Guinguette Marais Poitevin

Lekker avocado smoothie recept boordevol fruit en groenten. De combinatie van gezonde vetten, vezels en eiwitten zorgt voor een voedzame drank.

Het is moeilijk om niet van avocado te houden, want de boterachtige textuur en zachte smaak zijn lekker als je het alleen eet of in plakjes op toast, salade of sandwiches. Hoewel mijn persoonlijke favoriete gebruik van avocado’s is om chips in guacamole te dippen. Maar heb je ooit geprobeerd het te mengen in een smoothie? De volgende keer dat je extra avocado hebt liggen, laat het dan niet verloren gaan.

Het doet een indrukwekkend werk en creëert een fluweelzachte textuur in de ijskoude drank, zonder het gebruik van melk of yoghurt, voor een smakelijk zuivelvrij alternatief. Net als mijn ultieme groene smoothie heb je maar 10 minuten nodig om het in elkaar te flansen en te genieten van een verfrissend drankje boordevol voedingsstoffen bij elke slok.

Gezonde ingrediënten

Snijd en draai het fruit met de ruwe schil open, en het onthult een helder groen vruchtvlees dat boordevol gezondheidsvoordelen zit. Elke portie levert een overvloed aan gezonde enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten om het slechte cholesterol te helpen verlagen. En raad eens, die plantaardige vetten maken een mixdrankje ook nog eens ongelooflijk romig!

Het zacht smakende vruchtvlees van avocado’s laat zich met een lichte aanraking moeiteloos fijnmalen. Dit maakt het gemakkelijk te mengen. De onverzadigde vetten in het fruit geven een zijdezachte textuur aan de smoothie zonder dat er zuivelproducten aan te pas komen. In feite is het ook een prima vervanger voor boter bij het bakken. Naast de gezonde enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten geven voedingsstoffen als bètacaroteen, kalium en vezels een boost aan het drankje.

Kan je te veel avocado toevoegen?

Ik raad aan te beginnen met een halve avocado (ongeveer een ½ kopje) om 4 kopjes smoothie te maken. Hoe meer je toevoegt, hoe dikker de consistentie wordt. Houd er wel rekening mee dat te veel het moeilijker kan maken om te drinken. Je kunt vanaf dat startpunt altijd meer toevoegen.

Complementeer de drank met tropische smaken

Vriesbanaan, ananas, mango, kokosmelk en ananassap versterken de eilandsmaak in deze smoothie. Versgeperst limoensap versterkt de natuurlijke zoetheid van het fruit en zorgt voor een zuurtje en balans. Zachte babyspinazie maakt de groene kleur nog levendiger en is een goede bron van ijzer, vitamine C, plus tal van andere voedingsvoordelen.

Hoe maak je een avocado smoothie

Om ervoor te zorgen dat de spinazie volledig wordt afgebroken, voeg je eerst de vloeistoffen toe, gevolgd door het bladgroen. Dit garandeert onmiddellijk contact wanneer de scherpe messen draaien. Voeg vervolgens de bevroren ananas, mango, banaan en ijsblokjes toe. De zachte avocado wordt als laatste toegevoegd omdat deze zich in een paar seconden moeiteloos laat mengen in een blender met hoge snelheid.

Gebruik eerst een gemiddelde snelheid om de grote stukken in beweging te krijgen en hak ze fijn, en verhoog dan naar een hoge snelheid. De textuur moet dik en glad zijn. Voeg indien nodig meer sap of ijs toe om de consistentie aan te passen.

Mogelijkheden om dit recept aan te passen

• Verwissel de kokosmelk voor soja-, cashew-, bananen- of amandelmelk.
• Verhoog de zoetheid met ahornsiroop of honing.
• Voeg guave-, sinaasappel- of mangosap toe.
• Gebruik bevroren aardbeien, papaja’s, bosbessen, perziken, bramen of frambozen.
• Voeg chiazaad of lijnzaad toe voor extra vezels.

Avocado Smoothie

heerlijk avocado smoothie recept boordevol fruit en groenten. De combinatie van gezonde vetten, vezels en eiwitten zorgt voor een voedzame drank.

Pin AfdrukkenBewaren bij favorietenReview

4.5 van 4 stemmen

Bereidingstijd10 min

Kooktijd0 min

Totale tijd10 min

Porties 4 porties

Course Drank

Keuken Amerikaanse

Ingrediënten