Des paysages naturels d’un autre monde aux grandes villes animées et des stations thermales relaxantes aux escapades en bord de mer, il existe de nombreuses façons de s’échapper rapidement sur la côte ouest américaine. Voici quelques-uns de nos endroits préférés pour un voyage facile sur la côte ouest en ce moment.
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Palm Springs
Cette oasis dans le désert est une escapade appréciée depuis les années dorées d’Hollywood, et aujourd’hui, elle reste l’escapade parfaite en toute saison.
Où séjourner : Les options comprennent le L’Horizon Resort and Spa, réservé aux adultes, un hôtel de 1952 qui a été transformé en un refuge de luxe de premier ordre ; le très branché et discret Arrive, à l’ambiance jeune et profondément lié au zeitgeist cool de la Coachella Valley moderne ; et le Colony Palms Hotel, un hôtel-boutique bohème au décor d’inspiration marocaine.
Que faire : Visitez Sunnylands, le domaine de 200 acres du philanthrope Walter Annenberg. Les visites guidées sont le seul moyen d’entrer dans la maison historique (réservez à l’avance), mais aucun billet n’est nécessaire pour explorer les jardins d’inspiration impressionniste.
Où manger : L’animé Birba est un go-to pour un repas al fresco, grâce à son grand patio extérieur. Dirigez-vous ici pour des pizzas de premier ordre, des pâtes faites maison et de la musique live le jeudi soir.
Pour s’y rendre : Palm Springs se trouve à environ deux heures de route de Los Angeles (sans trafic) et à une heure et demie de vol de San Francisco.
Sedona
La destination de bien-être prééminente de l’Arizona reste une favorite pour son ambiance détendue New Age-y, sa scène artistique, sa nature époustouflante et ses stations thermales de classe mondiale.
Où séjourner : L’une des 16 casitas du spa Mii amo, qui sont équipées de baignoires à remous, de sols chauffants, de cheminées et d’un patio ou d’un balcon privé.
Ce qu’il faut faire : Les séjours tout compris au Mii amo s’accompagnent de crédits pour des soins quotidiens au spa, toutes sortes de cours de fitness et des activités comme l’observation des étoiles, la méditation guidée et les cérémonies de la pleine lune.
Où manger : Il n’est pas nécessaire de s’aventurer bien loin pour prendre un repas au Tii Gavo de l’Enchantment Resort, où vous pourrez déguster des plats inspirés du Sud-Ouest à une table avec vue sur les roches rouges environnantes.
Pour s’y rendre : Sedona est à deux heures de route de l’aéroport international Sky Harbor de Phoenix et à 45 minutes de l’aéroport régional de Flagstaff.
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Jackson Hole
La ville de villégiature décontractée, nichée dans le réseau de parcs nationaux du Wyoming et entourée de milliers d’hectares de terres protégées, possède certains des paysages les plus étonnants d’Amérique, qui attirent les skieurs téméraires en hiver et les amateurs de nature en été.
Où séjourner : Caldera House, dans le Teton Village de Jackson, offre un accès privilégié au tramway menant aux pistes du Jackson Hole Mountain Resort. Cette propriété-boutique au design impeccable compte huit suites, avec soit deux chambres à coucher (1 500 pieds carrés), soit quatre chambres à coucher (5 000 pieds carrés).
Que faire : Les clients du Caldera House peuvent profiter d’aventures personnalisées, comme des excursions de pêche à la mouche et des safaris dans le Yellowstone en automne et en été, ou une promenade en traîneau tiré par des chevaux dans le National Elk Refuge lorsque l’hiver s’installe.
Où manger : La trattoria Glorietta, située dans l’hôtel Anvil, pour les plats italiens favoris comme le cacio e pepe et l’aubergine parmesan, plus un menu de cocktails artisanaux par la Death & Co.
Pour s’y rendre : Prenez l’avion pour l’aéroport de Jackson Hole (il se trouve à deux heures de San Francisco et à seulement une heure et demie de Denver).
Napa Valley
La région viticole prééminente de la Californie est une escapade emblématique – un endroit où l’on passe des journées à visiter des vignobles, à faire du vélo sur les routes sinueuses et à savourer des mets incroyables.
Où séjourner : Ce qui fait actuellement parler de lui, c’est le Four Seasons Napa Valley, à Calistoga, qui accueillera ses premiers clients au début de 2020. Attendez-vous à des chambres spacieuses avec des cheminées et des vues sur les vignobles, un établissement vinicole sur place et deux piscines (une pour les familles). Le tentaculaire Meadowood ressemble à un domaine de campagne familial au charme aristocratique discret et à plusieurs activités de plein air, tandis que l’Auberge du Soleil offre une échappée romantique relaxante qui est l’essence même du luxe rustique.
Que faire : Déguster le fruit de la vigne, bien sûr. Parmi nos vignobles préférés, citons l’historique Schramsberg Vineyards de Calistoga (connu pour ses vins mousseux), Quintessa à St. Helena (qui produit des cuvées biologiques et biodynamiques) et le Frog’s Leap, alimenté à 100 % par l’énergie solaire.
Où manger : Le menu dégustation innovant du restaurant trois étoiles Michelin de Meadowood met en lumière la générosité de la Californie.
Pour s’y rendre : Le plus simple est de prendre l’avion pour San Francisco, puis de parcourir en voiture les quelque 70 kilomètres qui séparent Calistoga.
Denver
La capitale du Colorado bénéficie de plus de 300 jours d’ensoleillement annuel et, avec des restaurants à la mode et de nombreuses façons de profiter du plein air, c’est plus qu’un simple endroit à traverser en avion sur le chemin des pistes.
Où séjourner : Le nouveau Ramble Hotel de 50 chambres dans le River North Art District (RiNo, pour faire court), où les clients peuvent siroter des cocktails à l’antenne sur place du repaire de buveurs bien-aimé de New York, Death & Co.
Que faire : Assistez à un concert un peu en dehors de la ville, à l’amphithéâtre en plein air Red Rocks, ainsi nommé pour les formations rocheuses qui l’entourent. Vous ne voulez rien voir ? Cela vaut quand même le coup de faire un tour pour les superbes sentiers de randonnée du Red Rocks Park.
Où manger : Beckon, un comptoir de chef avec seulement 17 sièges qui sert un dîner prépayé à prix fixe seulement quatre soirs par semaine. Tout, des arrangements floraux à la vaisselle, est conçu par des artisans locaux.
Pour s’y rendre : Les vols depuis Los Angeles, San Francisco, Seattle et Phoenix sont tous à moins de 2,5 heures.
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Montecito, Californie
Des personnalités telles qu’Oprah Winfrey et Ellen DeGeneres possèdent des maisons dans cette communauté située à environ huit kilomètres de Santa Barbara – et il y a maintenant un nouvel endroit étonnant où passer la nuit.
Où séjourner : Rosewood s’est surpassé avec sa dernière propriété, le Rosewood Miramar Beach de 161 chambres en bord de mer. Installé sur 16 acres pris en sandwich entre la plage et les montagnes, il dispose d’une piscine en forme de coquille Saint-Jacques avec des cabanas, de sept restaurants et d’une boutique de la marque Goop.
Que faire : Allez voir Lotusland, un domaine de 37 acres où la défunte star de l’opéra, Madame Ganna Walska, a créé son propre éden personnel (et excentrique). Il est indispensable de réserver à l’avance pour les visites.
Où manger : Le restaurant Jeannine’s & Bakery est un favori pour le petit-déjeuner, grâce à ses pâtisseries fraîchement cuites, son délicieux pain perdu en challah et ses plats classiques à base d’œufs.
Pour s’y rendre : Il faut environ deux heures de voiture depuis Los Angeles, et les vols de San Francisco à Santa Barbara durent un peu plus d’une heure.
Albuquerque
La plus grande ville du Nouveau-Mexique est riche en histoire – de la vieille ville, établie en 1706 par les Espagnols colonisateurs, aux boutiques et musées célébrant la culture amérindienne.
Où séjourner : L’hôtel Chaco de 118 chambres, dont la conception par le célèbre cabinet Gensler a été inspirée par le Chaco Canyon voisin, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et connu pour sa vaste collection de ruines précolombiennes. Des matériaux locaux tels que le grès ont été utilisés, et des œuvres d’artisans amérindiens décorent la propriété.
Ce qu’il faut faire : Visitez le Petroglyph National Monument, où vous pourrez observer plus de 25 000 gravures rupestres datant d’aussi loin que 2 000 ans avant notre ère. Et si vous êtes là en octobre, ne manquez pas l’Albuquerque International Balloon Fiesta pour voir le ciel grouiller de montgolfières colorées.
Où manger : Faites une réservation pour dîner à Los Poblanos, récemment rénové, une auberge et une ferme biologique située sur des terres habitées pour la première fois par les Indiens Pueblo dans les années 1300. Le restaurant Campo est du champ à la fourchette à son meilleur, avec des ingrédients cultivés sur place.
S’y rendre : Albuquerque est un vol rapide et facile depuis les principales villes de la côte ouest.
Wanship, Utah
Park City est une porte d’entrée vers des escapades dignes d’un week-end, notamment Deer Valley et cette petite ville pittoresque à la grande beauté naturelle (et un lodge qui la met bien en valeur).
Où séjourner : L’Auberge’s Lodge at Blue Sky, situé sur un ranch privé de 3 500 acres, a ouvert en fanfare à l’été 2019 et propose des randonnées, de l’équitation et de la pêche à la mouche pendant les mois les plus chauds, ainsi que des raquettes et du ski héliporté l’hiver venu.
Que faire : Park City Mountain Resort est à 30 minutes en voiture (et dispose d’un salon spécial pour les clients de Blue Sky). Selon la saison, il y a du vélo de montagne, des tours de gondole pittoresques et, bien sûr, du ski épique. Et les amateurs de spiritueux devraient visiter la High West Distillery, qui fabrique du seigle et du bourbon en petites séries.
Où manger : Installez-vous pour le déjeuner ou le dîner au Twisted Fern à Park City, où le chef fait de la magie avec des ingrédients locaux dans des plats comme l’élan de l’Utah avec hachis de brocoli-pommes de terre et vinaigrette à l’ail noir.
Pour s’y rendre : L’aéroport le plus proche est l’aéroport international de Salt Lake. De là, il faut environ 45 minutes en voiture pour rejoindre le lodge.
Les Cabos, Mexique
La populaire escapade balnéaire du Mexique gagne une nouvelle place sous les projecteurs grâce à une vague de complexes hôteliers de luxe et à une scène gastronomique locavore.
Où séjourner : Le Four Seasons Los Cabos ouvre à l’automne 2019 dans le cadre du complexe Costa Palmas et offre une expérience de luxe ultime qui ne manque pas de commodités, comme une plage baignable (une rareté à Cabo), quatre piscines, un centre de fitness tentaculaire, des courts de tennis et de basket-ball, un parcours de golf et plusieurs restaurants, dont un avant-poste de l’Estiatorio Milos. Les Instagrammers, quant à eux, seront captivés par le design épuré et plus grand que nature du Viceroy.
Que faire : Les activités nautiques abondent, notamment l’observation des baleines (de décembre à avril), la plongée avec tuba et les promenades en bateau jusqu’à l’arche de Cabo San Lucas, une formation rocheuse qui émerge de l’eau à l’endroit où l’océan Pacifique et le golfe de Californie se rencontrent.
Où manger : La Cocina del Mar de l’Esperanza, un Auberge Resort, a récemment inauguré un nouveau design et un menu mettant en vedette des ingrédients de la mer de Cortez et des fermes voisines.
Pour s’y rendre : Prenez l’avion à l’aéroport international de Los Cabos.
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Île de Vancouver, Colombie-Britannique
L’île de Vancouver est suffisamment riche en tant que région pour vous divertir pendant une semaine, mais constitue également une superbe destination pour un long week-end. Ses plages et ses sentiers de forêt tropicale sont parfaits pour les enfants, tandis que son éloignement pur et simple la rend incroyablement romantique.
Où séjourner :La région abrite deux lodges sauvages raffinés : le Nimmo Bay Resort, isolé et familial, promet une retraite isolée et extrêmement privée avec seulement neuf cabanes, tandis que le Clayoquot Wilderness Resort est un camp de tentes offrant une expérience sauvage unique avec une nourriture et un service sublimes dans un cadre inoubliable.
Que faire : Les aventures vont de l’observation des ours et des baleines au kayak guidé et aux visites en bateau de l’archipel de Broughton.
S’y rendre : Pour se rendre à Nimmo Bay, les visiteurs s’envolent pour Vancouver, prennent un vol d’une heure pour Port Hardy, puis un hydravion ou un hélicoptère pour rejoindre le resort (vol charter d’une demi-heure). Clayoquot a fixé les dates d’arrivée des visiteurs aux jeudis et dimanches et prévoit un vol maritime l’après-midi pour récupérer les visiteurs à l’aéroport de Vancouver. Le vol dure environ une heure et constitue une magnifique introduction aérienne à la région.
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– Brooke Katz le 11 septembre 2019
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