Een favoriet klassiek voorgerecht waar iedereen dol op is! Chipped beef dip met roomkaas, Buddig beef, knoflook en Worcestershire, perfect voor de feestdagen of game day.
Ik ben een liefhebber van alles met roomkaas of zure room als hoofdingrediënt, en dat geldt ook voor voorgerechten en dips. Mijn ouders en mijn vaders kant van de familie zetten altijd een grote schaal met rundvlees dip klaar om van te snoepen en iedereen te vermaken tot het avondeten. Ik kan me geen vakantiebijeenkomst herinneren zonder. Het is zo makkelijk en zo lekker.
Ik ben er de afgelopen jaren mee begonnen om het voor mijn familie te maken en ze vinden het heerlijk, vooral mijn man. Mijn moeder was hier met Thanksgiving en ik heb gezien hoe ze het maakte, zonder af te meten, gewoon alles op het oog. Zo’n recept is het.
Ingrediënten voor deze feestdip
Er zijn maar een paar ingrediënten nodig voor deze eenvoudige dip op basis van roomkaas:
- roomkaas
- Buddig merk gerookt en geperst rundvlees
- knoflookpoeder
- Worcestershiresaus
- Een beetje melk om de consistentie te verdunnen zodat het smeerbaar is
Hoe maak je chipped beef dip
Het is net zo makkelijk om te maken als de ingrediënten bij elkaar te zoeken zijn.
- Snijd het rundvlees in reepjes en hak het vervolgens in stukjes, zet apart.
- Breng de roomkaas op kamertemperatuur en doe deze vervolgens in een mengkom. Voeg knoflookpoeder en een paar scheutjes Worcestershire toe en meng goed met een vork. Voeg een beetje melk toe en meng om de consistentie dunner en zachter te maken.
- Gooi het gehakte rundvlees erdoor en meng goed. Proef de kruiden en pas aan indien nodig. Ik voeg een beetje vers gekraakte peper toe, mijn moeder niet.
- Schenk over in een mooie serveerschaal, voeg een klein dipmesje toe en serveer met crackers.
Receptenopmerkingen en -tips
- De roomkaas moet echt zacht zijn om mee te werken, ik haal hem er een paar uur voor het maken uit.
- Je zou hem voor het serveren kunnen garneren met wat gesneden groene uien, ik doe dat niet, maar je kunt het wel als je wilt.
- Dit is een koude chipped beef dip, maar je kunt ook een versie maken die gebakken is en warm geserveerd wordt. Het heeft meestal scallions en pecannoten in het of op de top. Hier is een recept om te controleren voor een warme versie van deze dip en een andere warme versie met pecannoten.
- We houden de dip uit en op kamertemperatuur voor de duur en serveer met geassorteerde crackers of maïs chips.
Deze dip is zeker een old-school partij voorgerecht en favoriet voor de feestdagen, spel dag, potluck of elke grote bijeenkomst waar snacks zijn betrokken. Het is een klassiek voorgerecht waar iedereen van houdt! Veel plezier, Kelly🍴🐦
Andere makkelijke hapjes voor een publiek om te proberen:
- Perfecte Guacamole met zelfgemaakte Tortilla Chips
- Instant Pot Blackberry Jalapeño BBQ Meatballs
Hongerig naar meer? Abonneer je op mijn nieuwsbrief en kom met me rondhangen op INSTAGRAM, of volg me op FACEBOOK of kijk wat ik pin op PINTEREST.
Chipped Beef Dip
Print Pin
Ingrediënten
- 2 (2-ounce) pakjes Buddig merk gerookt, geperst rundvlees
- 1 (8-ounce) blok roomkaas, zacht gemaakt op kamertemperatuur
- ½ theelepel knoflookpoeder of meer naar smaak
- 2 streepjes Worcestershiresaus of naar smaak
- 1 – 2 eetlepels melk
- 1-2 eetlepels melk
Instructies
-
Snijd het geperste rundvlees in dunne reepjes en snijd deze vervolgens in kleine vierkantjes of snijd ze in stukjes van een halve centimeter. Zet opzij.
-
In een kom doet u de zachte roomkaas, voegt u knoflookpoeder en Worcestershire toe en combineert u dit goed met een vork. Voeg melk toe, beetje bij beetje, om de consistentie zachter te maken zodat het smeerbaar is. Voeg gehakt rundvlees toe en meng goed. Proef op smaak en voeg indien gewenst wat zout en peper toe.
-
Schenk het gerecht in een mooie serveerschaal, steek er een cocktailmesje in en serveer het met diverse crackers of jumbo maïschips. Geniet ervan
Notes
- Roomkaas op kamertemperatuur is een must.
- Het recept kan gemakkelijk worden verdubbeld.
- Kan meer gehakt toevoegen, indien gewenst. Ik zou zeggen dat 4 tot 6 ons ongeveer goed is.
- De portiegrootte varieert, verwacht 8 tot 10 porties, afhankelijk van wie niet kan stoppen met alles op te eten!