Guinguette Marais Poitevin

Voor de meeste Amerikanen is thee thee. Vergeet zwarte thee, witte thee, groene thee en rode thee; thee is dat fijngemalen buskruit dat in zakjes van Lipton zit, of die overgezoete smurrie die in plastic flessen wordt gegoten en tussen de Coke en de Mountain Dew wordt verkocht.

Op plaatsen als Japan, het Verenigd Koninkrijk en grote delen van Zuidoost-Azië zijn theebladeren echter net zo divers en genuanceerd als wijndruiven. Niet alleen het smaakprofiel van de ene theesoort verandert drastisch ten opzichte van de andere, maar ook de gezondheidsvoordelen. Niet alleen kunnen bepaalde brouwsels verschillende ziektes tegengaan, van bepaalde theesoorten is ook aangetoond dat ze de stofwisseling stimuleren, honger stillen, taillebrede stress verminderen en vetcellen doen krimpen als je elke dag thee drinkt. Toen Taiwanese onderzoekers over een periode van 10 jaar meer dan 1100 mensen bestudeerden, stelden ze vast dat degenen die thee dronken 19,6 procent minder lichaamsvet hadden dan degenen die geen thee dronken!

Om er zeker van te zijn dat je de beste kopjes voor je gewichtsverliesdoelen zet, hebben we de meest krachtige taille-verwijdende theesoorten van over de hele wereld op een rijtje gezet. Lees verder om uit te vinden wat ze zijn – en om het meeste uit elk kopje thee te halen, kunt u een exemplaar van de best verkochte 7-Day Flat-Belly Tea Cleanse aanschaffen!

Krijg dit: Groene thee blaast letterlijk vet weg! Onderzoekers schrijven de vetverbrandende eigenschappen van groene thee toe aan catechinen, met name EGCG – de naam van een groep antioxidatieve verbindingen die vetweefsel vernietigen door de stofwisseling op gang te brengen, het vrijkomen van vet uit vetcellen (met name in de buik) te bevorderen en vervolgens de vetverbrandingscapaciteit van de lever te versnellen. Het wordt nog beter: Onderzoek suggereert dat het combineren van regelmatig groene thee drinken met lichaamsbeweging de voordelen van gewichtsverlies kan maximaliseren. In een studie verloren deelnemers die dagelijks 4-5 koppen groene thee dronken in combinatie met een training van 25 minuten, 2 pond meer dan de sporters die geen groene thee dronken. Om nog meer platte-buikvoordelen uit je fitnessroutine te halen, moet je ervoor zorgen dat je deze beste oefeningen voor gewichtsverlies gebruikt.

Blijf op de hoogte: Meld je aan voor onze nieuwsbrief om het laatste voedselnieuws rechtstreeks in je inbox te krijgen.

Of zoute voeding of alcohol nu de oorzaak zijn van je opgeblazen buikje, citroenthee kan je helpen het opgeblazen gevoel tegen te gaan dankzij het d-limoneengehalte. Deze stof, die voorkomt in de olie van de citrusschil, wordt al sinds de oudheid gebruikt voor zijn vochtafdrijvende werking. Maar tot voor kort waren er geen wetenschappelijke bevindingen die de beweringen ondersteunden. Uit een dierstudie, gepubliceerd in het European Journal of Pharmacology, bleek dat D-Limoneen een therapeutisch effect heeft op stofwisselingsstoornissen bij muizen met een door een vetrijk dieet veroorzaakt overgewicht.

Voor meer manieren om je buik te laten leeglopen, voeg deze voedingsmiddelen die een opgeblazen gevoel verslaan toe aan je dieet!

