Wat u moet weten bij het kiezen van de beste vleeskippen voor uw achtertuin op het platteland, in de buitenwijken of in de stad. Vleeskippen fokken kan een manier zijn om uw gezin te onderhouden en een veilige voedselbron te hebben. En kippen houden is leuk!
Elk jaar besteden mensen aandacht aan wat ze eten en willen ze gezonder worden. In supermarktvlees zitten meestal toegevoegde hormonen, dus proberen mensen zelf voedsel te verbouwen.
Als je niet op een boerderij bent opgegroeid, begin je waarschijnlijk met groenten en fruit. Als de ruimte het toelaat, ga je vervolgens kijken of je boerderijdieren kunt toevoegen als bron van vlees voor eiwitten.
Een populaire en gemakkelijke vleesbron om groot te brengen is een kip. Als je ze grootbrengt voor het vlees, maakt het niet uit of het mannelijke kippen of vrouwelijke (hennen) zijn. Ze hoeven niet te worden gesekst voordat u ze koopt. U zult ze grootbrengen tot slachtgrootte voordat ze geslachtsrijp zijn.
Vleeskippen worden gefokt om vlees te produceren. Ze zullen sneller groeien dan kippen die worden gefokt om eieren te leggen en sneller dan kippen die voor twee doeleinden worden gefokt. Lees meer over de beste vleeskippen.
Inhoudsopgave
Beste vleeskippen
Verdeeld in twee categorieën vindt u hier de tien beste kippenrassen die u kunt fokken om zeker te zijn van een goede bron van vlees:
Vleeskuikens
De beste bron van kippenvlees worden meestal vleeskuikens genoemd. Ze worden speciaal gefokt voor hun vlees. Dit betekent dat ze uitstekende vleeskippen zijn. Dit komt omdat ze sneller groeien dan kippen die worden gefokt om eieren te leggen of kippen die zowel voor vlees als voor eieren kunnen worden gefokt.
In ongeveer vijf weken kan een vleeskip tussen de 4 en 5 pond wegen. Als ze 10 weken oud zijn, zijn ze al goed op weg om 10 pond te wegen, wat een geschikte grootte is voor een gemiddeld gezin.
Het kan gemakkelijk zijn om vleeskuikens te houden en een meer zelfvoorzienende levensstijl te hebben. Dat gezegd hebbende, degenen die op zoek zijn naar het best smakende kippenvlees, hier zijn de vijf rassen om te overwegen:
Cornish Cross
De Cornish Cross kip heeft ook hybride versies. Ze zijn allemaal geschikt om in de achtertuin op te kweken voor eigen vleesdoeleinden.
Deze kippen kunnen in slechts zes tot acht weken ongeveer 12 pond wegen, en omdat ze snel groeien, leiden ze geen actieve levensstijl en worden ze beschouwd als het beste kippenras voor vlees.
De Cornish Cross kip heeft een gele huid, die goudkleurig wordt als ze gaar worden.
Het mannetje kan 12 pond wegen, terwijl het vrouwtje ongeveer 8 pond wordt. Ze hebben de neiging wit te zijn, wat ideaal is voor wie een traditioneel uitziende kip wil.
Het zal u bevallen dat veel commerciële producenten ook dit ras gebruiken, dus het zal behoorlijk lijken op wat u uit de winkel meeneemt. De Cornish Cross smaakt ook beter en groeit sneller dan de dual-purpose rassen.
U zult merken dat veel mensen het verkiezen boven de andere opties die specifiek voor het vlees worden gebruikt.
Bresse
De Bresse kip is een witte, grote vogel, maar u kunt ook blauwe, zwarte en grijze kleuren vinden.
Het mannetje weegt over het algemeen 7 pond, terwijl de hen 5 pond weegt.
Het duurt tussen de 16 en 20 weken voordat ze geoogst kunnen worden.
Met hun blauwe poten kunnen ze erg populair en erg duur zijn. Maar als je eenmaal je kweekkoppels hebt aangeschaft, kost het alleen nog maar het voer om ze groot te brengen. U kunt deze kosten compenseren door voedsel voor de kippen te verbouwen, ze te laten foerageren en ze tafelresten te geven, zoals sla, watermeloenraspen en aardbeien.
