Hi-Chew is in de Verenigde Staten verkrijgbaar in veertien smaken: watermeloen, aardbei, groene appel, drakenfruit, mango, druif, perzik, banaan, meloen, kers, kiwi, açai, ananas, en (exclusief voor Hawaï) lilikoi. Hi-Chew Sours en Hi-Chew Bites werden uitgebracht in februari 2016 . Hi-Chew Sours zijn de zure versie van de originele stick en worden aangeboden in de smaken citroen, limoen, en grapefruit. Hi-Chew Bites zijn zachte kauwsnoepjes gemixt met reeds gevestigde smaken, die worden aangeboden in “druif en aardbei” en “mango en sinaasappel”. Sinds het begin zijn er meer dan 170 smaken gecreëerd. In het geval dat het niet kan worden gevonden in de winkels, kan Hi-Chew gemakkelijk online worden gevonden voor aankoop. Op dit moment zijn winkels in de Verenigde Staten die Hi-Chew verkopen vooral aan de West- en Oostkust te vinden. Een recente ontwikkeling bij Hi-Chew is dat het een glutenvrij product is geworden. Hoewel Hi-Chew zelf nooit gluten heeft bevat, wordt het nu geproduceerd in fabrieken waar geen andere gluten bevattende producten worden verwerkt. Dit geldt echter alleen voor producten die een “Ten minste houdbaar tot” datum in 2012 of later hebben. Hi-Chew bevat gelatine-ingrediënten afkomstig van varkensvlees, dus het is niet halal, koosjer, of vegetarisch.
Morinaga’s Amerikaanse tak doneerde Hi-Chew ter ondersteuning van atletische programma’s in het noorden van Utah en Los Angeles. Hi-Chew werd gedoneerd om fondsen te werven voor voetbal- en voetbalprogramma’s in middelbare scholen in Noord-Utah en voetbalprogramma’s in middelbare scholen in Los Angeles County. Morinaga doneerde in totaal 7000 Hi-Chew-sticks aan de scholen, waarbij ongeveer 500 sticks naar elke middelbare school gingen.
In het begin van 2018 begon Hi-Chew een wedstrijd die bekend staat als “East meets West”, waarbij door gebruikers ingezonden stemmen bepaalden welke van hun Japanse lijn van smaken aan een westers publiek zou moeten worden geïntroduceerd. Op 11 april 2018 kondigde het Instagram-account van Hi-Chew officieel aan dat Dragon Fruit de wedstrijd had gewonnen en het jaar daarop naar de Verenigde Staten zou komen.