Niet alleen voorkomt witte thee de vorming van nieuwe vetcellen, maar het verbetert ook het vermogen van het lichaam om bestaand vet af te breken en te gebruiken voor energie, zo blijkt uit een onderzoek dat is gepubliceerd in het tijdschrift Nutrition and Metabolism. En alsof dat nog niet genoeg is: “Chemische stoffen in de thee lijken je huid te beschermen tegen door de zon veroorzaakte stress, die ervoor kan zorgen dat de cellen afbreken en vroegtijdig verouderen,” zegt Elma Baron, MD, de auteur van de studie. Om witte thee te gebruiken, smeer je je huid in met een lotion met witte thee-extract voordat je je sunblock aanbrengt!

Italiaanse onderzoekers ontdekten dat het drinken van een kopje zwarte thee per dag de cardiovasculaire functie verbetert – en hoe meer kopjes je drinkt, hoe meer u ervan profiteert! Een betere cardiovasculaire functie betekent dat u die 5K waarvoor u zich hebt ingeschreven, met gemak kunt volbrengen. En een studie gepubliceerd in de Proceedings of the National Academy of Sciences toonde aan dat het drinken van 20 ounce zwarte thee per dag ervoor zorgt dat het lichaam vijf keer meer interferon afscheidt, een belangrijk element van het beschermingsarsenaal van uw lichaam tegen infecties. Zorg er wel voor dat je de zuivel laat staan. Uit een studie in het European Heart Journal blijkt dat zwarte thee de bloeddoorstroming en de verwijding van de bloedvaten kan verbeteren, maar dat de toevoeging van melk aan de thee deze effecten tenietdoet.

Slaap is een belangrijk onderwerp. Als je over een periode van drie dagen een uurtje slaap verliest, is dat al genoeg om een negatieve invloed te hebben op het hongergevoel en het eetlustregulerende hormoon ghreline in je lichaam. Een goede slaap daarentegen stimuleert de productie van vetverbrandende hormonen, waardoor het een topprioriteit is als je wat kilo’s wilt verliezen. Valeriaan is een kruid dat al lang wordt gewaardeerd als een mild kalmerend middel, en nu toont onderzoek aan wat theeliefhebbers al eeuwenlang weten. In een onderzoek onder vrouwen gaven onderzoekers de helft van de proefpersonen een valeriaanextract en de andere helft een placebo. Dertig procent van degenen die valeriaan kregen rapporteerden een verbetering in de kwaliteit van hun slaap, tegenover slechts vier procent van de controlegroep. Slaaptekort? Hier is je een-dag-plan voor een betere slaap.

Ashwagandha-thee geeft je een betere kijk op het leven en vermindert stresshormonen die een ravage kunnen aanrichten in je taille. Een studie gepubliceerd in het Indian Journal of Psychological Medicine toonde aan dat “Ashwagandha-wortelextract veilig en effectief de weerstand van een individu tegen stress verbetert en daarmee de zelf beoordeelde kwaliteit van leven.” Als het gaat om gewichtsverlies, is stress niet je vriend. Uit een recente studie van Penn State is gebleken dat mensen die slecht reageren op stressvolle situaties een verhoogd ontstekingsniveau in hun lichaam hebben – en ontsteking is direct gekoppeld aan obesitas, maar ook aan ziekten als diabetes, hartziekten en kanker. Als je angstig bent, ben je ook overgeleverd aan de genade van stresshormonen zoals cortisol – bekend als “het buikvethormoon” vanwege zijn vermogen om lipiden uit de bloedbaan te trekken en ze op te slaan in onze vetcellen.

Het belangrijkste wapen van oolong thee tegen gewichtstoename is zijn vermogen om vetabsorptie te voorkomen. Japanse wetenschappers ontdekten dat hoge concentraties antioxidanten, polymeriserende polyfenolen genaamd, die specifiek zijn voor oolong-thee, het vermogen van het lichaam om vet op te nemen met wel 20 procent remmen. Toen Taiwanese onderzoekers gedurende een periode van 10 jaar meer dan 1100 mensen bestudeerden, stelden ze vast dat degenen die één of meer keer per week zwarte, groene of oolong thee dronken bijna 20% minder lichaamsvet hadden dan degenen die geen thee dronken. En oolong thee bestrijdt de bloeddruk, waardoor het risico met maar liefst 65 procent daalt!

