Tere aardappelen, verse kool, en zoute kielbasa zijn ongeveer alles wat je nodig hebt om deze snelle en gemakkelijke Kielbasa Cabbage Potato Skillet vol smaak te maken. Er blijft nooit een hapje over als ik dit maak en mijn kinderen vragen er vaak om.
Ik heb nooit een probleem om aan hun verzoek voor dit smakelijke skillet diner te voldoen omdat het slechts 20 minuten duurt van begin tot eind. Dit is een van die recepten om in je arsenaal te bewaren voor de avonden waarop je een snelle maaltijd nodig hebt die iedereen aan tafel lekker vindt.
Toen ik dit gerecht voor de ongeveer tiende keer dit jaar maakte, schoot het me te binnen dat ik het eigenlijk nog nooit heb gepost. Het is een supersnelle aanpassing van dit hasjrecept en mijn jongens zijn er dol op.
Dit recept is mijn antwoord op “wat eten we?” en lost ook op “ik ben vergeten het vlees uit de vriezer te halen en het is 17:00 uur.”
Het beste van alles is dat mijn familie dol is op kielbasa, dus ik weet dat ik nooit klachten zal horen als dit gerecht op tafel komt.
Kielbasa en kool
Mijn kinderen zijn dol op kielbasa en het zit minstens een paar keer per maand in een van onze etentjes. Kielbasa is iets dat je bijna altijd in mijn koelkast vindt en we eten het in van alles, van Kielbasa en gebakken rijst met garnalen tot een kool en worstschotel.
De combinatie van Kielbasa-worst en kool is altijd een hit. Deze twee goedkope basisproducten worden een ongelooflijke en bevredigende maaltijd wanneer ze samen worden gekookt.
Kool heeft niet altijd de beste reputatie. Rauw kan het bitter en taai zijn en te gaar is het niet lekker. Maar goed gekookt is het een van mijn favoriete groenten.
Deze kool wordt in de koekenpan gebakken samen met de kruidige kielbasa, olijfolie (of kokosolie) en knoflook. Het resultaat is een licht zoete en aromatische kool die zacht maar niet papperig is. Dit is naar mijn mening een van de beste manieren om kool te bereiden en mijn gezin is het daarmee eens.
Kielbasa Recepten
Zoals ik al eerder zei, is kielbasa een hoofdmaaltijd in ons huis. In de loop der jaren heb ik tientallen manieren bedacht om deze favoriete worstsoort te serveren.
Als je het nog niet door had, ik ben dol op een makkelijke maaltijd in een koekenpan. Deze Skillet Mexican Street Corn met Squash en Kielbasa combineert de ultieme zoete en pittige maïsschotel met worst op een manier die me elke keer dat ik het maak van mijn sokken blaast.
Als je net zoveel van knoflook en aardappelen houdt als mijn familie, moet je ook deze Garlicky Potato Kielbasa and Green Chili Skillet-maaltijd eens proberen. De toevoeging van groene chilipepers aan de worst en aardappelen maakt dit gemakkelijke diner iets speciaals.
Naast skillet diners, staan eenpansmaaltijden hoog op mijn lijst voor snelle no-fuss maaltijden. Rebecca sloeg de bal uit het stadion met deze Kielbasa en Pierogies Sheet Pan Meal.
Kielbasa Cabbage Potato Skillet
Ik geniet van kielbasa en kool op zichzelf, maar dit gerecht bevat ook aardappelen om het geheel naar een ander niveau te brengen.
Het voorkoken van de aardappelen in de magnetron is een geweldige manier om deze maaltijd snel op tafel te krijgen. Als u liever geen magnetron gebruikt, kunt u de aardappelen koken tot ze vorkrijp zijn, ongeveer 8-10 minuten, afgieten en dan toevoegen aan de koekenpan.
Ik heb dit recept op beide manieren gemaakt en heb nooit een verschil in smaak gemerkt tussen in de magnetron koken en koken.
Op zoek naar nog meer Skillet Dinners?
Kijk ook eens naar deze Pittige Italiaanse Paprika Skillet en Pittige Kip en Bacon Roerbak op mijn site. Deze Skillet Pasta Primavera van Flavor the Moment is nog zo’n skillet recept waar je zeker van gaat houden.
