De belangrijkste verschillen tussen Rogge vs Bourbon zijn als volgt: Het roggemengsel dat in roggewhiskey wordt gebruikt, heeft een kruidige toon en een droge smaak, terwijl het maïsmengsel dat in bourbon wordt gebruikt, een zoetere smaak en een volle body heeft.
Rye whiskey is intenser, terwijl bourbon zoet en gemakkelijker te verdragen is.Rye wordt gedistilleerd in niet meer dan 160 proof (80 ABV), terwijl bourbon wordt gedistilleerd in niet meer dan 125 proof (62.
Inzicht in de subtiele verschillen tussen een rogge whiskey en je ooms favoriete bourbon merken zal je helpen de perfecte cocktail te maken als het moment zich voordoet en je behoeden voor een ongemakkelijke discussie met een verstokte kenner.
Whew! “Rye whiskey kan ofwel verwijzen naar Amerikaanse whiskey, die gedistilleerd moet worden uit minstens 51% rogge en twee jaar of meer gerijpt moet zijn, ofwel naar Canadese whisky, die al dan niet daadwerkelijk rogge bevat in zijn productieproces. (huffpost.com)
De basis van zowel bourbon als Tennessee whisky is maïs; en de basis van rogge whisky is rogge.
Ze gebruiken ook een combinatie van gemoute gerst en ongemoute of “groene” gerst, en het mengsel van gerijpte granen draagt bij aan de kenmerkende smaak van deze gedenkwaardige drank.
Veranderingen in een van deze zullen verschillende smaakprofielen creëren en zullen invloed hebben op het totale product dat je uiteindelijk hebt.
Rye’s opvallende smaakprofiel maakt het een perfecte toevoeging voor cocktails omdat het niet overstemd zal worden door andere smaken.
Rye whiskey kan verwijzen naar twee verschillende, maar verwante, soorten whiskey: Amerikaanse rye whiskey, die vergelijkbaar is met bourbon whiskey, maar moet worden gedistilleerd uit ten minste 51 procent rogge graan Canadese whisky, die vaak wordt aangeduid als (en vaak geëtiketteerd als) rogge whisky om historische redenen, hoewel het al dan niet daadwerkelijk een rogge graan in het productieproces.
Study Says No One Can Really Tell the Difference Between Rye and Bourbon
Je hoeft geen telg te zijn van een rijke Kentucky dynastie om te weten dat whisky liefhebbers sterke gevoelens hebben over de verschillen tussen de verschillende soorten gedistilleerde alcoholische dranken gemaakt van gegiste graanmassa’s.
Heden ten dage zullen rye whiskey drinkers nooit meer de pijn kennen van het zoeken in de rekken om met lege handen te staan, want er zijn zoveel rye whiskeys die gemakkelijk verkrijgbaar zijn.
Okay whiskey drinkers, heb ik iets essentieels gemist?
Toen het Amerikaanse palet na WO II begon te verschuiven naar lichtere sterke dranken, bleef rye met zijn krachtige en kruidige noten wegkwijnen.1 En tegen het einde van de 20e eeuw was het eigenlijk een dinosaurus.
Er is een mooie topnoot van donker fruit die ervoor zorgt dat de kruidige noten in de mond blijven hangen en zich ontwikkelen.
Geografie. “Whiskey wordt in de Verenigde Staten geproduceerd, terwijl veel andere landen hun product “whisky” noemen. Hoe je het ook wilt spellen, deze gedistilleerde alcoholische drank wordt gemaakt van gefermenteerd graanbeslag (gerst, maïs, rogge of tarwe) en meestal gerijpt in verkoolde witte eiken vaten, waardoor het zijn kenmerkende bruine kleur krijgt.
Het distillaat moet worden gerijpt in een nieuw verkoold eiken vat. (Meestal zijn deze vaten van wit eiken, maar het kan elke eikensoort zijn.) Als je in je keuken een whiskey distilleert die aan al deze normen voldoet, gefeliciteerd, je hebt bourbon gemaakt.
Verschil tussen roggewhiskey en bourbon U vraagt?
Of bekijk het boek over beide Rye & Bourbon: The rise, fall, and rebirth of an American whiskey door Fred Minnick Tasting whiskey: Een insiders gids naar de unieke genoegens van ’s werelds beste gedistilleerde dranken door Lew Bryson Amerikaanse whiskey, bourbon, en rogge: een gids voor de natie’s favoriete geest door Clay Risen De kunst van de Amerikaanse whiskey: een visuele geschiedenis van de natie’s meest legendarische geest.