Groene godin salade dressing die zelfgemaakt is, veganistisch en zo makkelijk te maken! Dit vegan salade dressing recept is ook Paleo vriendelijk, koolhydraatarm, gemaakt met simpele gezonde ingrediënten, en zo’n beetje goed op ALLES! Een basis dressing recept dat je keer op keer zult willen maken!
Just laten weten dat deze vegan groene godin dressing post is bijgewerkt met video, nieuwe foto’s, en een bijgewerkt recept. Bedankt voor je steun vrienden!
Green Goddess Salad Dressing
Okay, vrienden. Ik heb een MAJOR bekentenis. Zie je de veganistische groene godin dressing hierboven? Nou, die is op. Allemaal in anderhalve dag! Oeps. Kunnen we zeggen OBSESSED!? Ja, ja dat kunnen we.
Eigenlijk wist degene die de naam en het recept voor groene godin salade dressing heeft uitgevonden ECHT waar hij of zij mee bezig was. Dit is een godin van een salade dressing en toevallig voel ik me zelf ook goddess-esque. Is dat woord? Laten we het er maar op houden.
Zie je, vroeger, in de goede oude tijd. In 2000, toen ik nog studeerde (wow, ik voel me oud), woonde ik in een piepklein geel huisje in het centrum van Austin. Mijn kamergenoten en ik gingen vaak naar een hippie tent genaamd Mother’s Cafe. Ze serveerden de meest geweldige “boerenmaaltijden” ooit. Zo noemden ze ze. Boerenmaaltijden. Maaltijden die voedzaam waren, maar goedkoop. Zoiets als mijn pittige plant power bowls! Ja, zo vullend en simpel.
Mother’s Cafe was absoluut onze favoriete vegetarische plek om goedkoop bij te tanken. En mijn oh mijn hebben ze een KILLER groene godin salade dressing. Eigenlijk droom ik er nog steeds van. Begrijpelijk, toch?
Hoe dan ook, ik vroeg de ober wanneer ze gingen beginnen met het bottelen van dit spul en laag en zie ze deden! Mijn onderzoek heeft zijn vruchten afgeworpen! Het goede was dat hun groene goddess salade dressing op elk moment beschikbaar was voor mij. Het slechte was dat deze dressing makkelijk verkrijgbaar was. Haha, je snapt wat ik bedoel.
Ook bevatte hun dressing eieren en mayo. Begrijp me niet verkeerd, ik ben dol op eieren en paleo mayo, maar ik denk dat we allemaal wel eens periodes hebben waarin voedselallergieën (zoals eieren of zuivel, noten, enz.) of overgevoeligheid de kop opsteken en we die voedingsmiddelen moeten laten staan om de ontstekingen te verminderen, bij wijze van spreken.
Zien jullie waar ik hiermee heen wil? Ja, het was tijd om een VEGAN groene godin dressing te maken. Een die ook paleo-vriendelijk en koolhydraatarm was. En een die nog steeds smaakte naar de originele romige groene godin dressing. Je weet wel, voor het geval ik weer moest stoppen met zuivel of eieren. En voor mijn mede veganistische vrienden waar ik zoveel van hou!
Kon het? Jazeker! En hier is hoe!
Vegan Green Goddess Dressing (Recept Video)
vegan green goddess dressing ingrediënten
Een paar simpele ingrediënten en een paar draaibewegingen in de kom van de keukenmachine en uw groene goddess salade dressing is klaar voor gebruik!
- Tahini
- Peterselie en een snufje koriander (mijn voorkeur)
- Kruiden
- Apple cider azijn
- Sesamzaad
- Lemon
- Avocado of olijfolie
- Amandelmelk of kokosmelk om het veganistisch te maken.
Oh jee, nog steeds zo dik en romig en DELISH! Je zou niet eens weten dat het veganistisch is.
Afdrukken
Beschrijving
Vegan Groene Godin Dressing Recept {Paleo Vriendelijk}
Ingrediënten
Schaal1x2x3x
- 1/3 kopje tahini (of romige amandelboter)
- 1 tot 2 eetlepels gehakte peterselie
- 1/2 + kopje gehakte groene ui (of 1/2 c gehakte rode ui)
- 1 el sesamzaad
- 2 el tamari saus (Gebruik kokos aminos voor Whole 30 compliant)
- 2 el appel cider azijn
- 2 el citroensap (1/2 citroen uitgeperst)
- 1/4 tot 1/2 tl zeezout en zwarte peper elk (naar smaak)
- 1 theelepel gehakte knoflook of 2 teentjes knoflook
- 1/3 kop kokosmelk of amandelmelk (zie noten hiervoor)
- 1/4 kop olijfolie of avocado-olie
- Dunnere consistentie optie – om dunnere dressing te maken voeg je 2 el water of wat meer olie toe.
- Dikkere optie – voor EXTRA dik voeg je 1/3 van een rijpe avocado toe.
Instructies
- Hak eerst al je groenten fijn. Meet ze af.
- Doe alles behalve de olie in een keukenmachine. Pulseer of maak het dunner. Laat dan de keukenmachine draaien en voeg langzaam de olie toe. Voeg aan het eind meer ui of zout toe indien gewenst.
- Noten voor de dressing kun je het beste kokosmelk of amandelmelk gebruiken, zodat het niet te dik wordt in de koelkast. Maar als je kokosmelk uit een blikje gebruikt, smaakt het nog steeds geweldig, het wordt alleen dikker in de koelkast.
- Je zou het moeten mengen of water of olie moeten toevoegen om het te verdunnen. Dikkere optie ->Voor EXTRA dik voeg je 1/3 van een rijpe avocado toe.
- Dit maakt 2/3 tot 1 kopje.
Notes
Nutrition Notes
Calorieën per 2 el zijn ongeveer 115 calorieën als je amandelmelk gebruikt.
Notes voor de dressing kun je het beste een kokosdrinkmelk of amandelmelk gebruiken, zodat het niet te dik wordt in de koelkast. Maar als je kokosmelk uit een blikje gebruikt, smaakt het nog steeds prima, alleen dikt het in de koelkast in. Je zou het moeten mengen of water of olie moeten toevoegen om het te verdunnen.
- Categorie: specerij
- Werkwijze: mengen
- Keuken: Amerikaans
Keywords: dressing, groene godin, veganistische dressing, zuivelvrij, paleo
Nadat je hebt gemengd en gemixt, bewaar je de groene godin dressing in een pot in de koelkast.
Houd er rekening mee dat als je kokosmelk uit blik gebruikt, deze dikker wordt als hij is afgekoeld, dus meng hem gewoon nog een keer voordat je hem wilt serveren.
En probeer dan niet alles over je salade te gieten om in één keer op te eten. Maar ik zal je niet veroordelen als je het wel doet. Want kijk… oh zo mooi.
Ik kan groene godin salade dressing van harte aanbevelen op aardappelsalade, gemengd in rijst, of zelfs op kip! Voor veganisten is het heerlijk in een roerbakgerecht of in een voedzame saladekom!
Heb je ooit de dressing van groene godin salade geprobeerd? Wat dacht je van een paleo of veganistische groene goddess dressing?
Mag ik me speciaal voelen en doen alsof ik hem heb gemaakt? Noem me gewoon Godin Cotter, alsjeblieft!