Guinguette Marais Poitevin

Cynthia Sass, MPH, RD

Weelderig en zoet, mango staat bekend als de “de koning van het fruit.” Bijten in de tropische vrucht kan voelen als pure gelukzaligheid, zozeer zelfs dat je je kunt afvragen of iets zo heerlijk en decadent eigenlijk wel goed voor je kan zijn. Het antwoord is een volmondig “ja.” Hoewel ze veel suiker bevatten (een kopje bevat ongeveer 25 gram koolhydraten en 100 calorieën), bieden mango’s een aantal vrij indrukwekkende voordelen. Hier zijn vijf voordelen van mango, samen met enkele eenvoudige manieren om van het sappige juweel te genieten.

Mango’s kunnen beschermen tegen kanker

De vrucht bevat meer dan een dozijn soorten polyfenolen. Deze plantaardige verbindingen hebben een antioxiderende werking die cellen beschermt tegen de DNA-schade die kan leiden tot degeneratieve ziekten, waaronder diabetes type 2 en kanker. (In onderzoek op dieren onderdrukten antioxidanten van mango zelfs de groei van borstkankercellen.)

GERELATEERD: How to Make Mango Salsa

Ze stimuleren het immuunsysteem

Een kopje mango levert ongeveer een kwart van de dagelijkse doelstelling voor vitamine A, een voedingsstof die essentieel is voor een goede werking van het immuunsysteem (inclusief de productie en activiteit van witte bloedcellen). Een tekort aan deze vitamine wordt in verband gebracht met een grotere vatbaarheid voor infecties.

Mango’s verbeteren de gezondheid van huid en haar

De vitamine A in mango’s is ook belangrijk voor de ontwikkeling en het onderhoud van meerdere soorten epitheelweefsels, waaronder huid, haar en talgklieren. Deze laatste, die aan de haarfollikels vastzitten, helpen het haar gehydrateerd en gezond te houden. (In dierproeven is een tekort aan vitamine A in verband gebracht met haaruitval.) Een kopje mango levert ook ongeveer 75% van de dagelijkse minimum vitamine C inname. Deze voedingsstof is nodig om collageen te produceren, een type weefsel dat de huid zijn elasticiteit geeft en rimpels en verslapping helpt voorkomen.

GeRELATEERD: 12 Voedingsmiddelen met meer vitamine C dan sinaasappels

Ze kunnen constipatie verlichten

In een studie bij mensen met chronische constipatie (en gefinancierd in partij door de National Mango Board), bleek het eten van mango meer te helpen dan het nemen van een gelijkwaardige hoeveelheid geïsoleerde vezels. Het is echter belangrijk op te merken dat mango’s een hoog-FODMAP-voedsel zijn, dus ze kunnen bij sommigen winderigheid en een opgeblazen gevoel veroorzaken, vooral bij mensen met het prikkelbare darmsyndroom.

En de bloedsuikerregulatie verbeteren

Het lijkt onwaarschijnlijk dat zo’n zoet voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel zou verbeteren, maar dat was de conclusie van een proefonderzoek aan de Oklahoma State University. Gedurende 12 weken aten 20 zwaarlijvige mannen en vrouwen elke dag 10 gram gemalen, gevriesdroogd mangopulp (gelijk aan ongeveer een halve verse mango). Aan het eind van de studie hadden de deelnemers lagere bloedglucosewaarden dan toen ze aan het experiment begonnen. Onderzoekers vermoeden dat bioactieve componenten in het fruit, waaronder antioxidanten, aan het werk kunnen zijn.

GERELATEERD: Gegrilde kipsalade met avocado en mango is een snel en gemakkelijk doordeweeks diner

Mango’s ondersteunen de gezondheid van de ogen

De antioxidanten luteïne en zeaxanthine die in mango’s worden gevonden, helpen uw ogen op verschillende manieren. Van deze twee natuurlijke stoffen, die het netvlies en de lens beschermen, is aangetoond dat ze het gezichtsveld vergroten, het ongemak van schitteringen verminderen, het visuele contrast verbeteren en de tijd verkorten die de ogen nodig hebben om te herstellen van de stress van fel licht. Het duo beschermt de ogen ook tegen schadelijke ultraviolette straling, en bestrijdt of vertraagt de progressie van staar en maculadegeneratie.

Hoe eet je meer mango

Gelukkig genoeg is de vrucht gemakkelijk te verwerken in elke maaltijd, zoet of hartig. U kunt bijvoorbeeld uw avocado toast beleggen met gesneden mango, of het toevoegen aan Griekse yoghurt of overnight oats. Maak van mango een smoothie; voeg het toe aan salsa, sla, taco’s, tonijn- of kipsalade, en tuinsalades. Serveer mango over gekookte vis, of meng het door volle granen, zoals quinoa of wilde rijst. Mango is ook een heerlijke en kleurrijke toevoeging aan desserts en traktaties, waaronder chia pudding, kokosmelk ijs, zelfs mango margaritas!

Om voedingstips in uw inbox te ontvangen, meldt u zich aan voor de HEALTH nieuwsbrief.

Cynthia Sass, MPH, RD, is voedingsredacteur bij Health, een bestsellerauteur van de New York Times en adviseur voor de New York Yankees en Brooklyn Nets.

Gratis lidmaatschap

Krijg voedingsadvies, welzijnsadvies en gezonde inspiratie rechtstreeks in uw inbox van Health