Les meilleurs fumeurs offset en 2021

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Si vous voulez cuisiner comme les pitmasters que vous voyez à la télévision, ou si vous rêvez de gagner de l’argent sérieux lors d’un concours de barbecue, alors vous avez probablement convoité un fumeur offset.

L’achat d’un fumoir offset peut cependant être risqué. Les modèles bon marché sont notoirement peu fiables et fuient, tandis que les modèles coûteux peuvent vous coûter plusieurs milliers de dollars.

Nous avons recherché les meilleurs fumeurs offset pour tous les budgets et tous les niveaux d’expérience.

Les meilleurs fumeurs à décalage pour votre arrière-cour

Meilleur ensemble – Oklahoma Joe’s Highland Reverse Flow Smoker

Oklahoma Joe's Highland reverse flow offset smoker's Highland reverse flow offset smoker

Pour la grande majorité des gens, lâcher 1000 $ à 2500 $+ sur un fumoir à flux inversé n’est pas une option.

Sauf si vous décidez d’hypothéquer la maison pour acheter un fumoir, ce qui n’est probablement pas l’investissement le plus judicieux.

Malheureusement, l’extrémité budgétaire du spectre est pleine de fumeurs bon marché, mal isolés, qui attirent les gens avec leur apparence authentique, pour les laisser frustrés avec de mauvais résultats.

Le Highland d’Oklahoma Joe’s est le meilleur fumoir offset que nous recommandons à toute personne ayant un budget inférieur à 500 $.

Contrairement à beaucoup de fumoirs offset bon marché, Oklahoma Joe’s a utilisé de l’acier de forte épaisseur pour une meilleure rétention de la chaleur et une meilleure stabilité.

Les grilles du gril sont recouvertes de porcelaine et offrent 619 pouces carrés d’espace de cuisson dans la chambre principale avec 281 pouces carrés supplémentaires dans la chambre du foyer que vous pouvez utiliser pour les grillades.

Image courtesy of oklahomajoes.com

Si vous avez besoin de plus d’espace de cuisson, la même société vend également le Longhorn similaire qui est livré avec 751 pouces carrés dans la chambre principale.

Le Highland vous donne la possibilité de le configurer comme un fumoir offset à flux inversé, ce qui signifie que la chaleur de la chambre de combustion doit voyager sous un conduit à chicanes jusqu’à l’extrémité avant de s’inverser et de tirer à travers la chambre de cuisson principale.

Nous verrons plus en détail pourquoi c’est une bonne chose dans la deuxième moitié de cet article, mais pour l’instant, tout ce que vous devez savoir, c’est que cela aide les aliments à cuire plus uniformément et crée un produit de meilleur goût.

Ce que nous aimons:

  • Rapport qualité-prix – La qualité de construction, de l’acier utilisé aux soudures individuelles et la façon dont tout s’emboîte bien, est bien supérieure à tout autre compensateur à prix budget.
  • Distribution de la chaleur – Les quatre déflecteurs font un bon travail d’égalisation de la température avec une variation d’environ 5 – 15°F à travers la chambre de cuisson.
  • Le gril de la chambre de combustion ajoute de la polyvalence – C’est bien que la chambre de combustion puisse se doubler d’un gril ou d’un support de réchauffement, bien que je recommanderais de ne l’utiliser qu’après avoir fini de cuisiner dans la chambre principale, sinon l’oxygène supplémentaire dû au fait de laisser le couvercle de la chambre de combustion ouvert fera s’emballer vos températures.
  • Regardes & pratique – Nous aimons le look traditionnel du Highland. La grande étagère inférieure est pratique pour ranger les ustensiles de cuisine et le bois supplémentaire, et les grandes roues de style wagon le rendent facile à déplacer.

Ce que nous n’aimons pas :

  • Fuites si vous n’utilisez pas de produit d’étanchéité – Bon marché et facile à réparer, mais si vous vous attendez à ce qu’il fonctionne parfaitement dès sa sortie de la boîte, vous pourriez être déçu.
  • La répartition de la chaleur n’est pas parfaite – Les aliments les plus proches du foyer parviennent tout de même à être cuits plus rapidement en raison de la chaleur radiante ; les plaques chauffantes sont trop fines pour l’empêcher complètement.

Pour obtenir les meilleures performances de ce fumoir, vous devrez apporter quelques modifications mineures pour sceller la chambre de cuisson et la boîte à chaleur.

