Guinguette Marais Poitevin

Laatst bijgewerkt op 12 maart, 2020

Het eten van buiten de deur is een onderdeel geworden van de manier waarop we tegenwoordig socialiseren – of het nu gaat om gezellig samenzijn met het gezin, genieten van een-op-een tijd met je partner in de bioscoop, of zelfs collega’s die na het werk bij elkaar komen. Zwanger zijn gaat gepaard met een intenser verlangen naar eten dan ooit, dus is de kans groter dat je buiten de deur gaat eten. Hoewel Chinees eten een van de populairste keukens ter wereld is, moet je er als je zwanger bent even bij stilstaan en erover nadenken. Hoewel je tijdens de zwangerschap misschien hunkert naar Chinees eten, moet je wel weten wat je moet vermijden.

Glutamaat komt in natuurlijke vormen voor en is aanwezig in veel fruit en groenten. Het is ook aanwezig in moedermelk. MSG (mononatriumglutamaat) wordt echter kunstmatig gemaakt – er wordt gezegd dat het excitotoxisch is, wat betekent dat het de groeiende hersenen en zenuwen stimuleert wanneer het tijdens de zwangerschap wordt geconsumeerd en kan leiden tot de ontwikkeling van autisme, schizofrenie enz. bij de baby, omdat het lichaam geen onderscheid kan maken tussen natuurlijk glutamaat en MSG en beide metaboliseert.

Reasons Pregnant Women Should Avoid Chinese Food

Tijdens de zwangerschap moet men een gezond dieet volgen, omdat de gezondheid van de baby afhankelijk is van die van de moeder. U zult hunkeren naar lekker (en niet per se gezond) eten en snacks, maar hunkeren naar Chinees eten, vooral in het eerste trimester van de zwangerschap kan nadelige gevolgen hebben voor uw gezondheid en die van uw baby. Chinees eten moet worden vermeden, vooral als het wordt gemaakt in straatstalletjes omdat de versheid van de ingrediënten twijfelachtig is. Dit kan schadelijk zijn voor u en uw baby.

Hier volgen de redenen om Chinees eten van uw eettafel te houden:

• Chinese gerechten die in India verkrijgbaar zijn, staan erom bekend MSG – mononatriumglutamaat – te bevatten. Als u zwanger bent, kunt u dit het beste vermijden, omdat het allergische reacties, hoofdpijn en zelfs opvliegers kan veroorzaken.
• MSG wordt in Chinees eten gebruikt om de smaak te verbeteren. De consumptie van Chinees voedsel tijdens de zwangerschap kan uw ochtendmisselijkheid verergeren. Het kan ook hartkloppingen en gevoelloosheid rond het gezicht en de nek veroorzaken (in extreme gevallen van allergische reacties).
• Het glutamaat in MSG kan door de placenta reizen en een veelzeggende invloed hebben op de hersenen en het zenuwstelsel van de baby. De placentabarrière beschermt de baby tegen zuur voedsel, en MSG kan deze barrière doorbreken en je baby blootstellen aan ziektekiemen en schadelijke bacteriën.
• MSG bevat natrium, wat kan leiden tot uitdroging, een opgeblazen gevoel en hoge bloeddruk, vooral als het regelmatig wordt geconsumeerd. Tijdens de zwangerschap veroorzaakt het het vasthouden van water, wat schadelijk kan zijn voor het lichaam. Het kan de zaken verder compliceren door oedeem te veroorzaken en kan zwangerschapscomplicaties zoals zwangerschapsvergiftiging versterken.
• Als u voor de zwangerschap allergisch bent geweest voor MSG, kunt u het beste wegblijven van Chinees eten. Slaapstoornissen, braken, misselijkheid en hoofdpijn zijn veel voorkomende reacties; vermijd dus Chinees eten tijdens de zwangerschap.
• Niet-essentiële aminozuren in MSG kunnen leiden tot ontwikkelingsstoornissen, waardoor de groei van de baby in de baarmoeder wordt belemmerd.
• Hoewel ons lichaam van nature glutamaat aanmaakt en het voorkomt in fruit en groenten, wordt kunstmatig MSG gemaakt door suiker te fermenteren, wat schadelijk is voor de gezondheid van moeder en kind. Daarom wordt het best vermeden tijdens de zwangerschap.
• Zeevruchten kunnen hoge concentraties kwik bevatten die de gezondheid van je baby kunnen schaden, en moeten dus volledig worden vermeden of in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd.

Chinese voedingsmiddelen waarvan wordt gezegd dat ze nuttig zijn tijdens de zwangerschap

Het is een bekend feit dat de zwangerschap kan worden beïnvloed door de aanwezigheid van overmatige hoeveelheden MSG in Chinese voedingsmiddelen. Bepaalde Chinese voedingsmiddelen en hun ingrediënten kunnen echter heilzaam blijken te zijn tijdens de zwangerschap:

1. Chinese/groene thee: De antioxidanten in groene thee kunnen heilzaam zijn voor uw gezondheid en die van uw baby. Controleer echter wel het cafeïnegehalte voordat u het gaat drinken.

2. Chinese gember: Dit voedingsmiddel staat bekend om zijn antimicrobiële en antivirale eigenschappen. Wanneer het tijdens de zwangerschap in uw dieet wordt opgenomen, revitaliseert het het lichaam en helpt het misselijkheid te verlichten.

3. Congee: Congee is een populaire rijstepap die vaak als ontbijt wordt gegeten in China en verschillende andere Aziatische landen. Het heeft een flauwe smaak, maar zit boordevol voedingsstoffen en vult zeer goed. Het helpt ook misselijkheid tijdens de zwangerschap onder controle te houden.

4. Bonenscheuten: Dit wondervoedsel bevat eiwitten, fytonutriënten en vitaminen. Het kan gunstig zijn voor de gezondheid en de ontwikkeling van de hersenen van uw baby.

5. Verse Tofu: Een soort paneer gemaakt van sojamelk, tofu bevat veel eiwitten en antioxidanten die helpen bij het behoud van uw gezondheid tijdens de zwangerschap.

6. Kokosmelk: De aanwezigheid van kalium, magnesium, suiker en eiwitten in kokosmelk kan de ontwikkeling van de foetus in grote mate stimuleren.

Tijdens de zwangerschap, als u nieuw voedsel wilt proeven of uitproberen, is het het beste om met uw arts te praten en de implicaties ervan op de gezondheid van u en uw baby te begrijpen. Als u het verlangen om lekker Chinees te eten niet kunt overwinnen, zorg er dan voor dat u het in een bekend restaurant eet. Zoek naar restaurants die gerechten maken met een laag gehalte aan natrium en MSG. Noedels, gestoomde groenten en rijst zijn in deze periode uw beste keuze, en gefrituurd Chinees eten moet worden vermeden. De gezondheid van uw baby is tenslotte belangrijker dan het bevredigen van uw trek in Chinese lekkernijen, nietwaar?