîtes de 29 oz de pêches (avec la moitié du jus total égoutté) dans la poêle. Saupoudrer uniformément (2 t) de cassonade et (1 t) de cannelle sur les pêches. (il y aura encore beaucoup de jus dans la poêle, mais le jus sera absorbé par le mélange à gâteau).
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Séparer 1 boîte de mélange à gâteau jaune sec sur les pêches. Étendre uniformément. Trancher finement (1/2 bâton) de beurre, et distribuer les tranches de beurre sur le dessus du mélange à gâteau.
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Couvercle si cuisson sur le feu, peut cuire sans couvercle (c’est ce que je fais). Cuire pendant 60 minutes, ou jusqu’à 90 selon la température du feu de camp. Le dessus doit être doré et le jus des pêches bouillonnant.
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Retirer et servir immédiatement. Servez avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée si vous le souhaitez.
Notes
- J’adore utiliser des pêches en conserve car 1. les pêches fraîches hors saison ne sont PAS BONNES ! Je suis un snob de la pêche. et 2. vous obtiendrez beaucoup de bons jus et 3. ils sont beaucoup moins chers
- Drainer le jus d’une des deux boîtes de 29 oz de pêches. De cette façon, il sera toujours ooey & gooey, mais pas aqueux.
- Sauvegarder le jus pour aromatiser le yaourt, les smoothies, la crème glacée ou tout ce avec quoi les pêches iraient bien. J’adore utiliser les fruits comme édulcorant en raison de la saveur et des nutriments supplémentaires.
- Utiliser les pêches emballées dans leur propre jus. Elles ont un goût extra de pêche (au lieu d’extra sucré) et sont tout simplement délicieuses.
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