Chocolade was niet altijd chocolade
Chocoladesnoeprepen zijn een favoriete zoete traktatie voor zowel kinderen als volwassenen. Sterker nog, veel volwassenen gebruiken kinderen voor feestdagen als Halloween alleen maar om hun chocoladerepen aan te bieden. Chocoladerepen hebben een legendarische geschiedenis, net zo rijk als de chocolade lekkernijen waar we vandaag de dag van genieten.
De chocoladereep zoals wij die kennen bestaat ongeveer een eeuw, maar mensen gebruiken chocolade al 4000 jaar. Het kwam in een vloeibare vorm die ontstond na het mengen van gemalen cacaobonen met water en een verscheidenheid aan kruiden zoals chilipepers, om een zoet smakend drankje te maken dat Xocolatl werd genoemd.
Oeroude beschavingen
In de 16e eeuw was de Azteekse keizer Montezuma een enorme fan van deze cacaodrank. Het gerucht gaat dat hij dagelijks 3 liter van dit spul consumeerde. We zijn er vrij
zeker van dat het Azteekse volk dat hem vol afschuw gadesloeg terwijl hij liters kruidig chocoladewater naar binnen schrokte, degene was die de term ‘Chocolate Wasted’ bedacht – VEEL eerder dan Adam Sandler. De Maya’s, Azteken en Olmec’s geloofden dat chocolade mystieke en spirituele kwaliteiten bezat. Geen wonder dat Montezuma het op Cinco de Mayo achterover sloeg als een student.
De Maya’s aanbaden de God van de Cacao, dus chocolade was alleen beschikbaar voor de meest elitaire van het stel. Zucht, dat is pas serieuze chocoladediscriminatie. De Azteken dreven handel met de Maya’s voor cacaobonen. De cacaoboon was zo’n handelswaar dat het gebruikt werd als ruilmiddel tussen de stammen. Een kalkoen kip voor 100 cacao bonen alstublieft!
Spaanse invloed
In de jaren 1500 ging de Spaanse conquistador Hernán Cortés naar Mexico op zoek naar goud en zilver, maar hij kwam terug met chocolade voor de koning en het koninklijk hof. Ze gebruikten de cacao om een pasta te maken. Ze voegden rietsuiker en kaneel toe om een bitterzoete drank te maken die vandaag de dag bekend staat als warme chocolademelk.
De rijke Spanjaarden hielden deze verrukkelijke traktatie geheim tot 1615, toen Anne van Oostenrijk trouwde met de Franse koning Lodewijk XIII. Zij bracht de chocoladedrank met zich mee en het werd in heel Europa erg populair! Daarna werden koloniale plantages opgericht in streken waar het klimaat het hele jaar door warm en nat was om de boon te telen. Prinses Anne is de echte MVP!
De cacaopers
In 1828 vond een Nederlandse chemicus, Coenraad Johannes van Houten, een cacaopers uit die de productie van chocolade in vaste vorm vergemakkelijkte. Dit luidde het moderne tijdperk van chocolade in door het betaalbaar te maken voor de massa. Hij voegde ook alkalische zouten toe aan het chocolademengsel, wat hielp om die nare bitterheid uit de chocolade te verwijderen.
In 1847 werd de eerste chocoladereep in Groot-Brittannië gemaakt door Joseph Fry en zijn zoon door pasta van chocolade in de vorm van een reep te persen. Fry’s werd een van de grootste commerciële producenten van chocolade in Groot-Brittannië en begon in 1866 met de productie van hun beroemde Fry’s Chocolate Cream Bar. Je ziet hun naam vandaag de dag nog steeds op repen als Fry’s Turkish Delight!
Bring in the Big Boys
In 1904 begint het bedrijf Nestlé, dat oorspronkelijk gecondenseerde melk op de markt bracht, voor het eerst chocolade te verkopen nadat het in de jaren 1880 chocolatier Daniel Peter had geholpen bij het maken van het recept voor melkchocolade. Tijdens de Tweede Wereldoorlog wonnen de producten van Nestlé snel aan populariteit bij de Amerikaanse soldaten! Nu is dit kleine bedrijf uitgegroeid tot een wereldwijde onderneming, die eigenaar is van allerlei soorten merken, zowel snoep als niet-snoep.
Milton Hershey begon zijn wereldberoemde snoepbedrijf in 1894, met de verkoop van Hershey’s cacao als allereerste product. In 1907 kwamen de Hershey’s Kisses eindelijk op de markt, en het bedrijf heeft zich nu uitgebreid tot het maken van honderden chocoladeproducten.
Cadbury Chocolate begon in 1824 toen John Cadbury zijn winkel opende in Birmingham, Engeland, waar hij drinkchocolade en cacao verkocht. Cadbury is ook het bedrijf dat bekend staat om het maken van de chocolade hart doos in 1861. Dus als je nu alleen bent op Valentijnsdag en jaloers bent op je chocolade etende vrienden, geef Cadbury de schuld! Hoe dan ook, Cadbury is nu een gigantisch bedrijf dat heel veel chocoladeproducten maakt om van te genieten.
Chocolade vandaag de dag
Nu zijn er miljoenen bedrijven die zich specialiseren in de verkoop van chocolade over de hele wereld. Van karamelgevuld tot wit en puur, chocolade is er tegenwoordig in veel verschillende vormen, maten en smaken. Het is een zoete nietje in ons leven dat vreugde te brengen aan veel kinderen en volwassenen als. Dus de volgende keer dat u een hap neemt van uw favoriete chocoladereep, denk dan aan de jaren van inspanning en ontdekking achter de wikkel.
U kunt tonnen van heerlijke chocolade producten kopen op onze belangrijkste website. Van chocolade pretzels tot Hershey’s Kisses, we hebben het allemaal! Wees niet verlegen, ga en bekijk onze enorme selectie van chocolade geschikt voor al uw snoep behoeften.