Guinguette Marais Poitevin

Il est probable que vous ayez déjà entendu parler de l’alimentation propre au moins une ou deux fois. Peut-être que vous l’avez balayé d’un revers de main comme une nouvelle mode ou peut-être que cela vous a intéressé. Je veux dire, qu’est-ce que l’alimentation propre, de toute façon ? Et, s’il y a une « alimentation propre », cela signifie-t-il qu’il y a une « alimentation sale » ? Beurk.

L’alimentation propre est quelque chose qui m’est devenu très familier au cours de la dernière année environ. Alors que je suivais à peu près beaucoup de directives sans même le savoir, j’ai adopté un mode de vie d’alimentation propre et j’ai vraiment apprécié.

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Manger propre vous donne le contrôle sur la nourriture parce que vous ne vous laissez pas aspirer par l’envie de tous les mauvais sucres, sels et graisses dont vous n’avez pas besoin. Au lieu de cela, vous choisissez ce que vous mettez dans votre corps et cela vous donne un sentiment d’accomplissement, de puissance et de santé. Manger propre devient de plus en plus facile une fois que vous comprenez les concepts de base, aussi.

Qu’est-ce que manger propre ?

La principale clé à comprendre concernant l’alimentation propre pour les débutants est qu’il s’agit plus d’un mode de vie que d’un « régime ». Par cela, je veux dire que manger propre n’est pas une sorte de truc pour devenir mince rapidement. Il s’agit plutôt d’une façon d’aborder la façon dont vous mangez et ce que vous mettez dans votre corps. L’alimentation saine consiste à choisir des aliments entiers, à éviter les aliments transformés et à adopter une approche saine et consciencieuse des aliments que vous mangez. Faire le choix de manger proprement, c’est éliminer les graisses, les sucres et les glucides inutiles de son alimentation. Il s’agit de faire des choix meilleurs et plus nutritifs pour votre corps. Il s’agit aussi de refuser de continuer à mettre des cochonneries dans votre corps. « La camelote », dans ce contexte, comprend les aliments transformés, les arômes et les sucres artificiels, les aliments très salés et riches en graisses saturées, les aliments raffinés et d’autres aliments qui ne vous apportent pas de valeur nutritionnelle.

Il s’agit d’embrasser les légumes, les aliments complets, les céréales non raffinées, les protéines maigres et les graisses saines. L’accent est mis sur la qualité des aliments consommés et les avantages que ces aliments offrent à votre santé globale. L’idée est de combiner le mode de vie de l’alimentation propre avec une vie active.

Un repas à la fois, vous constaterez que l’alimentation propre fera de vous une personne plus saine et plus heureuse. Vous constaterez que vous avez moins envie de « sucreries » et que les aliments riches en graisses saturées ne sont vraiment plus si satisfaisants.

Ne perdez pas de vue qu’il reste une quantité décente de diversité au sein de la « communauté de l’alimentation propre » par rapport à ce que l’alimentation propre implique réellement. Donc, bien qu’il y ait des gens sur toutes les parties du spectre, je partage mon interprétation de l’alimentation propre, la façon dont je suis les directives de l’alimentation propre, et ce que je pense être les aspects les plus réalistes, les plus bénéfiques et les plus sains de l’alimentation propre.

Pour moi, la meilleure chose à propos de l’approche de l’alimentation propre est qu’il ne s’agit pas d’un régime, ni de restreindre les calories, ni de se priver des choses que vous aimez. Il s’agit de trouver des moyens sains d’apprécier la nourriture et la nutrition.

Voici 8 excellentes directives pour commencer à manger propre. Cependant, si vous voulez encore plus d’aide pour manger propre, consultez le guide Manger propre pour les débutants.

Manger propre pour les débutants : 8 Lignes directrices

Je voulais partager ce post aujourd’hui pour aider à expliquer comment manger propre pour les débutants qui sont intéressés à manger sainement et à suivre les lignes directrices de l’alimentation propre. Alors, passons en revue ces principales directives pour manger propre, d’accord ?

Cuisinez vos propres aliments.

