Qu’est-ce que le régime japonais ?
Si vous voulez perdre quelques kilos avant l’été et que vous aimez la cuisine asiatique, alors le régime japonais pourrait être le bon choix pour vous. Saviez-vous que le Japon a l’un des taux d’obésité les plus bas du monde (3) et l’un des taux d’espérance de vie les plus élevés du monde (2) ? Et bien c’est le cas, et leur secret réside dans la nourriture qu’ils consomment. Le régime japonais est l’un des moyens non seulement de perdre du poids mais aussi d’améliorer l’espérance de vie. Ce régime peut vous aider à vivre plus longtemps si vous l’intégrez dans votre routine quotidienne. Cependant, un régime à court terme peut également être bénéfique et vous aider à réduire votre poids.
Que manger avec ce régime ?
Vous n’avez pas besoin de transformer votre menu en tout japonais. Les principaux concepts de ce régime sont de manger plus de poisson, de fruits frais et de légumes ; de manger en plus petites portions et de le faire plus lentement ; d’ajouter du riz ou des nouilles, des produits de soja (tofu, miso, edamame, sauce soja), des aliments fermentés et du thé à votre alimentation (1). Habituellement, le régime japonais suit la règle de la » soupe et trois » ; ce qui signifie un plat principal (généralement quelque chose de riche en protéines, comme le poisson), deux accompagnements (souvent des légumes frais ou des aliments fermentés), du riz et une soupe.
Ne perdez pas de vue qu’un des grands principes du régime japonais est la préférence de la qualité à la quantité. Ce principe, et des repas frais équilibrés sont les clés du régime japonais et de la perte de poids.
Lire la suite : Les avantages de la soupe Miso pour la perte de poids : Perdre des kilos à la japonaise
Plan de repas type du régime japonais
Jour 1
Petit déjeuner : riz, soupe miso, œuf, bandes d’algues nori, thé vert
Déjeuner : soupe shiitake-champignons, gâteaux de riz, coquilles Saint-Jacques poêlées, légumes vapeur
Dîner : soupe de nouilles udon, gâteaux de poisson, edamame, légumes marinés
Journée 2
Déjeuner : soupe miso, riz, natto, salade d’algues
Déjeuner : soupe de palourdes, onigiri (boules de riz enveloppées d’algues), tofu mariné, salade de légumes, thé vert
Dîner : poulet cuit au four, riz, soupe miso, légumes de mer avec tofu
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Jour 3
Petit-déjeuner : soupe miso, omurice (omelette au riz), truite séchée, fruits marinés, thé vert
Déjeuner : nouilles soba dans un bouillon à base de dashi, thon grillé, salade de chou frisé, légumes bouillis
Dîner : soupe miso, sushi, salade d’algues, edamame, gingembre mariné
Jour 4
Déjeuner : soupe de nouilles udon, œuf dur, légumes marinés
Déjeuner : poisson teriyaki, riz, légumes verts asiatiques, thé vert
Dîner : soupe miso, riz, tempura de légumes, sashimi de saumon ou de thon.
Conclusion
Il existe de nombreux régimes différents qui favorisent une perte de poids rapide en peu de temps. Le régime japonais n’est pas l’un de ces régimes, mais c’est une solution nutritionnelle équilibrée, saine et à long terme. Remarque : si vous avez des réactions négatives après quelques repas, ou si vous êtes allergique à certains des composants de ce régime, vous ne devez pas essayer de suivre ce plan de repas. Avant de commencer un régime, veuillez consulter un diététicien ou un nutritionniste.
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