Ook het Bresse-ras staat bekend als het best smakende kippenras, en het vlees ervan is heel mals. Dit kippenras is ook volgzaam en smaakt heerlijk, maar ze hebben niet veel vlees, gezien hun kleinere formaat.
Jersey Giant
Jersey Giant kippen komen oorspronkelijk uit de VS, en het was de bedoeling om de kalkoen te vervangen door deze vogel. Dat is echter nooit gebeurd, en het werd populair als een smakelijk kippenras.
U vindt ze in verschillende kleuren, waaronder de traditionele rode, zwarte, blauwe en witte.
Deze vogels zijn raszuiver en kunnen tussen de 11 en 13 pond wegen, maar houd in gedachten dat deze kippen langzamer groeien in vergelijking met anderen. Meestal heeft de Jersey Giant tussen de 16 en 21 weken nodig om uit te groeien tot de juiste grootte om te oogsten.
Ze hebben ook meer voer en tijd nodig, wat een probleem kan zijn. Als u zelf voer kweekt, kunt u dat gebruiken om deze kippen te voeren. In de commerciële wereld worden deze vogels meestal als onaanvaardbaar beschouwd, maar in hokken in de achtertuin zijn ze een gewild artikel.
Over het algemeen zijn ze volgzaam en kalm, hoewel mannetjes licht agressief kunnen zijn. Als het vrouwtje eieren legt, zijn ze bruin en groot, wat betekent dat je ze kunt gebruiken voor eieren totdat je klaar bent om ze te slachten.
Freedom Rangers
Freedom Rangers waren oorspronkelijk ontwikkeld om als vleeskip in de wei te worden gehouden; in feite zijn ze speciaal gefokt om pesticide-vrij te zijn in de vleesmarkt.
Vaak gedijen ze op een eiwitarm voer en kunnen ze beter voedsel zoeken dan een Cornish Cross. Als zodanig kunnen ze met gemak in grote hokken rondlopen.
Als dat nog niet genoeg is, zijn ze zeer veelzijdig in wat ze kunnen eten en kosten ze minder om te houden. Als een van de beste vleeskippen overleven ze op maïsvoer en veldkevers, dus ze zijn perfect gezond om te eten.
Over het algemeen vind je ze in verschillende tinten rood, hoewel ze ook vlekken, zwarte veren en spijlen kunnen hebben. Ze kunnen ook grijs of bronskleurig zijn.
Bedenk dat het 9 tot 11 weken duurt voordat deze vogels hun slachtgewicht bereiken.
Het mannetje weegt ongeveer 6 pond, terwijl het vrouwtje ongeveer 5 pond weegt. Ze zijn dus niet erg groot en zullen wellicht geen groot gezin kunnen voeden. Toch zijn ze gemakkelijk te houden en geschikt voor vrije uitloop.
Orpington
Als u een zwaar kippenras wilt, is de Orpington een uitstekende keuze. Buff orpingtons zijn buff van kleur, maar ze kunnen ook wit, blauw of zwart zijn.
Mannetjes kunnen 10 pond zwaar worden, terwijl vrouwtjes meestal rond de 8 pond zijn. Ze worden vaak niet erg groot en doen er veel langer over om groot te worden, namelijk tussen de 18 en 24 weken, plus ze leggen meestal meer dan 200 eieren per jaar.
Deze kippen zijn prima leghennen, maar ze worden meestal gebruikt als vleeskuikens omdat het vlees erg mals is en heerlijk smaakt.
In het algemeen hebben deze kippen een gebogen onderlijn, een breed lichaam en een korte rug.
Kippen voor twee doeleinden
Soms willen mensen het beste kippenras voor het vlees, maar ze willen ook goede leghennen. Zo kun je eieren van de kippen krijgen tot het tijd is om ze te slachten voor het vlees. Bovendien bespaart u geld met deze aanpak en kunt u ze zelfs fokken.