La façon la plus simple de contrôler ce qui entre dans vos aliments est d’être celui qui prépare vos aliments. De cette façon, vous pouvez contrôler le sel, le sucre, les arômes et les graisses qui y entrent et vous pouvez travailler pour maintenir ces niveaux aussi bas que possible. Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi la nourriture des restaurants est tellement plus savoureuse que la nourriture préparée à la maison ? C’est parce que les restaurants ont tendance à ajouter une cargaison de sel et de beurre à tout ce qu’ils cuisinent.

Lisez les étiquettes nutritionnelles.

Lorsque vous mangez propre pour les débutants, vous devez vous familiariser assez bien avec les étiquettes nutritionnelles, car elles vous diront tout ce que vous devez savoir sur les aliments que vous envisagez de manger. Recherchez les étiquettes contenant relativement peu d’ingrédients et considérez chaque ingrédient sous l’angle suivant : « Est-ce un ingrédient avec lequel je cuisinerais dans ma cuisine ? » Si ce n’est pas le cas, passez votre chemin. Faites attention et évitez les aliments dont l’étiquette comporte des mots comme  » hydrolysé  » ou  » modifié « , car ils indiquent une transformation supplémentaire, et les mots qui se terminent par  » -ose « , car ils indiquent des sucres ajoutés (pensez au fructose). Recherchez les étiquettes comportant les mots « céréales complètes » et « blé complet » dans la liste des ingrédients. Si l’aliment est riche en calories, assurez-vous que les niveaux de graisses saturées et de sucre sont faibles et que les calories proviennent plutôt des fibres et des protéines maigres. En outre, maintenez les niveaux de sodium aussi bas que possible – votre corps n’a besoin que de 250 mg chaque jour pour fonctionner, mais le régime alimentaire américain typique est waaaaa bien plus élevé que cela.

Mangez des aliments complets.

Les aliments complets sont des aliments qui n’ont pas été modifiés ou altérés dans un laboratoire ou une usine de fabrication. Comme les aliments complets n’ont pas été transformés ou raffinés, aucun sucre, conservateur, colorant, graisse (y compris les graisses hydrogénées) ou sel ajouté n’a été ajouté au produit pour lui donner plus de goût ou pour améliorer sa durée de conservation ou son apparence.

Les aliments complets comprennent les fruits et légumes frais, les protéines maigres, les noix/graines non salées, les céréales complètes, les produits laitiers complets et les haricots secs/légumineuses. En plus d’échapper aux cochonneries ajoutées et inutiles dues à la transformation, les aliments non raffinés contiennent également plus de nutriments et de fibres, qui sont essentiels au fonctionnement de votre organisme. Faites en sorte que les aliments que vous mangez en fassent plus pour vous.

Évitez les aliments transformés.

Les aliments transformés sont faciles à identifier car ils sont souvent présentés dans une boîte ou un bocal. Le problème des aliments transformés est qu’ils sont riches en sucres ajoutés et en sel, pauvres en fibres et en céréales complètes, et riches en graisses (y compris les affreux gras trans et les graisses saturées). Les aliments transformés comprennent les grignotines (collations aux fruits, croustilles), les bonbons, les biscuits, les repas surgelés, la vinaigrette en bouteille, les céréales pour le petit déjeuner, les soupes en conserve, le bacon, les barres granola, les ramen instantanés et les noix aromatisées. Au lieu d’acheter ces produits au magasin pour des raisons de commodité, la prochaine fois, essayez de les préparer à partir de zéro, en utilisant des ingrédients entiers. Votre corps vous en remerciera.

Mangez des repas équilibrés.

Veillez à ce que les aliments que vous choisissez contiennent la bonne quantité de protéines, de glucides et de graisses, car ces trois éléments sont de toute façon essentiels au fonctionnement du corps. Par exemple, le brocoli est un glucide, mais il fournit également beaucoup de fibres, d’antioxydants et de nombreux autres nutriments importants, c’est donc un excellent choix lorsque vous mangez propre. À cette fin, les graisses que vous mangez doivent provenir de graisses insaturées autant que possible, en évitant les graisses saturées et les graisses trans si possible. C’est le cas à chaque repas, qu’il s’agisse d’une collation ou d’un dîner. Vous voulez être attentif à la décomposition de ce que vous mangez afin de savoir ce que vous mettez dans votre corps.

