J’adore ces moitiés de pommes de terre au four au parmesan, elles constituent le plat d’accompagnement parfait. Elles cuisent ouvertes face contre terre dans le parmesan, créant une délicieuse croûte au beurre et au fromage.
Comment servir les pommes de terre au parmesan
Ces moitiés de pommes de terre au four au parmesan sont excellentes seules, mais nous aimons particulièrement les tremper dans un côté de crème aigre saupoudrée d’un peu de basilic séché. La vinaigrette ranch est aussi VRAIMENT bonne ! Vous pouvez les préparer avec des pommes de terre autres que les Russes. Nous les avons faites avec des pommes de terre rouges et des pommes de terre dorées, et les deux étaient très bonnes aussi. Essayez-les par vous-même et décidez comment vous les préférez !
Qu’est-ce qui va bien avec les moitiés de pommes de terre au parmesan
Mon mari demande toujours ces moitiés de pommes de terre au parmesan cuites au four comme plat d’accompagnement lorsque nous faisons cuire de la viande sur le gril. C’est bien parce que je peux les jeter dans le four pendant qu’il fait griller et tous les aliments sont prêts en même temps. Parmi nos recettes de grillades préférées que nous servons avec les moitiés de pommes de terre au four au parmesan, il y a nos steaks de New York et nos côtes levées de Kansas City. Les deux sont délicieux. Et si vous aimez le poulet grillé, vous devez absolument essayer notre Poulet Malibu grillé, notre Poulet balsamique grillé et notre Poulet au curry et à la noix de coco grillé.
Conseils pour les pommes de terre au four au parmesan
Un secret pour s’assurer que celles-ci se révèlent bien est de s’assurer de les laisser refroidir les CINQ MINUTES COMPLÈTES après la cuisson avant de les retirer de la poêle. Faites-moi confiance. Si vous essayez de les retirer du moule à la sortie du four, la croûte de parmesan sur la pomme de terre se détache directement. Mais si vous leur donnez cinq minutes et les retirez ensuite, la croûte adhère parfaitement aux pommes de terre. Si vous le faites correctement, vous aurez une belle croûte de parmesan sur ces pommes de terre à chaque fois.
D’autres plats d’accompagnement de pommes de terre
Si vous aimez les pommes de terre autant que nous, vous devriez certainement essayer certains de ces autres plats d’accompagnement de pommes de terre. Semblable à la façon dont nous faisons les moitiés de pommes de terre au four au parmesan, nous avons nos moitiés de pommes de terre au four douces à la noix de coco et aux noix de pécan. Elles sont chargées de morceaux de noix de coco et de noix de pécan et sont accompagnées d’un délicieux dip à la cannelle et à la guimauve. Dans la catégorie des pommes de terre salées, nous avons nos pommes de terre farcies au brocoli et au fromage et nos pommes de terre au bacon et au fromage, toutes deux parfaites pour les apéritifs et les fêtes ! Si vous aimez les quartiers de pommes de terre et les frites, nous avons des quartiers de pommes de terre traditionnels, des quartiers de pommes de terre garnis et des frites de patates douces avec une trempette piquante au citron vert et au chipotle. Si vous êtes un amateur de salade de pommes de terre, nous avons ce qu’il vous faut ! Notre salade de pommes de terre maison et notre salade de pommes de terre au bacon et au gorgonzola sont toutes deux incroyablement bonnes.
Les meilleures recettes de pommes de terre
Ces moitiés de pommes de terre au four au parmesan ont connu un tel succès auprès de nos lecteurs que nous les avons incluses dans notre post » Meilleures recettes de pommes de terre en provenance directe de l’Idaho » ! Vous trouverez TOUS les favoris de nos lecteurs dans ce post également. Essayez-les tous !
Comment faire des moitiés de pommes de terre au four au parmesan :
Moitié de pommes de terre au four au parmesan
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Ingrédients
- 6 petites pommes de terre frottées et coupées en deux.
- 1/4 de tasse de beurre
- de parmesan râpé
- poudre d’ail
- autres assaisonnements selon les préférences personnelles
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Instructions
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Préchauffez le four à 400 degrés.
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Faire fondre le beurre et le verser dans un moule de 9×13 pouces et l’étendre uniformément sur le fond.
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Séparer généreusement le parmesan et saupoudrer légèrement les autres assaisonnements sur tout le beurre.
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Placez les moitiés de pommes de terre face cachée sur le beurre et les assaisonnements.
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Placez dans le four préchauffé et faites cuire pendant 40 à 45 minutes.
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Refroidissez pendant au moins 5 minutes COMPLÈTES avant de retirer le moule, sinon la croûte de parmesan ne collera pas à la pomme de terre.
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Servir sur une assiette avec un côté de crème sure ou de vinaigrette Ranch pour tremper.
Équipement
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Four conventionnel
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Panneau de 9 X 13 pouces
Vidéo de la recette
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