Het consumeren van bosbessen, een Noord-Europese neef van de bosbes, kan helpen om ontstekingen die een opgeblazen gevoel veroorzaken te verminderen, volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Molecular Nutrition & Food Research. Om tot deze bevindingen te komen, verdeelden onderzoekers de deelnemers in twee groepen; de ene groep kreeg een dieet dat het equivalent van 1,5 kopjes bosbessen bevatte, terwijl de andere groep een controledieet volgde dat het fruit niet bevatte. Aan het eind van het experiment had de groep die bosbessen at aanzienlijk minder ontstekingen dan hun collega’s die de bes niet aten. Omdat het fruit oorspronkelijk uit Noord-Europa komt, is het in de VS niet overal verkrijgbaar. Om er de vruchten van te plukken, kunt u een paar kopjes bosbessenthee drinken.

Rooibosthee wordt gemaakt van de bladeren van de “red bush” plant, die uitsluitend wordt geteeld in de kleine Cederberg-regio in Zuid-Afrika, in de buurt van Kaapstad. Wat rooibosthee bijzonder goed maakt voor je buik is een unieke en krachtige flavonoïde genaamd Aspalathine. Volgens Zuid-Afrikaanse onderzoekers remmen de polyfenolen en flavonoïden in de plant de adipogenese – de vorming van nieuwe vetcellen – met maar liefst 22%. De chemicaliën helpen ook bij de vetstofwisseling. Rooibos is van nature zoet, dus je hoeft er geen suiker aan toe te voegen. Het is technisch gezien ook geen thee, het is een kruiden infusie. Wil je je stofwisseling een kick geven? Bekijk dan deze 6 manieren om je stofwisseling te stimuleren.

Mate-thee staat bekend om zijn krachtige thermogene effecten – wat betekent dat het de calorieverbranding in je lichaam aanjaagt – en kan ook gewichtsverlies bevorderen door de insulinegevoeligheid te verbeteren. In een recent onderzoek werden de deelnemers in twee groepen verdeeld. De ene groep nam een placebo 60 minuten voor het sporten, terwijl de andere groep 1000 mg capsules yerba maté innam. Onderzoekers ontdekten dat degenen die het kruid consumeerden de gunstige effecten die hun training had op hun metabolisme verhoogden zonder de training. Plus, dit brouwsel is als groene thee op steroïden, met tot 90 procent meer krachtige kanker-bestrijdende antioxidanten, een cache van B-vitaminen, en veel chroom, dat helpt bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel.

Muntthee gaat de vreetbuien tegen. Vul een grote theekop met kalmerende pepermuntthee en snuif jezelf mager op! Bepaalde geuren kunnen honger opwekken (een truc die Cinnabon al lang geleden heeft ontdekt), terwijl andere geuren je eetlust juist kunnen onderdrukken. Uit een onderzoek, gepubliceerd in het Journal of Neurological and Orthopaedic Medicine, bleek dat mensen die elke twee uur pepermunt snoven gemiddeld 5 pond per maand afvielen. Hoewel thee relatief weinig cafeïne bevat – ongeveer 25% van wat een kop koffie bevat – zijn cafeïnevrije varianten heerlijk om bij de hand te hebben voor een rustgevende traktatie voor het slapengaan die je uit de kasten houdt! En over slapen gesproken, wil je afvallen terwijl je slaapt? Deze manieren om in je slaap af te vallen kunnen je helpen.