Limitez les graisses, le sel et les sucres ajoutés.

Puisque l’alimentation propre a l’intention de manger des aliments dans leur état le plus naturel et entier, il est logique que vous vouliez éviter les additifs inutiles, comme les graisses, le sel et le sucre, lorsque vous choisissez vos aliments. Un fruit frais devrait être tout le sucre dont vous avez besoin une fois que vous êtes sur la voie de l’alimentation saine. Plus vous suivez le mode de vie de l’alimentation saine, plus les aliments que vous aimiez autrefois, comme les beignets, les hamburgers, les frites et autres, auront un goût excessivement sucré ou salé. C’est parce que votre corps et vos papilles seront tellement habitués aux aliments complets de votre nouveau mode de vie que ces additifs auront un goût nécessaire et même exagéré.

Mangez 5-6 repas par jour.

Oubliez le concept de compter les calories. Ce plan de base ne prend pas en compte la valeur que chaque calorie a. Au lieu de cela, vous voulez faire en sorte que vos calories comptent. Prenez des décisions réfléchies pour tout ce que vous choisissez de manger, comme les protéines maigres, les glucides complexes (par opposition au sucre) et les graisses, les fruits frais et les légumes – six fois par jour et dans les bonnes quantités. Le régime propre typique comprend généralement trois petits repas principaux et deux ou trois collations substantielles chaque jour. En mangeant de cette façon, vous évitez de trop manger, de sauter des repas et de vous sentir fatigué ou agité à cause de l’instabilité de la glycémie. Cela vous aide également à perdre du poids.

Ne buvez pas vos calories.

Alors que vous prenez des décisions réfléchies sur les aliments à manger, vous devez également faire attention à la quantité d’eau que vous buvez. L’eau sera probablement la chose numéro un que vous buvez toute la journée, tous les jours. Vous constaterez que plus vous en buvez, plus vous avez soif d’en avoir toujours plus. Boire de l’eau vous permettra non seulement de vous hydrater et de permettre à votre corps de bien fonctionner, mais aussi d’éviter d’avoir faim.L’une des pires choses à ingérer est le soda. Les sodas sont pleins de sirop de maïs à haute teneur en fructose ou d’autres sucres raffinés et ne présentent absolument aucun avantage pour la santé. Les jus de fruits sont également un mauvais choix pour une alimentation saine. Bien qu’ils contiennent plus de nutriments que le soda, ils comportent beaucoup plus de calories et de sucre et beaucoup moins de nutriments (comme les vitamines et les fibres) que ce que vous obtiendriez simplement en mangeant un fruit.

Comment commencer à manger propre

Pour commencer, faites de petits pas. Ne passez pas directement de la consommation de 5 sodas par jour à la consommation d’eau uniquement. Cela ne fonctionnera pas et vous échouerez. Votre corps a plutôt besoin d’une transition graduelle. Remplacez un de ces sodas par un verre d’eau pour commencer. Puis, demain, remplacez-en deux, et ainsi de suite. Si vous buvez chaque matin un café plein de crème sucrée et de sucre, vous détesterez votre café si vous essayez de le boire noir. Essayez de réduire la quantité de sucre, puis la quantité de crème à café que vous utilisez. Vous constaterez peut-être que vous n’avez même plus envie de café au bout d’une semaine ou deux (c’est ce qui m’est arrivé). Faites-moi confiance, je suis passé par là. Il s’agit d’un nouveau mode de vie, pas d’une lubie du jour au lendemain, alors traitez-le de cette façon et facilitez-le jusqu’à ce que vous puissiez pleinement tout embrasser, puis il vous semblera normal de manger propre.

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Envisagez des remplacements sains et propres pour les aliments auxquels vous êtes habitué. Par exemple, mangez une pomme et une poignée d’amandes non salées au lieu d’une barre chocolatée. Ajoutez du yaourt grec à la place de la crème aigre dans vos pommes de terre au four. Choisissez des pains complets au lieu du pain blanc.

Chaque changement que vous faites vers une alimentation propre est un changement positif et, progressivement, votre corps s’habituera de plus en plus au mode de vie propre. Et votre corps l’aimera. Et vous vous sentirez super bien.

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