Un kit de joints haute température comme celui-ci de LavaLock fera l’affaire.

Avec ce simple hack, le Highland peut être aussi performant que des fumoirs compensés qui sont deux ou trois fois plus chers.

Si vous demandez à un amateur de barbecue sérieux si l’Oklahoma Joe est un bon fumoir, vous entendrez probablement des réponses mitigées.

Du moment que vous savez dans quoi vous vous embarquez et que vous ne vous attendez pas à obtenir les mêmes résultats que quelqu’un qui dépense 2000 $ pour un fumoir de compétition, nous pensons que vous serez satisfait du Highland.

Meilleur offset sur mesure  » abordable  » – Meadow Creek SQ 36

Le Meadow Creek SQ36 touche le point sensible du rapport valeur/performance et de la qualité de construction.

Vous aurez du mal à trouver un autre fumoir construit sur mesure aux États-Unis après l’avoir commandé à ce prix.

Bien que vous puissiez certainement l’utiliser comme fumoir d’arrière-cour, le SQ36 peut nourrir 50-75 personnes.

La grille principale peut contenir 5 à 6 mégots de porc ou deux paniers entiers, et si cela ne suffit pas, vous pouvez doubler votre espace avec une grille de deuxième niveau en option.

C’est un fumoir robuste fabriqué en acier de calibre 13. Avec un entretien approprié, il durera toute une vie.

Contrairement à beaucoup de fumeurs offset bon marché que vous pouvez obtenir dans les grandes surfaces, le Meadow Creek est bien isolé et facile à maintenir une température constante et régulière.

Ce que nous aimons:

  • Fabriqué sur commande aux États-Unis – Ce fumoir est moins cher que beaucoup d’autres grils qui sont fabriqués à l’étranger. Parce qu’il est fabriqué sur commande, vous savez que vous aurez toujours le dernier modèle.
  • Personnalisable – Si vous voulez cuisiner pour plus de personnes, ajoutez la grille de deuxième niveau ou le support à côtes. Vous pouvez également ajouter une poêle à charbon de bois pour convertir toute la zone de cuisson en un gril à charbon de bois.

Ce que nous n’aimons pas:

  • Expédition coûteuse et livraison lente – Comme vous pouvez vous y attendre avec un fumoir offset de 310 livres. La livraison par porte levante vous coûtera 485 $, et il y a un délai de 4 à 8 semaines pendant qu’ils construisent votre fumoir

Si cela ne vous dérange pas d’attendre que votre fumoir soit fabriqué, c’est un excellent point d’entrée sur le marché des fumoirs décalés personnalisés pour moins de 2 000 $ (y compris la livraison).

Le meilleur fumoir offset pour les amateurs sérieux – Yoder Wichita Loaded

Ce choix est vraiment difficile. Des entreprises comme Yoder, Lang et Horizon produisent toutes des fumeurs offset exceptionnels dans la gamme de prix de 1000 à 3000 $, il est donc vraiment difficile de se tromper.

Cela dit, si vous me mettiez un pistolet sur la tempe, je devrais choisir le Yoder Wichita.

Avec ses 1 600 pouces carrés de surface de cuisson, le Wichita est un excellent choix pour un fumoir d’arrière-cour haut de gamme, tout en étant capable de performer lors de compétitions ou pour la restauration d’événements plus importants.

Ceci est réparti entre deux grilles de cuisson 19,75″x19″ dans la chambre principale, une deuxième étagère coulissante 14,5″x36,5″ et enfin une grille de cuisson 19″x18″ dans le foyer.

Contrairement à la grande majorité des fumoirs, le Wichita est fabriqué aux USA à partir de tuyaux et de plaques d’acier 1/4″.

Cela permet une excellente isolation pour un meilleur contrôle de la température et une distribution uniforme de la chaleur.

Yoder s’est forgé une solide réputation dans la communauté des barbecues pour leur savoir-faire.

Le fumoir pèse un lourd 591lbs, bien que les grandes roues du chariot permettent de le déplacer.

Le modèle chargé est livré avec deux thermomètres intégrés afin que vous puissiez vous assurer que votre température n’est pas plus chaude d’un côté, et le couvercle a un contrepoids pour faciliter son ouverture.

L’un de nos YouTubers barbecue préférés, T-Roy Cooks, a une revue vidéo du Yoder que vous pouvez consulter pour tout voir de près.

