Een eenvoudige gin cocktail die snel en makkelijk in elkaar te zetten is – de ‘Gin Rickey’ is een klassieke favoriet die voor het eerst werd gecreëerd in de jaren 1920.
De Gin Rickey
De verfrissende highball is vernoemd naar kolonel Joe Rickey en werd aan het eind van de 18e eeuw in Washington, D.C. in het leven geroepen. Rickey, die geen suiker wilde, gaf een plaatselijke barman de opdracht een Bourbon Rickey te maken, en daarmee was een trotse cocktailserie geboren. Al snel paste men de drank aan naar eigen smaak, waarbij de Gin Rickey uiteindelijk de populairste van alle “Rickeys” werd.
De cocktail was een vast onderdeel van de viering aan het eind van de Democratische conventie van 1894. Zoals geschreven in The Washington Post: “De conventie verdaagde rond half 2 vanmorgen en vanaf dat moment tot lang na het aanbreken van de dag was er overal grote vreugde. De favoriete vreugdemakers waren Rickeys van verschillende merken en van verschillende sterkte. Er waren gin-rickeys en whisky-rickeys en brandy-rickeys en elke andere soort Rickey die de mensheid kent.”
De Gin Rickey komt ook voor in hoofdstuk 7 van F. Scott Fitzgerald’s klassieker The Great Gatsby uit 1925, wanneer Daisy tegen Tom zegt dat hij “een koud drankje voor ons moet maken”. Als Tom terugkomt, gaat hij “vier gin rickeys voor die vol met ijs klikte.”
Om de jouwe te maken heb je nodig:
- Gin naar keuze (Gordon’s, Bombay Sapphire) 50ml
- Vers limoensap 25ml
- Simple syrup 10ml
- Sodawater 100ml
- Een limoenpartje om te garneren
Methode:
- Verzamel je ingrediënten
- Meng de gin, limoensap en siroop samen in een cocktailshaker samen met ijsblokjes
- Shake goed
- Strain in een gekoeld highball glas
- Top up met sodawater
- Sluit af met een limoenwig en geniet!
Hier lees je hoe: