Matt Whitaker – Chercheur et formateur en santé publique/11 août 2017
La perte de poids à court terme est largement réalisable. La plupart y parviennent quelle que soit l’approche qu’ils ont choisie, créer un déficit énergétique et le poids diminuera…..initialement.
Deux éléments qui doivent sans doute être les aspects principaux lorsqu’on vise à perdre du poids mais qui sont souvent négligés sont la durabilité de ce que vous faites et son impact sur votre métabolisme (le taux auquel vous brûlez des calories au repos – votre métabolisme de base). La plupart des régimes finissent par échouer parce que les changements non durables que vous faites réduisent votre métabolisme, ce qui signifie que vous avez besoin de moins d’énergie pour alimenter votre corps et donc que la perte de poids va plafonner. Considérez l’exemple ci-dessous :
1. Une personne mange 2000kcal/jour et brûle 2000kcal/jour
2. Cette personne veut perdre du poids, elle peut donc commencer à manger moins et à bouger plus. Disons que cela entraîne un déficit énergétique de 500kcal (nouvel apport énergétique 1500kcal)
3. Le poids va commencer à baisser mais finira par atteindre un plateau. Ce plateau est dû au fait que comme l’apport énergétique est tombé à 1500kcal, l’énergie brûlée va progressivement diminuer pour tenter de correspondre au nouvel apport (le métabolisme diminue lentement)
4. Une fois que le métabolisme se réduit pour correspondre au nouvel apport, la perte de poids va plafonner.
5. Le plus souvent, cette personne en aura marre. Perdre du poids est difficile et on peut dire que la seule motivation qui vous pousse à continuer est de voir le chiffre sur la balance diminuer. Ce plateau les conduit donc à réintroduire tous les aliments qu’ils ont manqués dans leur régime
6. L’apport énergétique peut augmenter à nouveau à 2000kcal (peut-être même plus pour compenser les aliments dont ils ont eu envie)
7. Le poids commence à revenir et peut ne pas s’arrêter jusqu’à ce que la personne soit plus lourde que le point initial. Cela se produit parce que le métabolisme reste plus faible (à 1500kcal dans cet exemple), et peut rester réduit jusqu’à un an
8. Finalement, le métabolisme rattrapera le nouvel apport énergétique et la prise de poids finira par atteindre un plateau (très probablement à un poids plus élevé que le point initial)
Essentiellement, le principal gouverneur de la prise de poids, de la perte de poids ou du maintien du poids est le point de consigne de votre corps qui est régulé par votre métabolisme. Il y a bien sûr de nombreuses autres limites avec la théorie de l’équilibre énergétique, comme indiqué ici.
Qu’est-ce que le point de consigne du poids corporel ?
Le point de consigne du poids corporel est comme un thermostat interne pour votre poids. Votre corps essaie de revenir à ce poids corporel autant que possible. L’objectif de la perte de poids devrait être de réduire le point de consigne afin que vous puissiez vous stabiliser à un poids inférieur. Le point de consigne est la raison pour laquelle la perte de poids peut être difficile et pourquoi la reprise de poids peut être un problème courant.
Comment pouvez-vous réduire le point de consigne du corps sans réduire le métabolisme ?
Vous devez donner à votre corps l’accès aux réserves d’énergie internes pendant que vous visez à perdre du poids,
i.c’est-à-dire que le corps doit obtenir une source régulière d’énergie pour ne pas avoir à se mettre en « mode famine »
Les personnes en surpoids ont une grande quantité d’énergie stockée dans leur corps – la graisse ! S’il est possible d’accéder à ces réserves de graisse, le corps n’a pas besoin de se mettre en mode famine et de réduire son métabolisme. La graisse corporelle ne peut être utilisée comme source d’énergie que lorsque le taux d’insuline est faible. Lorsque les niveaux d’insuline sont élevés, le corps est en mode de stockage des graisses et lorsque les niveaux d’insuline sont bas, le corps est capable d’être en mode de combustion des graisses – c’est aussi simple que cela !
La clé est, comme pour la plupart des aspects de la perte de poids, de faire des changements de style de vie qui réduiront les niveaux d’insuline. Ce n’est qu’à ce moment-là que le corps sera en mesure d’utiliser ses propres réserves de graisse pour l’énergie. Voici quelques exemples :
* Adopter un régime pauvre/réduit en glucides
* Arrêter de grignoter
* Apprendre à gérer le stress
* Améliorer la qualité du sommeil
* Entreprendre plus d’activité physique
Pour en revenir au point initial sur lequel conclure, vous devez vous assurer que les changements que vous faites sont durables ! Qu’est-ce qui fait un changement durable ? Cela dépend de vos préférences et de la façon dont votre corps réagit à certains aliments. Vous devrez peut-être expérimenter un peu pour trouver ce qui vous convient. N’oubliez pas qu’une taille unique ne convient pas à tout le monde !
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