Deze vijf opties moeten voor u hoog op de lijst staan. Ze kunnen uw voorraad vleeskippen op natuurlijke wijze aanvullen.
Bruine Leghorn
De Leghorn is er in verschillende kleuren, waaronder rozenkam, enkele kam, wit, buff, bruin, rood, en zwart. De bruine leghorn is een variant van de witte leghorn en is een uitstekende eierlegger, die ongeveer 280 eieren per jaar kan leggen.
Er zijn geen echte verschillen tussen de witte en de bruine variëteit, behalve de kleur, plus dat ze allebei witte, grote eieren leggen.
De bruine leghorn houdt van een warm klimaat en is actief op zoek naar voedsel. De mannetjes kunnen territoriaal worden, maar van nature zijn ze zelden agressief.
Het mannetje weegt meestal zo’n 6 pond, terwijl het vrouwtje maar 5 pond weegt. Deze vogels hebben ongeveer 16 tot 21 weken nodig om volwassen te worden en slachtrijp te zijn, maar u kunt in het grootste deel van die tijd al eieren krijgen.
Turken (De Naakte Hals)
De Turken Naakte Hals kip is eigenlijk een kip die lijkt op een kruising tussen een kalkoen en een kip; vandaar de naam.
De vogel houdt van zowel koud als warm weer, dus je kunt ze houden als achtertuinkip voor vlees en eieren, waar je ook woont, plus ze kunnen zich naadloos aanpassen aan elke situatie.
Daarom zullen ze niet snel gestrest raken en snel aankomen. Toch worden de mannetjes zo’n 6 pond, en de vrouwtjes gemiddeld zo’n 4 pond.
De oogsttijd ligt tussen de 11 en 18 weken, en ze zijn over het algemeen actieve leghennen en produceren zo’n 104 eieren per jaar.
Typisch hebben ze een bruin met crèmekleur, maar ze kunnen ook zwart, blauw, rood, buff of wit zijn.
Egyptische Fayoumi Kip
Als u een actieve foerageerkip wilt, is de Egyptische Fayoumi Kip de beste optie. Dit ras houdt van warme klimaten, en is in hart en nieren vrij wild. Toch zijn deze kippen niet agressief. Een voordeel van dit ras is dat ze bestand zijn tegen allerlei ziekten.
Normaal is deze kip wit met zwart gespikkeld, maar ze kan ook zilverkleurig zijn.
In het algemeen zijn ze sneller volgroeid en zijn ze na 14 tot 18 weken slachtklaar. Een overweging is dat ze niet erg groot worden. Het mannetje weegt gewoonlijk 5 pond, en het vrouwtje slechts 4 pond.
Voor die tijd kunnen ze ongeveer 150 eieren per jaar produceren. Ze smaken ook geweldig, zowel het vlees als de eieren.
Chantecler
De Chantecler vogel heeft ook de neiging te gedijen in koudere klimaten. In deze gevallen heeft u misschien een kippenboiler nodig.
Dit ras kan ongeveer 200 eieren per jaar leggen. Hun eieren zijn bruin. Het is zeer volgzaam en kan in slechts 11 tot 16 weken slachtgrootte bereiken, waarmee het een van de sneller groeiende kippenrassen is.
Daarom leggen de hennen al vrij vroeg in hun leven eieren en kunnen dan als een van de beste vleeskippen worden gebruikt.
Hoewel ze van voer houden, kunnen ze ook goed foerageren, waardoor ze ideaal zijn voor vrije uitloop. Hanen wegen gemiddeld zo’n 9 pond en hennen gemiddeld 7 pond.
Buckeye
De Buckeye is prachtig mahonierood en houdt van de kou. Als u in het noorden van de USA woont, dan is dit de vogel voor u. Hij heeft geen dalende populaties gedurende de winter, dus je kunt de kip hebben ongeacht de temperatuur.
Hij kan zich ook goed aanpassen aan zijn omgeving, plus hij heeft de neiging volgzaam en ziekte-resistent te zijn. De mannetjes kunnen echter humeurig worden tegenover katten en andere kleine dieren.