Sausage Egg Rolls In A Bowl is een eenpansgerecht dat zowel boordevol smaak zit als maar een paar minuten duurt om te maken.
Mongools Rundvlees met Noedels, Beter dan Afhaal Rundvlees en Broccoli, en Kung Pao Kip zijn nog een paar makkelijke roerbak recepten die je ook in je must-try recepten collectie moet bewaren.
{20 Minuten} Kielbasa Cabbage Potato Skillet Recipe
- Schil en snijd de aardappelen, spoel de aardappelen af en doe ze in een middelgrote glazen kom. Bestrooi de aardappelen met ½ theelepel zout en ¼ theelepel zwarte peper, roer of gooi met uw handen. Magnetron de aardappelen 4 minuten, roer en magnetron nog 2-4 minuten tot ze vork gaar zijn.
- Terwijl de aardappelen koken, verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de olie toe en zodra deze glinstert, voeg je de uien toe. Sauteer een paar minuten, tot de ui net zacht en lichtbruin is. Voeg de knoflook en de kielbasa toe. Laat onder regelmatig roeren ongeveer 3 minuten bakken. Voeg de aardappelen toe aan de koekenpan als ze gaar zijn. Schep ze om en voeg indien nodig nog een beetje olie toe. Verdeel de aardappelen over de pan en laat ze 2-3 minuten bakken, roer en bak ze verder tot ze lichtbruin zijn.
- Voeg de kool toe en bestrooi met 1/4 theelepel zout en de resterende 1/4 theelepel peper. Voeg 2 eetlepels water toe aan de koekenpan en draai het vuur laag. Dek af met deksel. Kook ongeveer 2 minuten, tot de kool heldergroen is en nauwelijks verwelkt. Proef en voeg extra zout toe, alleen indien nodig. Geniet ervan.
Keuken tip: Ik gebruik deze koekenpan en deze spatel om dit recept te maken.
{20 Minuten} Kielbasa Cabbage Potato Skillet
Ingrediënten
- ▢ 1 pond aardappelen, elke variëteit, geschild en in stukjes van een halve centimeter gesneden
- ▢ 1/2 – 1 theelepel koosjer zout naar smaak aanpassen
- ▢ 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- ▢ 1 eetlepel geraffineerde kokosolie of lichte olijfolie plus meer alleen indien nodig
- ▢ 1 kleine ui, gehakt in stukjes van 1/2-stukjes gesneden
- ▢ 3 teentjes knoflook fijngehakt
- ▢ 1 pond kielbasa in dunne plakjes gesneden
- ▢ 1/2 middelgrote krop groene kool in linten gesneden, ongeveer 4 kopjes
- ▢ 2 eetlepels water
Instructies
-
Pel de aardappelen en hak ze fijn, Spoel de aardappelen af en doe ze in een middelgrote glazen kom. Bestrooi de aardappelen met ½ theelepel zout en ¼ theelepel zwarte peper, roer of gooi met uw handen. Magnetron de aardappelen 4 minuten, roer en magnetron nog 2-4 minuten tot ze vorkgaar zijn.
-
Terwijl de aardappelen koken, verwarmt u een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de olie toe en zodra die begint te schemeren, de uien. Sauteer een paar minuten, tot de ui beetgaar en lichtbruin is. Voeg de knoflook en de kielbasa toe. Laat onder regelmatig roeren ongeveer 3 minuten bakken. Voeg de aardappelen toe aan de koekenpan als ze gaar zijn. Schep ze om en voeg indien nodig nog een beetje olie toe. Verdeel de aardappelen over de pan en laat ze 2-3 minuten bakken, roer en bak ze verder tot ze lichtbruin zijn.
-
Voeg de kool toe en bestrooi met 1/4 theelepel zout en de resterende 1/4 theelepel peper. Voeg 2 eetlepels water toe aan de pan en draai het vuur laag. Dek af met deksel. Kook ongeveer 2 minuten, tot de kool heldergroen is en nauwelijks verwelkt. Proef en voeg extra zout toe, alleen indien nodig. Geniet ervan!
Noten
Voeding
Pin dit recept0
{origineel gepubliceerd 11/20/16 – receptaantekeningen en foto’s bijgewerkt 5/17/19}