Goji-thee verhoogt de verbranding van calorieën met 10%. Lycium barbarum, de plant waarvan goji’s worden geoogst, is een traditionele Aziatische geneeskrachtige behandeling voor diabetes, maar het heeft ook een afslankend effect. In een onderzoek dat werd gepubliceerd in het Journal of the American College of Nutrition, kregen deelnemers na een maaltijd een eenmalige dosis L. barbarum of een placebo. De onderzoekers ontdekten dat een uur na de dosis, de goji-groep 10% meer calorieën verbrandde dan de placebogroep. De effecten hielden tot vier uur aan! De meeste goji-thee wordt gemengd met groene thee, waardoor de calorieverbranding nog verder toeneemt.

Gember is niet alleen een van de gezondste specerijen op aarde, maar het bestrijdt ook ontstekingen. Volgens talrijke studies blokkeert gember, dat traditioneel wordt gebruikt om maagpijn te verlichten, verschillende genen en enzymen in het lichaam die ontstekingen veroorzaken die een opgeblazen gevoel veroorzaken. Dit betekent dat je zonder zorgen kunt genieten van die tweede portie groenten die veel voedingsstoffen bevatten. Als je de voorkeur geeft aan de smaak van chai thee, meestal gemaakt van een mengsel van kaneel, kardemom, kruidnagel en gember, kan dat ook de truc zijn – maar misschien minder krachtig.

Deze thee is een ninja op het gebied van gewichtsverlies. De stam, vrucht en wortelschors van de barbistruik bevatten berberine – een krachtige, natuurlijk voorkomende chemische stof die vet afbreekt. Een studie uitgevoerd door Chinese onderzoekers toonde aan dat het nemen van driemaal daags berberine supplementen gedurende drie maanden je body mass index (BMI) kan verlagen: deelnemers lieten hun BMI dalen van 31,5 naar 27,4. Eerdere studies hebben ook aangetoond dat de consumptie van de plant het energieverbruik kan verhogen en het aantal receptoren op het oppervlak van vetcellen kan helpen verminderen, waardoor ze minder geneigd zijn om binnenkomende bronnen van flubber te absorberen. Voor meer voedingsmiddelen om af te vallen, bekijk deze beste voedingsmiddelen voor snel gewichtsverlies.

Kava Kava onderdrukt zorgelijke gedachten. In een onderzoek naar fytotherapie werd 120 mg kava-kava gedurende 6 weken dagelijks toegediend aan patiënten met door stress veroorzaakte slapeloosheid. De resultaten wijzen op een statistisch significante verbetering in slaaplatentie, duur en waakstemming. Als je angstig bent, voelt je lichaam alsof het de hele tijd onder een enorme hoeveelheid stress staat. Dit is waarom angst een krachtige trigger is voor gewichtstoename. Een recente studie in het tijdschrift European Eating Disorder Review noemt angst “een van de belangrijkste factoren die significant geassocieerd zijn met gewichtstoename”. Tweederde van de mensen met eetstoornissen lijdt ook aan angst, en die angst was er meestal het eerst. Maar slok met voorzichtigheid – bij zeer hoge niveaus, kan kava kava lever toxiciteit veroorzaken. Kava Kava zou slechts een onderdeel moeten zijn van een algehele, gebalanceerde thee reiniging. Klik hier om manieren te vinden om om te gaan met Emoties die leiden tot Overeten en Gewichtstoename.

De grootte van je vetcellen kan letterlijk krimpen door deze gefermenteerde Chinese thee! Om de vetverbrandende werking van het brouwsel te ontdekken, verdeelden Chinese onderzoekers ratten in vijf groepen en voerden hen gedurende twee maanden verschillende diëten. Naast een controlegroep was er een groep die een vetrijk dieet kreeg zonder toevoeging van thee en drie andere groepen die een vetrijk dieet kregen met wisselende doses pu-erh thee-extract. De onderzoekers stelden vast dat de thee de triglycerideconcentraties (potentieel gevaarlijk vet in het bloed) en het buikvet in de vetrijke dieetgroepen aanzienlijk verlaagde. Hoewel het nippen van de thee bij mensen tot iets andere resultaten zou kunnen leiden, vinden wij deze bevindingen veelbelovend genoeg om een dampende kop voor jezelf te maken.