Het mannetje weegt ongeveer 9 pond, het vrouwtje ongeveer 6,5 pond. Het kan 16 tot 21 weken duren voordat het dier slachtrijp is, maar tot die tijd krijgt u ongeveer 200 eieren per jaar.
Vleeskuikens en eierleggende kippen: Zijn ze verschillend?
Is er een verschil tussen vleeskippen en legkippen? Ja, er is nogal een verschil. Vleeskippen worden vleeskuikens genoemd en zijn groter en omvangrijker om later te worden geconsumeerd.
Vaak hebben ze meer spiertonus dan leghennen, wat betekent dat u malser vlees kunt krijgen. Ze worden gefokt om borstvlees te kweken.
Voorts kunnen vleeskuikens mannelijk of vrouwelijk zijn, terwijl leghennen alleen vrouwelijk kunnen zijn. Houd er rekening mee dat vrouwelijke vleeskippen ook eieren kunnen produceren, maar dat dit langzamer gaat dan bij leghennen.
U moet zich ervan bewust zijn dat vleeskippen een ander dieet nodig hebben dan leghennen. De hennen kunnen het voer wel eten, maar ze worden te groot om eieren te leggen.
Vleeskippen op de juiste manier vetmesten
Of u nu kiest voor een vleeskip voor twee doeleinden of een traditionele vleeskip, u moet ze op de juiste manier voeren. Anders loop je het risico dat ze te groot of niet groot genoeg worden.
Al deze vogels op de lijst hebben over het algemeen een vergelijkbaar dieet. Om ervoor te zorgen dat de kippen de juiste verhouding vet-vlees hebben, moet u ze voeren volgens het 12/12-schema.
Voedsel moet elke dag ongeveer 12 uur beschikbaar zijn en de rest van de tijd worden weggehaald. Water moet ook beschikbaar zijn, maar het moet aan de andere kant van het voer worden gezet.
Op die manier moeten ze net genoeg lopen om wat spieren te kweken, zodat ze niet alleen maar dik worden. Houd er rekening mee dat kippen nogal lui kunnen zijn.
In het algemeen zullen ze goed gedijen als je de eerder genoemde voedsel- en wateropstelling gebruikt. Ze hebben genoeg voedsel nodig om dik te worden en klaar voor consumptie binnen het tijdsbestek dat voor elke vogel is vastgesteld.
Hoewel ze het voedsel en water waarschijnlijk niet zullen mengen, moet je ze net genoeg beweging geven. Hetzelfde geldt voor mensen; wij hebben genoeg calorieën nodig om te overleven, maar we hebben de juiste hoeveelheid beweging nodig zodat we niet aankomen.
Je wilt de kippen niet dwingen te veel te eten, omdat hun vlees anders zal smaken en niet zo mals en vochtig zal zijn. Beide zaken zijn belangrijk, of je het voedsel nu zelf kweekt of in de winkel koopt.
Beste vleeskippen om groot te brengen
Zoals je in de lijst kunt zien, zijn de beste vleeskippen meestal diegenen die volgzaam zijn, voedsel zoeken en groot zijn. Ze kunnen eieren produceren, maar dat is niet hun hoofddoel. Legkippen (eierleggende kippen) zijn meestal kleiner.
Hoewel je ze ook als vlees kunt gebruiken, zijn ze vaak minder mals en hebben ze niet zo veel voedsel te bieden. Als u een kip met grof vlees wilt, kies dan voor cochin kippen.
Als u van plan bent kippen te houden als vleesbron, is de Cornish Cross misschien de beste keuze, maar de andere kunnen net zo smakelijk zijn, hoewel misschien kleiner.
Zalmfaverolle – Waarom ze geweldig zijn om te houden
10 Tips voor het houden van kippen in de achtertuin voor beginners
Hoe voedt u kippen in de achtertuin
De beste kippenrassen voor uw achtertuin
Jouw informatie zal *nooit* worden gedeeld of verkocht aan een derde partij.
Delen is geven!