Ce que nous aimons:

  • Qualité de construction – Comme vous pouvez l’attendre d’une compensation haut de gamme, tout le 1/4 d’acier est robuste et les soudures sont de premier ordre, ce qui entraîne un ajustement serré.
  • Rayon coulissant – Ajoute beaucoup de biens immobiliers de cuisson supplémentaires, et peut être retiré si vous cuisinez de gros articles comme une dinde.
  • Température uniforme d’un bout à l’autre – Yoder a un système astucieux pour gérer la chaleur provenant de la chambre de combustion. La plaque chauffante a de petits trous à l’extrémité du foyer pour que moins d’air passe, puis à mesure que vous vous rapprochez de l’extrémité la plus éloignée, les trous deviennent plus grands.
  • Extractions optionnelles – Vous pouvez opter pour une grille à charbon de bois qui vous permet de convertir la chambre de cuisson principale en une fosse à charbon de bois complète et un briquet à bûches au propane pour un allumage plus facile.

Ce que nous n’aimons pas:

  • Rien

Il n’y a vraiment rien à pinailler. Évidemment, ce serait bien qu’il ne coûte pas aussi cher, mais vu la qualité de construction, on ne peut pas leur en vouloir.

Même la garantie est d’une durée ridicule de 75 ans.

Yoder Wichita Loaded
Yoder Wichita Loaded

2 199 $.00 + frais d’expédition

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Meilleur fumoir excentré à petit prix – Char-Griller Smokin Pro

Char-Griller E1224 Smokin Pro 830 Square Inch Charcoal Grill with Side Fire Box, 50 pouces, noir

D’abord, mettons quelques avertissements à l’écart.

Demandez à peu près à n’importe quel geek de barbecue et il vous dira d’éviter un compensateur bon marché comme le Smokein Pro de Char-Griller.

Vous devez absolument ignorer le nom dans ce cas, il n’est pas conçu pour les professionnels.

Cette unité n’est pas étanche, le matériau pourrait être plus épais et la construction pourrait être meilleure.

Avec tout cela de côté, si vous aimez jouer avec le feu et que cela ne vous dérange pas de faire quelques modifications mineures, cela peut être un fumoir parfaitement bon.

Vous obtenez 580 sq/in de surface de cuisson primaire avec 250 sq/in supplémentaires pour griller ou réchauffer dans la chambre de combustion.

En termes de modifications, vous voudrez utiliser du silicone BBQ pour sceller l’intérieur du gril, en particulier là où la chambre de combustion et le gril sont joints.

Les thermomètres intégrés sont particulièrement mauvais sur cet appareil, alors jetez-les et utilisez un thermomètre de bbq approprié.

Vous pouvez également améliorer la répartition de la température en créant votre propre déflecteur à partir de ferraille.

Ce que nous aimons:

  • Prix budgétaire – Par rapport aux autres fumeurs offset que nous avons examinés, ce fumoir est abordable et peut fonctionner correctement avec quelques mods bon marché.
  • Fait un excellent gril – Vous pouvez l’utiliser comme un gril à charbon complet, avec un plateau à charbon réglable pour contrôler le niveau de chaleur.

Ce que nous n’aimons pas :

  • Très étanche sans modifications – Si vous ne prenez pas le temps de sceller le fumoir, vous aurez du mal à contrôler la température, surtout en cas de vent.
  • Peinture écaillée – Vous constaterez probablement une certaine usure après seulement quelques utilisations.
  • Qualité du thermomètre intégré – Habituellement un point bas sur les fumeurs à budget, celui-ci est particulièrement peu fiable.

Si vous êtes le genre de personne qui doit avoir le meilleur modèle, ou si vous voulez rivaliser avec les pros, ce n’est pas pour vous.

Si vous voulez un fumoir de style traditionnel à bas prix et que cela ne vous dérange pas de faire quelques modifications, alors le Char-Griller est une option parfaitement bonne.

Autres fumoirs déportés à considérer

Il existe de nombreux modèles de fumoirs déportés, allant de la poubelle bon marché que vous pouvez acheter pour moins de cent dollars sur Amazon aux remorques qui peuvent coûter près de 10 000 dollars.

Nous avons sélectionné quelques-unes des meilleures options pour différentes personnes ci-dessus, mais il y a beaucoup d’autres excellents choix si vous avez votre cœur sur un brûleur à bâton.

