Overschenk het over taart, broodpudding of ijs, Homemade Butter Rum Sauce heeft eenvoudige ingrediënten zoals; boter, suiker, zware room en donkere rum voor een ongelooflijke saus!
De eerste keer dat ik zelfgemaakte boterroomsaus maakte, was om over ciderdoughnutbroodpudding te sprenkelen. Sindsdien heb ik hem over taart, gebakken appels en vanille-ijs geschept.
Het is magisch!
Zoet en boterig met een punch van rum. Naar mijn mening is boter-rumsaus makkelijker dan zelfgemaakte karamel, maar smaakt het net zo goed en kost het maar een fractie van de tijd om te maken.
Om deze zelfgemaakte boter-rumsaus te maken heb je het volgende nodig:
- boter
- lichtbruine suiker
- zware room
- donkere rum
- vanille-extract
- zeezout (optioneel)
Start met het smelten van 6 eetlepels ongezouten boter in een 9 of 10-inch koekenpan op middelhoog vuur.
Als de boter eenmaal gesmolten is, voeg je 3/4 kopje lichtbruine suiker toe. Blijf kloppen tot de boter volledig is opgenomen en de suiker is opgelost.
Terwijl u klopt, giet u er 1/3 kopje zware slagroom bij.
Haal de pan vervolgens van het vuur en roer er 2 eetlepels rum en een scheutje vanille door.
Voor een gezouten versie, bestrooi met een snufje of twee (of drie) vlokkig zeezout.
Nu ben je klaar om te besprenkelen! Voor een dunne saus, warm serveren en voor een dikkere saus, laten afkoelen.
Geniet ervan! En als je dit Homemade Butter Rum Sauce recept eens probeert, laat het me weten! Snap een foto en tag me op twitter of instagram!
Ingredients
- 6 eetlepel ongezouten boter
- 3/4 kop lichtbruine suiker
- 1/3 kop zware room
- 2 tot 3 eetlepels donkere rum
- gebroken zeezout (optioneel)
Instructies
- In een kleine (9 of 10-inch) koekenpan, 6 eetlepels ongezouten boter smelten.
- Voeg 3/4 kop lichtbruine suiker toe en klop tot de boter is opgenomen, de suiker is verdeeld en glad is.
- Klop al roerend 1/3 kopje slagroom, 2 tot 3 eetlepels donkere rum en een scheutje vanille erdoor.
- Houd het, afhankelijk van je voorkeur, warm op laag vuur of laat het afkoelen om het dikker te maken.
Noten
Voor een gezouten versie, strooi er een paar snufjes zeezout in.
Aanbevolen producten
Als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, verdien ik aan aankopen die in aanmerking komen.
-
All-Clad BD5510609 D5 Geborsteld 18/10 roestvrij staal 5-lagen gebonden vaatwasserbestendig 7,5-inch en 9-inch Franse pan pannenset, 2-delig, zilver
Nutrition Information:
16
Serving Size:
1 eetlepel
Amount Per Serving:Calorieën: 92Totaal vet: 6gVerzadigd vet: 4gVetransvet: 0gOnverzadigd vet: 2gCholesterol: 17mgNatrium: 41mgKoolhydraten: 9gVezel: 0gSuiker: 8gEiwit: 0g
Voedingsinformatie is niet altijd accuraat.
