Ontbijt is zonder twijfel de beste maaltijd van de dag. Als het ’s winters een graad of tien is, eet ik ’s ochtends altijd warme havermout. Ik weet dat havermout een slechte reputatie krijgt omdat het saai is, maar er zijn mogelijkheden om dingen op te waarderen met innovatieve toppings. Hier zijn 15 unieke, gezonde havermout toppings voor de volgende keer dat je trek hebt in wat havermout en dingen wilt kruiden in voorbereiding op die gevreesde 8 uur ’s ochtends lessen.
Honing
Lil Wayne zei ooit: “Grappig dat honing niet zo zoet is als suiker,” maar volgens mij is dat juist het mooie van honing. Honing heeft een groot aantal gezondheidsvoordelen, zoals antibacteriële werking en een hoog gehalte aan antioxidanten. En niet te vergeten, honing is een natuurlijke zoetstof, dus het verhoogt je bloedsuikerspiegel niet zoals bewerkte suikers doen. Een beetje honing op de havermout zorgt voor de perfecte hoeveelheid zoetigheid om je wakker te maken.
Kaneel
Kaneel is een van de beste specerijen qua smaak en voedingswaarde, dus het is geen verrassing dat dit een perfecte topping is om je havermout (letterlijk) op te peppen. Van het tegengaan van misselijkheid tot het bestrijden van een verkoudheid, een klein beetje kaneel heeft een ton aan smaak en gezondheidsvoordelen.
Kaneel (of de thee van je keuze)
Als je op zoek bent om wat smaak in je havermout te integreren en niet alleen erbovenop, dan heb ik de hack voor je. Laat de thee van je keuze ongeveer zeven minuten trekken in water of melk en voeg dan je havermout toe voor wat extra smaak. Chai is perfect voor dit recept omdat het gemaakt is van aromatische specerijen zoals kardemom en gember om je op te warmen.
Pecannoten
Sommige mensen zijn geen grote havermoutfans vanwege de zachtere, papperige textuur. Daarop zeg ik: voeg wat knapperigheid toe met noten. Ik geef de voorkeur aan pecannoten vanwege de rijke, karamelachtige smaak. Plus, pecannoten zijn een geweldige bron van vezels en magnesium. Deze jongens kunnen ook helpen bij het bestrijden van infecties en kanker.
Yoghurt
Een kruising tussen de twee beste ontbijtproducten: combineer je havermout met yoghurt voor een gezonde dosis calcium en probiotica. Als je je eiwitinname wilt verhogen, kies dan voor Griekse yoghurt. Veganisten, geen zorgen; er zijn ook vegan-vriendelijke yoghurts verkrijgbaar. Welke soort yoghurt je ook kiest, je bent verzekerd van een romige, vullende kom havermout.
Cacao Nibs
Om wat crunch toe te voegen en je chocolade fix te krijgen, zijn cacao nibs de manier om te gaan. Deze onbewerkte stukjes cacaoboon zijn minder zoet dan je misschien gewend bent, maar de textuur, de geroosterde smaak en de voedingswaarde zorgen ervoor dat je terug blijft komen. Cacao nibs zijn een goede bron van kalium en ijzer en geven je een prima excuus om ’s ochtends chocolade te eten.
Melasse
Gemaakt van suikerriet met een kleverige consistentie, heeft deze zoetstof een complexere smaak dan honing of agave. Afhankelijk van waar je het mee combineert, kun je de zoetere noten of de meer bittere ondertonen naar boven halen. Hoe dan ook, deze siroop heeft een lage glycemische index, dus als je op je suikerinname let, kan melasse je nieuwe go-to zoetstof zijn.
8. Granaatappelzaden
De koningin van Snapchat, Kylie Jennifer, is geobsedeerd door granaatappelzaden. Het is een friszure, snoepachtige vrucht die ook nog eens goed is voor je gezondheid. Van het stoppen van de groei van kanker tot het verbeteren van het geheugen, granaatappelpitten zijn perfect voor het toevoegen van textuur en antioxidanten aan je havermout.
#SpoonTip: Weet je niet hoe je een granaatappel moet snijden? Maak je geen zorgen, we hebben je gedekt.
Zucchini
Je weet misschien wel dat courgettenoedels, of “zoodles”, een populaire trend zijn in de eetwereld. Maar wist je ook dat zoats (courgettehaver) een ding zijn? Ja, mensen verwerken courgette in hun havermout om een stiekeme portie groenten en extra vezels toe te voegen die je eerlijk gezegd niet eens proeft. Zie het als een no-bake courgettebrood dat in een paar minuten te maken is.
Banaan
Bananen op havermout is een klassieke combinatie. Een plakje verse banaan op je havermout is een consistente, vullende manier om je ontbijt op te frissen. Soms is een banaan al de smaak die je nodig hebt. Het is het toppunt van gezond havermoutbeleg.
Pindakaas
Ik zou graag denken dat ik zelfbeheersing heb, maar als ik een pot pindakaas in mijn ene hand heb en een lepel in de andere, is dat allemaal verdwenen. Pindakaas is een van die voedingsmiddelen die ik overal in stop als het kan. Pindakaas en havermout vormen een dynamisch duo, en niet voor niets.
Amandelboter
Allergisch voor pindakaas, of gewoon geen fan? Doe dan wat amandelboter op je havermout. Hoewel ik geloof dat beide geschenken van boven zijn, bevat amandelboter meer vitaminen en mineralen dan pindakaas. Een eetlepel amandelboter houdt je niet alleen vol met al zijn enkelvoudig onverzadigde vetten, maar helpt ook je cholesterol te verlagen.
#SpoonTip: Allergisch voor pindakaas en amandelboter? Beleg uw havermout met zonnebloempittenboter voor die rijke, zoute smaak en een gezonde dosis vetten.
Varkens
Varkens zijn er niet alleen voor vijgennewtons. Ze zijn subtiel zoet en niet te overheersend. Vijgen gaan goed samen met hartige gerechten, dus als je je een beetje gespannen voelt, maak dan je havermout met ricotta en vijgen voor een kom die zowel complex als smakelijk is. Het is een van de meer onderschatte gezonde toppings voor havermout.
Matcha
Een van de meest trendy voedingsmiddelen op de markt, matcha heeft een bittere, aardse smaak en is een goede bron van cafeïne. Het is een superfood dat je kunt drinken of in je eten kunt verwerken. Je kunt matcha poeder strooien zoals je kaneel zou strooien of je kunt het meekoken met je havermout, afhankelijk van hoeveel smaak je verlangt.
Gebakken ei
Het is tijd om het vooroordeel te elimineren dat havermout alleen een zoet ontbijt is. Havermout is de perfecte koolhydraat om als basis te dienen voor elke topping, inclusief gebakken eieren. Eieren zijn een geweldige bron van eiwitten en bevatten gezonde vetten die je ’s ochtends van brandstof voorzien of je vullen voor het avondeten.
Overmout, ik ben dol op je. Je bent er voor me tijdens mijn brunches met een kater, mijn pre-workouts, en ijskoude ochtenden waar ik moeite heb om de motivatie te vinden om naar de les te gaan. En ik hoop dat ook jij de onderschatte schoonheid van havermout inziet en een van deze gezonde havermout toppings eens probeert. We verdienen allemaal een grote kom warme koolhydraten in de ochtend.