De United Farm Workers of America (UFWA) is een vakbond die is ontstaan uit de samensmelting van het Agricultural Workers Organizing Committee (AWOC) onder leiding van Larry Itliong (1913-1977), Philip Vera Cruz (1904-1994), en anderen, met de National Farm Workers Association (NFWA) onder leiding van César Chávez (1927-1993) en Dolores Huerta (geboren 1930).
Op 8 september 1965 begonnen de AWOC en haar voornamelijk Filippijnse leden een staking tegen druiventelers in Delano, Californië. Tijdens de staking eisten ze salarissen gelijk aan het federale minimumloon. De overwegend Mexicaans-Amerikaanse NFWA sloot zich kort na het begin van de staking aan. Tijdens de Californische druivenstaking en de daarmee samenhangende boycot van tafeldruiven erkenden de AWOC en de NFWA hun gemeenschappelijke doelen en methoden. Op 22 augustus 1966 werden de groepen samengevoegd tot het United Farm Workers Organizing Committee en werden ze lid van de American Federation of Labor en het Congress of Industrial Organizations. De vakbond werd uiteindelijk de United Farm Workers of America. In 1970 bereikte de UFWA een collectieve arbeidsovereenkomst met de tafeldruiventelers.