Volgens een studie uit 2015 van Journal of Food Biochemistry, heeft foeniculum vulgare – beter bekend als venkel – belangrijke ontstekingsremmende eigenschappen. Fans van de milde, zoete thee met dropsmaak gebruiken hem ook al lang om winderigheid en andere maag- en darmproblemen te behandelen. Hoewel het Amerikaanse National Institutes of Health geen standpunt heeft over de medicinale werking van venkel, zegt de Duitse Commissie E, een officiële overheidsinstantie vergelijkbaar met de FDA die zich richt op kruiden, dat de plant inderdaad een effectieve winderigheidsbestrijder kan zijn.

Met een cafeïnegehalte hoger dan koffie, zetten deze theesoorten je metabolisme in een stroomversnelling. In een studie gepubliceerd in het tijdschrift Physiology & Gedrag, werd een 3-4 procent verhoging van de stofwisselingssnelheid gemeten bij zowel magere als zwaarlijvige proefpersonen na een enkele dosis van 100 mg cafeïne. Zoek naar thee gemaakt van deze cafeïnehoudende vrucht; als je vergelijkend winkelen wilt overslaan, pak dan gewoon een doosje Celestial Seasonings’ Fast Lane, die met 110 mg cafeïne 20 mg boven je dagelijkse kopje koffie zit.

Nip en kalmeer het centrale zenuwstelsel met deze thee. Hop, een bestanddeel van bier, is een kalmerende plant waarvan de farmacologische activiteit vooral te danken is aan de bittere harsen in de bladeren. Hop verhoogt de activiteit van de neurotransmitter GABA, die angst helpt bestrijden. Nieuw onderzoek suggereert dat eenvoudige voedselkeuzes het verschil kunnen maken tussen je angstig voelen en je kalm en in controle voelen – en dat is een groot probleem. Achttien procent van de bevolking lijdt aan een vorm van angststoornis, en deskundigen zeggen dat alledaagse zorgen snel kunnen uitgroeien tot een verlammende aandoening als er niet snel iets aan wordt gedaan. En het begint allemaal in de keuken. Angstig? Vermijd deze voedingsmiddelen die je angst verergeren.

De druk, de opgezwollen buik, het zelfbewustzijn – deze thee kan je helpen dit allemaal te vergeten. Volgens talrijke onderzoeken helpen flavonoïden en andere bestanddelen van de hibiscusplant een opgeblazen gevoel tegen te gaan door de invloed van aldosteron, het hormoon dat de water- en elektrolytenbalans reguleert, op het lichaam te beïnvloeden. Geniet van een kopje hibiscusthee en kijk hoe uw hond langzaam maar zeker opgeblazen raakt.

Afkomstig van het Japanse tencha blad en vervolgens met steen gemalen tot een helder-groen fijn poeder, matcha betekent letterlijk “thee in poedervorm”, en het is ongelooflijk goed voor je. Onderzoek toont aan dat de concentratie epigallocatechin gallate (EGCG) in matcha 137 keer hoger is dan de hoeveelheid die je in de meeste in de winkel gekochte groene thee vindt. EGCG is de beste vriend van een dieter: studies hebben aangetoond dat de verbinding tegelijkertijd de lipolyse (de afbraak van vet) kan stimuleren en de adipogenese (de vorming van vetcellen) kan blokkeren, met name in de buik. Uit één onderzoek bleek dat mannen die groene thee dronken met 136 mg EGCG – wat je vindt in een portie van 4 gram matcha – twee keer zoveel gewicht verloren dan een placebogroep (-5,3 pond vs -2,8 pond), en vier keer zoveel visceraal (buik)vet in de loop van drie maanden. Groene thee staat toevallig ook op onze lijst van 20 voedingsmiddelen die je elke dag zou moeten eten voor een langer leven.