Als het op comfort food aankomt, zijn pastarecepten een van mijn favorieten, en goulash staat helemaal bovenaan die lijst! Natuurlijk, crockpot goulash heeft het extra voordeel van het gebruik van de altijd handige slowcooker om prep tijd te verminderen en de smaak te verhogen!
Dit is een van mijn favoriete crockpot pasta gerechten. Het is hartig, super eenvoudig te maken, en maakt genoeg om uw hongerige bemanning te voeden. De saus is in minder dan 15 minuten klaar. Snel en heerlijk, crockpot goulash is een van die maaltijden waar ze keer op keer om zullen vragen!
Jump To…
What I Love About Crockpot Goulash Recipe
De slowcooker doet het zware werk om de smaak van de geweldige saus in dit crockpot goulash recept te ontwikkelen. Dat is slechts een van de redenen waarom ik hou van dit recept! Geen lang sudderen op het fornuis voor een heerlijke saus. Maak het gewoon en vergeet het! Een paar andere dingen die ik geweldig vind aan dit recept zijn:
- Super snelle voorbereiding voor de saus
- Voedt een menigte
- Eenvoudig te koken en te bereiden
- Gebruikt ingrediënten die je waarschijnlijk in je voorraadkast hebt
Recept notities
Dit is een heel ongecompliceerd recept. Hier zijn echter een paar extra tips!
Leg het vlees uit – ik stel voor om het vlees op verschillende lagen keukenpapier te leggen nadat je het meeste vet uit de pan hebt laten lopen. Dep het vlees droog met een ander papieren handdoekje voordat je het weer in de pan doet om samen met de ui en knoflook te bakken.
Het koken van de pasta- Zorg ervoor dat je veel zout water gebruikt om je pasta in te koken. Het maakt een enorm verschil in de textuur en smaak van de pasta. Zorg er ook voor dat je minstens 1 kopje van het pastawater achterhoudt. Het extra zetmeel en zout in het water geven de pasta meer smaak, verdikken de pasta en helpen de pasta aan de saus te binden!
Ingrediëntentoelichting
Pasta- Ik gebruik elleboogmacaroni, maar je kunt elke soort korte pasta gebruiken die je lekker vindt. Ik gebruik graag pasta met kronkels, zodat het de heerlijke saus kan vasthouden en de smaak bij elke hap goed tot zich door kan laten dringen!
Kook de pasta apart- Zo kun je een dikke saus maken en voorkom je dat je de noedels te gaar maakt. Als je de saus zou bereiden met genoeg water om de noedels in te koken, zou hij te dun uitvallen! En als je niet oppast, krijg je een pasta die brijiger is dan de sneeuw die buiten mijn raam ligt!
Kaas- Ik ben dol op cheddarkaas bij pasta en sauzen op basis van tomaten. Je kunt elke soort kaas gebruiken die je lekker vindt. Mozzarella, Parmezaanse kaas, of een Italiaanse mix van kazen zou ook goed werken! Weet alleen dat harde kaassoorten zoals Parmezaanse kaas iets langer nodig hebben om te smelten.
To bay or not to bay- Laurierblaadjes zijn een eeuwenoud culinair debat. Ik ben een laurier fan en denk dat ze iets toevoegen aan sauzen en soepen. Het is een achtergrond, basis smaak. Het is niet opzichtig of overheersend, daarom vraag ik om 3 laurierblaadjes in dit recept. Als je er geen fan van bent of er geen hebt, is je gerecht niet kapot zonder, maar ik vind dat ze zeker diepte aan de saus toevoegen.
Tips voor het bewaren
Zoals met alle sauzen op tomatenbasis, raad ik aan ze in een goed afgesloten glazen pot te bewaren. Plastic kan ook, maar dan kan de saus vlekken op de pot achterlaten.
Kan je dit invriezen?
De beste manier om crockpot goulash in te vriezen is om de gekookte saus in te vriezen. Laat de goulash afkoelen voordat je hem invriest, gebruik een goede verpakking, label de verpakking, en verwarm de goulash binnen een paar maanden voor het beste resultaat.
Wanneer je klaar bent om te serveren, warm je de saus door en roer je er vers gekookte pasta doorheen. Restjes van het gerecht kunt u ook invriezen. De noedels kunnen wat zacht worden als u ze opnieuw opwarmt, maar het blijft lekker!
Tips om vooraf te maken
U kunt dit zeker tot enkele dagen van tevoren maken. Kook het vlees volledig gaar en voeg de rest van de sausingrediënten toe. Kook het zoals aangegeven in de Crockpot op de dag van serveren. U kunt de pasta die dag vers koken of van tevoren koken en apart van de saus bewaren.
Als u pasta gebruikt die u in de koelkast hebt bewaard, laat deze dan op het aanrecht of op het fornuis warm worden voordat u deze door de warme saus roert. Anders moet u de slowcooker de tijd geven om alles op te warmen.
Hoe lang kun je dit in de koelkast bewaren?
Dit is ongeveer 3 dagen houdbaar in de koelkast.
Receptvariaties
Pasta en slowcooker recepten lijken altijd veel versies en variaties te hebben. Crockpot goulash is daarop geen uitzondering! Ik denk dat het een van de beste dingen is aan dit soort recepten – je kunt ze niet fout maken!
Kan ik hier een soep van maken?
Goulashsoep is een veel voorkomende variatie op goulash, vooral in Oost-Europa, en het klinkt als een perfecte herfsttraktatie! Als je dit recept wilt aanpassen om er meer een soep van te maken, raad ik aan om 3-4 koppen runderbouillon toe te voegen tot je de gewenste consistentie hebt. Het kan zijn dat je de kruiden en andere smaken moet aanpassen als ze te verdund worden.
Dit recept is een fantastische basis voor soep, en je kunt groenten als wortels, selderij of courgette toevoegen voor meer textuur en om het een beetje op te vullen.
Welk ander Goulash recept kan ik proberen?
Mijn crockpot goulash is heel erg Amerikaanse Goulash. Hongaarse Goulash maakt meestal gebruik van stukken vlees, zoals Chuck gebraad, groenten, en ofwel aardappelen of knoedels. Het is veel meer een stoofpot dan de Amerikaanse versie.
De saus heeft minder Italiaanse invloed en richt zich meer op de tomatensmaak en de rokerige smaak van Hongaarse paprika. Hoewel ze allebei de naam goulash dragen, zijn ze heel verschillend, maar net zo lekker!
Je kunt ook Duitse goulash proberen, waarin stukjes rundvlees worden gebruikt en minder groenten dan in andere goulashrecepten.
Welke andere rundvleesgoulash kan ik proberen?
Ik ben dol op stevige, rundvleesgoulash, en hamburger goulash, zoals dit recept, is mijn favoriet. Je kunt het ook anders doen en gesneden Chuck braadstuk gebruiken om rundvlees goulash te maken. Snijd het gewoon in stukken en bak het in een koekenpan met de ui en knoflook voordat je het in de slowcooker doet.
De grote stukken vlees zullen de smaak van het rundvlees versterken en alle carnivore verlangens bevredigen! Als je niet veel tijd hebt voor een crockpot goulash, kun je zeker instant pot goulash proberen!
Crockpot Goulash
Ingrediënten
- ▢ 2 pond gemalen rundvlees, 80/20
- ▢ 1 grote ui gesnipperd
- ▢ 4 grote tenen knoflook gehakt
- ▢ 1 kop water
- ▢ 3 blikken tomatensaus (15 ounce)
- ▢ 2 blikken (14.5 ounce) blikjes petite diced tomatoes sap inbegrepen
- ▢ 2 eetlepels sojasaus
- ▢ 2 theelepels Worcestershiresaus
- ▢ ¼ theelepel suiker
- ▢ 2 theelepels zout
- ▢ ½ theelepel zwarte peper
- ▢ 2 eetlepels Italiaanse kruiden
- ▢ 3 laurierblaadjes
- ▢ 2 kopjes elleboog pasta
- ▢ 1 kopje pasta kookwater
- ▢ 2 kopjes extra scherpe kaas, versnipperd
Instructies
-
In een grote koekenpan, het gehakt op middelhoog vuur bruin bakken, al omscheppend, tot het aan beide kanten bruin is (het hoeft niet helemaal gaar te zijn). Verwijder overtollige olie.
-
Voeg ui en knoflook aan het rundvlees toe en bak tot de uien doorschijnend zijn, ongeveer 10 minuten. Doe het mengsel over in een grote crockpot.
-
Voeg het water, de tomatensaus, de in blokjes gesneden tomaten met hun sap, de sojasaus, de worcestershiresaus, de suiker, het zout, de peper, de Italiaanse kruiden en de laurierblaadjes toe en roer door. Dek af en laat 3-4 uur op hoog vuur of 7-8 uur op laag vuur koken.
-
Kook ondertussen de pasta in goed gezouten water, volgens de instructies op de verpakking. Houd 1 kopje pastawater apart. Laat goed uitlekken en roer door de crockpot. Voeg per keer 1/2 kopje van het gereserveerde pastawater toe om de saus iets te verdunnen. Voeg alleen meer pastawater toe als de consistentie moet worden aangepast. Strooi er kaas over en dien op.
Fans Ook Gemaakt:
Niemand gevonden
Voedingswaarde
Meer recepten voor Crock Pot Pasta
Laten we eerlijk zijn. Het leven is druk. Crock Pot Pasta Recepten kunnen je helpen warme, hartige maaltijden op tafel te zetten ondanks je drukke schema! Ik heb een heleboel Crock Pot Pasta maaltijden waar jij en je familie van zullen smullen!
- Crock Pot Mac And Cheese
- Crockpot Lasagna
- Crock Pot Spaghetti
- Crockpot Chicken Noodle Soup
- Crockpot Chicken And Noodles
Conclusie
Ik kan me geen beter comfort food voorstellen dan crockpot goulash. Je zult dol zijn op de dikke, rijke, vlezige tomatensaus met precies de juiste hoeveelheid kruiden. Je familie zal zich verdringen als ze horen dat er goulash op het menu staat! Laat me weten wat je ervan vindt in de comments!