Ik ben altijd geïnteresseerd geweest in geneeskrachtige planten en in de loop der jaren heb ik er een aantal gekweekt. Ik heb ook belangstelling voor de minder eervolle leden van de tuingemeenschap en heb een aantal gevaarlijke, meestal giftige planten gekweekt.
Voor een paar seizoenen heb ik geëxperimenteerd met ginseng. De panax planten zijn de echte ginseng, NIET de Siberische ginseng, wat gewoon een frauduleuze naam is die niets te maken heeft met de echte ginseng.
Mijn eerste experiment met ginseng was met zaden die ik op het internet had gekocht. Deze werden verzonden in kleine plastic envelopjes in veenmos. Ik probeerde ze te laten ontkiemen, maar ze kwamen nooit op en ik heb de partij maar opgegeven als zijnde slechte zaden. Ongeveer een jaar later ontdekte ik dat de zaden mooi ontkiemd waren in de koelkast. Het was al meer dan een jaar geleden en toen ik (eindelijk) mijn koelkast aan het opruimen was, kwam ik de kleine zaadjes tegen die allemaal gekiemd waren. Ik plantte ze en ze kwamen omhoog. Ze groeiden goed, maar niet snel. Ik denk niet dat ginseng erg snel groeit in de beste omstandigheden. De kleine ginsengplantjes werden zo’n 4 mm in doorsnede. Ze hebben het eerste jaar nooit gebloeid en hebben een bijzonder strenge winter niet overleefd. Ik kweek dingen in potten en sommige planten hebben moeite met overwinteren. Ik denk dat het de vries- en dooicycli in het voorjaar zijn die de meeste schade aanrichten.
Ik kwam er later achter dat ginsengzaden niet ontkiemen voordat ze een lekkere koude rustperiode hebben gehad, en dat het bewaren van mijn extra zaden in de koelkast precies was wat ze wilden! Als je zaden koopt zorg er dan voor dat ze hun koude periode gehad hebben anders komen ze niet op.
Wat hebben zaden nodig om te ontkiemen Veel zaden zoals ginseng hebben speciale vereisten om te ontkiemen. Hier is mijn pagina hierover.
Mijn tweede en meer succesvolle experiment met ginseng was het gebruik van kleine maar levensvatbare wortels die ik bij de Koreaanse supermarkt had gekocht. Deze worden in celloverpakking aangeboden en zijn relatief prijzig. Een kleine platte was ongeveer $10. Ik weet dat er ten noorden van Toronto lokale ginsengkwekerijen zijn en ik neem aan dat ze daar vandaan komen.
Ik koos een paar waarschijnlijke kandidaten en gebruikte de rest in sappen en salade.
In Korea krijg je soms een paar plakjes geserveerd met een beetje honing. In Wonju, waar ik een jaar woonde, was ginseng goed verkrijgbaar en werd het lokaal verbouwd in tentenvelden. Ik zag vaak ginsengkwekerijen en proefde de lokale verse wortels. Ze waren ongeveer even duur als hier. Prijzig, maar niet onbetaalbaar.
Omdat de ginseng die ik had zien groeien goed gedijde in de schaduw, heb ik mijn planten daar neergezet. Ik had ze in gewone grond gepot in zwarte plastic potten die ik had. Ze groeiden langzaam, maar goed genoeg. Het duurt enkele jaren om een behoorlijke wortel te krijgen. Mijn eigen zaailingen hadden aan het eind van het eerste jaar een 3-4 mm dikke wortel. De planten die ik van wortels kreeg, waren iets groter. De wortels produceerden gemakkelijk stengels en al snel had ik verschillende gezonde planten. Tot mijn verrassing gingen ze vrijwillig bloeien en zaad zetten. Ik heb er geen enkele overwinterd, maar met een zorgvuldige plaatsing had ik ze zeker kunnen redden.
Ik nam de foto van de zwarte tenten, in de buurt van Wonju in Zuid-Korea. Het was midden in de zomer. Dit is helemaal typerend voor een Koreaanse ginsengkwekerij. De tenten openen zich naar het noorden. De bergen op de achtergrond zijn het Chiak San gebergte. Het zwarte doek is eigenlijk een dicht scherm en laat wat licht door. De grond rond Wonju schijnt vrij zanderig te zijn met niet veel klei of organisch materiaal. De grond die ik gebruikte had een veel hoger gehalte aan organische stof en heel weinig zand. De planten leken prima te groeien. In de tenten was het vrij warm en vochtig en ik zou bang zijn dat er schimmel zou groeien. Misschien was er daarom weinig mulch op de grond en groeiden de planten heel schoon.
Ginseng wordt gekweekt in Ontario Ze hebben links naar verschillende medische artikelen over de werking van ginseng. Ook veel andere informatie.
Onderzoekers hebben ontdekt dat ginseng Parkinson zou kunnen voorkomen
Wikipedia-artikel over ginseng
Ginseng heeft anti-kanker eigenschappen.
Waarschuwing!
Ginseng wordt aangeprezen als een wondermiddel en er worden sterk overdreven claims gemaakt. Als u uw onderzoek doet, zoek dan naar goede wetenschappelijke onderzoekspapers van echte universiteiten. Als een kruidenbedrijf de claims maakt en ze proberen je ook hun ginseng te verkopen, wees dan achterdochtig.
Ik vind het boek van Holly Phaneuf erg goed, link in de zijbalk.
email: Christine
Deze website geeft mijn persoonlijke ideeën weer en vertegenwoordigt niet het standpunt van iemand anders.