  • Cuiseur Pit Barrel – OK, ce n’est même pas un fumoir offset, alors vous vous demandez peut-être pourquoi nous le recommandons. Si vous voulez un fumoir au look cool et que vous ne voulez pas dépenser beaucoup d’argent, un ugly drum smoker (UDS) comme celui-ci est une excellente alternative. Nous avons une revue complète du Pit Barrel Cooker si vous voulez en savoir plus.
  • Broil King Smoke XL 32-Inch Offset – C’est une autre bonne option à considérer si vous êtes coincé dans la gamme intermédiaire entre un offset bon marché et un modèle haut de gamme. L’acier est de calibre 13, ce qui est une amélioration décente par rapport aux modèles bon marché et vous obtenez 955 pouces carrés d’espace de cuisson.
  • Dyna-Glo DGO1176BDC-D Charcoal Offset Smoker – Ce n’est pas votre fumoir offset typique à bois, car il a une configuration de cabinet avec une boîte à feu qui est plus conçue pour le charbon de bois. C’est un modèle populaire avec 784 pouces carrés d’espace de cuisson, et un brûleur en fonte de 15 000 BTU pour un allumage rapide. La construction en acier est assez mince et vous aurez besoin de silicone haute température pour le sceller.
  • Tout ce qui vient de Yoder, Lang, Horizon, Meadow Creek – Ces entreprises produisent toutes de grands modèles que vous pouvez régulièrement voir gagner sur le circuit de compétition.

Comment fonctionnent les fumoirs offset

Un fumoir offset se compose d’une grande chambre dans laquelle les aliments sont cuits et d’un foyer plus petit où vous brûlez du bois et ou du charbon de bois, qui est généralement fixé en dessous et sur le côté ou l’arrière de la zone de cuisson. D’où le nom de « décalé ». »

Le feu construit dans le foyer décalé crée de la chaleur et de la fumée, ce qui aromatise les aliments et les cuit en utilisant une chaleur indirecte.

Pour contrôler le niveau de fumée et de chaleur dans la chambre centrale, les fumeurs offset possèdent une cheminée, généralement fixée à l’extrémité opposée au foyer, et un évent sur le côté du foyer.

L’évent et la cheminée peuvent être ouverts ou fermés pour contrôler l’atmosphère dans la chambre de cuisson.

La chambre principale d’un fumoir à décalage ressemble souvent à un baril de pétrole, car c’est ce dont ils étaient initialement faits.

En fait, la très connue marque Pitt’s & Spitt’s a fait ses débuts en convertissant des barils de pétrole inutilisés en fumeurs et en grils offset.

Qui devrait acheter un fumoir offset ?

Posséder un énorme fumoir offset est le rêve de tout pitmaster.

Ils sont l’image iconique d’un fumoir traditionnel, ils ont le volume nécessaire pour que vous puissiez fournir de la viande fumée à tout le voisinage, et ils ont l’air sacrément cool.

gérer le feu sur un fumoir offset

Cependant, comme tout équipement de cuisson, vous avez besoin d’un fumoir qui correspond à vos besoins et, aussi cool soient-ils, les fumoirs offset ne sont pas sans inconvénients.

Donc, pour vous aider à décider si investir dans un fumoir à décalage est le bon choix pour vous, voici les principaux avantages et inconvénients de l’utilisation d’un tel appareil :

Avantages du fumoir à décalage :

  • La grande chambre de cuisson centrale rend les fumoirs à décalage idéaux pour la cuisson de grandes quantités d’aliments.
  • Parce que le foyer ne fait pas partie de la chambre de cuisson, vous pouvez l’ouvrir et ajouter plus de combustible sans laisser la chaleur et la fumée s’échapper pendant le processus.
  • Malgré leur appellation de brûleurs à bâtonnets, les fumeurs à décalage fonctionnent mieux lorsqu’ils sont alimentés avec une combinaison de bois et de charbon de bois. La cuisson avec une combinaison de bois et de charbon de bois est beaucoup moins fastidieuse que la cuisson avec tout le bois, produisant une saveur fumée sans le risque d’un excès de cendres, de suie ou de créosote qui ruine la viande.
  • Certains modèles sont équipés d’une grille de grillage installée au-dessus du foyer, vous offrant ainsi une option de grillage et de fumage direct deux en un.

Les inconvénients du fumoir à distance :

  • Les fumoirs à distance ne sont pas légers ni portables. Ils peuvent peser des centaines de livres et, bien que les manœuvrer ne soit pas impossible, ce n’est pas pratique, surtout si vous essayez de le faire par vous-même.
  • Ils sont aussi traditionnellement très grands, donc si vous n’avez pas beaucoup d’espace extérieur pour en stocker et utiliser un, vous feriez mieux d’opter pour un fumoir plus compact.
  • La cuisson sur un fumoir offset n’est pas un processus rapide. Ils peuvent prendre jusqu’à une heure pour préchauffer, et ils ne sont adaptés qu’au style de fumage lent et bas.
  • Vous devez prendre en compte le climat. Les fumeurs à décalage ne fonctionnent pas au mieux dans les climats très froids, et leurs performances peuvent également souffrir des vents violents et des fortes pluies, à moins que vous n’optiez pour les modèles les plus chers et les mieux construits.
  • Pour obtenir les meilleurs résultats de votre fumoir offset, il faut de la pratique et de la patience. L’une des raisons pour lesquelles ils attirent les pitmasters est que l’obtention de la fumée parfaite dans un fumoir offset est un peu une forme d’art. Lorsqu’ils fonctionnent bien, ils fonctionnent très bien, mais vous devrez travailler dur pour obtenir le meilleur de l’un d’entre eux.

Pour résumer, un fumoir offset convient mieux à un pitmaster qui a l’espace nécessaire pour installer une pièce d’équipement grande et lourde sur une partie abritée de sa propriété, associé au temps et à la patience pour apprendre à obtenir le meilleur d’un fumoir pas particulièrement convivial pour les novices.

Méfiez-vous des fumeurs offset bon marché

L’un des principaux problèmes liés à l’achat d’un fumeur offset est que le marché est inondé de modèles bon marché et mal construits.

Le problème de l’achat bon marché est que la qualité de construction est la clé pour qu’un fumeur offset fonctionne bien. Les fumeurs offset mal construits ont une mauvaise rétention de la chaleur, des foyers mal scellés qui laissent échapper de l’oxygène, et des portes de chambre à aliments défectueuses qui dessèchent vos aliments.

Le cœur du problème, comme le souligne Meathead Goldwyn, est une question de physique :

« La chaleur et la fumée veulent aller vers le haut, pas sur le côté. Donc, la chaleur et la fumée sortent du foyer d’un côté et essaient de monter, ce qui rend le côté de la chambre de cuisson situé à côté du foyer beaucoup plus chaud que le côté situé à côté de la cheminée.

Meathead Goldwyn – amazingribs.com

En termes pratiques, cela signifie que certaines choses seront cuites plus tôt que d’autres, sauf si vous effectuez une rotation tout au long de la cuisson.

Un fumoir à décalage bien construit force l’air chaud à parcourir la longueur de la chambre de cuisson, maintient les niveaux d’oxygène et de chaleur stables et distribue la chaleur de manière uniforme.

Ce qu’il faut rechercher dans un fumoir à décalage

Quel que soit le modèle que vous choisissez, les bons fumoirs à décalage partagent certains des mêmes traits, donc lorsque vous vous dirigez vers l’achat d’un tel appareil, voici ce qu’il faut rechercher :

Qualité de construction et isolation

Comme nous l’avons mentionné précédemment, l’achat d’un modèle de faible qualité fabriqué à partir d’un métal mince vous permettra d’avoir peu de contrôle sur la quantité de chaleur, d’oxygène et de fumée dans la chambre de cuisson, et sur l’endroit où la fumée est distribuée.
Lorsque vous achetez un fumoir offset, vous voudrez qu’il soit construit en acier d’une épaisseur minimale de ¼ de pouce, avec des évents et des portes de chambre à aliments bien faits. Malheureusement, cela ne va pas être bon marché.

Les fumeurs à flux inversé sont-ils meilleurs ?

Les fumeurs offset à flux régulier attirent la chaleur et la fumée du foyer sur la viande une fois, sur son chemin hors de la cheminée.

Les fumeurs offset à flux inversé utilisent un système de chicanes qui attire la chaleur et la fumée sous la chambre de cuisson avant qu’elle ne soit à nouveau tirée sur la viande en sortant d’une cheminée montée du même côté que le foyer.

Ce système utilise essentiellement la chaleur et la fumée deux fois et les enthousiastes de cette conception affirment qu’en utilisant la méthode  » par-dessus et par-dessous « , la viande fumée devient plus tendre et plus savoureuse.

Si vous ne savez pas lequel est lequel, rappelez-vous simplement que dans une installation ordinaire, la cheminée ou smokestack sera à l’extrémité opposée à la chambre de combustion et que sur un fumoir offset à flux inversé, elle sera à la même extrémité.

Prix

Une bonne façon d’éviter de tomber dans le piège de l’achat d’un fumoir à décalage bon marché (voir « inutile ») est d’utiliser le coût comme guide.

Un fumoir offset bien construit vous coûtera environ 800 à 1000 $ pour un modèle d’entrée de gamme. Bien que ce ne soit certainement pas bon marché, l’argent supplémentaire est dépensé pour une meilleure qualité de construction qui, comme nous l’avons expliqué, est essentielle pour que votre fumoir fonctionne correctement.

Voyez cela comme une dépense d’argent maintenant pour réduire considérablement votre niveau de frustration plus tard. Si cette offre de fumoir offset à 200 $ chez Home Depot semble trop belle pour être vraie, c’est parce qu’elle l’est.

Taille

Celle-ci est vraiment la clé. Avant de vous diriger vers l’achat de votre nouveau fumoir offset, mesurez la zone dans laquelle vous prévoyez de le placer.

Rappellez-vous, la raison pour laquelle on l’appelle un fumoir  » décalé  » est que le foyer et la grille potentielle dépassent sur le côté ou à l’arrière de la chambre principale, vous devrez donc en tenir compte.

Les roues

Comme nous l’avons mentionné, les fumoirs décalés peuvent peser des centaines de livres. Donc, si vous prévoyez de remorquer votre fumoir offset lors d’événements, ou même simplement de le manœuvrer autour de votre propriété, il est préférable d’investir dans un modèle qui a des roues.

Utilisation d’un fumoir offset

Pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre fumoir offset, nous avons rédigé un guide d’utilisation détaillé que vous pouvez suivre. Mais, pour vous donner une longueur d’avance, voici quelques conseils solides sur l’utilisation d’un fumoir offset :

Cuire avec un combo charbon/bois

Ce n’est pas parce qu’ils sont parfois appelés  » brûleurs à bâtons  » que vous ne pouvez utiliser que du bois dans votre fumoir offset.

Vous pouvez voir cette méthode en action dans la vidéo ci-dessous.

Utiliser une combinaison de charbon de bois et de bois vous permettra d’obtenir les saveurs fumées du bois tout en profitant du contrôle plus facile de la température en utilisant du charbon de bois.

Pour faire démarrer votre fumoir offset, remplissez le foyer de charbons entièrement allumés à partir d’un démarreur de cheminée, puis ajoutez périodiquement le bois pour maintenir la température stable.

Utiliser un thermomètre numérique

La température de votre cuiseur offset peut varier de 75°F d’une extrémité à l’autre de la chambre de cuisson.

Pour vous assurer que votre viande cuit uniformément, et pour prévenir tout problème se développant dans votre foyer, vous devrez vérifier la température aux deux extrémités de votre fumoir toutes les 20 minutes environ.

La meilleure façon de le faire est d’utiliser un thermomètre numérique inséré dans des trous que vous avez percés aux deux extrémités de la chambre de cuisson

Veillez doucement sur la fumée

Si vous utilisez une combinaison de bois et de charbon de bois pour fumer, vous voudrez adopter une approche  » moins c’est plus  » pour la quantité de fumée que vous générez à l’intérieur de la chambre de cuisson.

Vous n’avez pas besoin de faire tremper vos morceaux de bois, il suffit d’en ajouter 4 onces, à intervalles d’environ 10 minutes, une fois que la température a atteint 200°F.

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Wrapping it up

Les fumeurs à distance demandent du temps et des efforts pour apprendre à les utiliser correctement, ce qui signifie qu’il est probablement préférable de faire quelques essais pour s’assurer que vous maîtrisez votre technique avant d’essayer de frimer devant vos amis et votre famille.

Et n’oubliez pas cette règle d’or :

« Cuisinez une dalle à la fois jusqu’à ce que vous maîtrisiez la cuisinière et n’invitez pas de compagnie jusque-là. Vous devriez maîtriser la situation en un ou deux essais supplémentaires. »

Meathead Goldwyn – amazingribs.com

Dernière mise à jour le 2021-03-24 / Liens affiliés / Images provenant de l’API de publicité sur les produits Amazon

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