Aardappelen zijn een goedkoop ingrediënt dat veelzijdig en heerlijk is (net als eieren)! We hebben een heleboel ei- en aardappelrecepten om alle thuiskoks te inspireren creatief aan de slag te gaan met hun aardappels!
Aardappelrösti met gepocheerde eieren en spinazie
Gekruid met knoflook en paprika zijn deze rösti’s perfect om te serveren bij de brunch of het ontbijt.
Spaanse omelet
Deze omelet verschilt van een traditionele omelet door de toevoeging van hartigere ingrediënten, zoals in plakjes gesneden aardappelen. Voeg wat chorizo (een Spaanse worst) toe voor een echte authentieke smaak.
Egg Stuffed Potato Skins
De klassieke aardappelvlaaien worden opgevoerd met de toevoeging van een ei. Een zeer vullend voorgerecht!
Sweet Potato Skillet
Deze skillet combineert chorizo en zoete aardappel met aromatische specerijen voor het perfecte doordeweekse diner of weekendbrunch.
Potato Feta Frittata
Serveer dit heerlijke gerecht tijdens uw volgende brunch. Feta voegt een lekkere pittige smaak toe aan deze verder traditionele frittata.
Cheesy Scrambled Eggs with Hash Brown Potatoes
Op drukke dagen kunt u de ochtend goed beginnen met een compleet en stevig ontbijt.
Eieren in een aardappelnestje
Hoewel dit recept slechts 3 ingrediënten bevat en slechts 3 minuten in beslag neemt, zal uw familie denken dat u er uren aan gewerkt heeft!
Zoete aardappelpannenkoeken met gepocheerde eieren
Gemengde zoete en Yukon gold aardappelen geven deze pannenkoeken een fluweelzachte binnenkant en knapperige buitenkant met een vleugje zoetheid. Ze combineren met gepocheerde eieren voor een smakelijke brunch of ontbijt.
Geroomde Ei en Aardappelsalade
De klassieke aardappelsalade wordt opgevoerd met een vleugje kerriepoeder en een gehakte appel voor een vleugje zoetheid.
Sweet Potato Latkes with Soft Scrambled Eggs
Sweet potatoes are substituted for white in this take on the classic potato pancake. Serveer met roerei voor een complete maaltijd.
Gekarameliseerde Ui en Aardappel Roerei
Dit roerei recept is een makkelijke brunch of ontbijt dat slechts een pan gebruikt waardoor het snel schoon is. Kook roerei met geduld om die heerlijke grote romige kwark te krijgen.