Gemakkelijk, 5-minuten Yum yum saus recept net als degene die je vindt in Hibachi restaurants! Het is romig, hartig, een beetje zoet, een beetje pittig, zo rijk, en absoluut heerlijk.
Wat is Yum Yum Saus?
Yum yum saus is een beroemde Japanse steakhouse saus die wordt geserveerd in Hibachi restaurants in de VS en Canada. Het gebruikt mayonaise als basis dus het is vrij romig, het is hartig en zoet tegelijk en geeft rijkdom aan je eten. Zo makkelijk om thuis te maken, en erg lekker!
Niet alleen heeft Yum Yum saus de beste naam ooit (degene die de naam heeft bedacht is een genie!), maar het is ook nog eens ongelooflijk lekker! Ik doe Yum Yum saus op bijna alles wat ik eet, ik bedoel, frietjes, hamburgers, taco’s, geroosterde groenten, als sladressing, want waarom niet?! Dit spul is goed!
Hoewel, Yum yum saus wordt voornamelijk gecombineerd met Hibachi biefstuk, kip, garnalen, en gebakken rijst, en noedels. Over Hibachi recepten gesproken, hebben jullie mijn Instant Pot hibachi recepten al geprobeerd? Ze zijn zo populair, en ik dring er bij u op om ze te proberen ASAP.
Yum Yum Saus ingrediënten
Zoals ik al zei, de yum yum saus ingrediënten zijn zooo simpel en zijn dingen die je waarschijnlijk al in je keuken hebt. Dit is wat je nodig hebt:
- Mayonaise – deze saus gebruikt mayo als basis, en als je op zoek bent naar een veganistische versie, bekijk dan mijn zelfgemaakte veganistische mayo recept.
- Ongezouten boter – indien veganistisch gebruik zonnebloemboter of kokosolie.
- Tomatenpuree – kun je vervangen door ketchup als je wilt.
- Suiker – om wat zoetigheid toe te voegen aan de saus. U kunt vervangen door ahornsiroop indien gewenst.
- Knoflookkorrels – of knoflookpoeder.
- Paprika, en cayennepoeder – als je van rokerige smaken houdt, ga dan voor gerookte paprika.
Hoe maak je Yum Yum Saus from Scratch?
Dit is zooo simpel! Als ik zeg dat het een 5-minutensaus is, dan meen ik dat, het kost je niet meer dan 5 minuten om te maken.
Smelt je boter, doe alle ingrediënten in een middelgrote kom en klop tot een gladde massa.
Afhankelijk van het type mayonaise dat je gebruikt, kan het zijn dat je de saus iets moet verdunnen met water. Voeg water toe in kleine hoeveelheden, bijvoorbeeld 1 eetlepel, en klop tot de gewenste consistentie is bereikt.
De consistentie mag niet te waterig zijn, maar ook niet te dik. Dus wees voorzichtig dat er niet te veel water aan de saus wordt toegevoegd.
Dus je saus is nu klaar, ik zei toch dat dit het makkelijkste yum yum saus recept in het universum is! Of niet soms?
Ook, kijk ook eens naar mijn geweldige Benihana copycat gembersaus voor een compleet hibachi diner, net als wat je in een Hibachi restaurant zou krijgen!
Video handleiding – Hoe maak ik Yum Yum saus
Hoe lang gaat Yum Yum saus mee?
Ik bewaar Yum yum saus in afgesloten glazen potten in de koelkast maximaal 1 maand.
De pot die je op mijn foto hieronder ziet is een Weck pot. Ik gebruik ze voor het bewaren van sauzen, kruiden, zaden, en nog veel meer! Ze zijn zo handig en best schattig.
Wat kun je eten met Yum Yum Saus?
Alle gerechten in hibachi stijl, en zo’n beetje alles! Hieronder staan een paar ideeën:
- Hibachi biefstuk
- Hibachi kip
- Hibachi garnalen
- Garnalen en broccoli
- Kip en broccoli
- Rundvlees en broccoli
- Eggrol in een kom
- Oven-gebakken frietjes
De foto hieronder is mijn garnalen hibachi recept, je MOET de yum yum saus maken om het mee te serveren!
Bekijk ook mijn pagina over specerijen voor meer zelfgemaakte sauzen, smaakmakers en meer.
Neem deel aan onze besloten Instant Pot en Air Fryer Facebook-groep waar we exclusieve recepten delen en al je IP- en AF-vragen beantwoorden! We hopen je daar te zien!
Instant Pot- en Air Fryer-recepten en -hacks
Privégroep – 15,000+ leden
Groep aanmelden
Welkom bij de Instant Pot en Air Fryer recepten en hacks groep! In deze groep delen we geweldige en een aantal exclusieve recepten die je in je In…
Inschrijf je in voor mijn Nieuwsbrief, en volg me op Facebook, Instagram en Pinterest voor meer lekkere recepten!
Ik heb niet het gevoel dat ik dit vaak genoeg zeg, of dat ik jullie ooit genoeg kan bedanken. Maar dank jullie wel voor al jullie steun, voor het bezoeken van mijn blog, het geven van commentaar, en het delen van mijn recepten met jullie vrienden en familie. Ik ben jullie ZO dankbaar!
Als je dit recept of een van mijn recepten maakt, vergeet dan niet om het te beoordelen en hieronder een reactie achter te laten. Ik hoor graag wat je ervan vindt en je commentaar maakt mijn dag goed!
Ik hoop dat je van elk recept dat je maakt zult genieten! – Diana x
Yum Yum Saus
Print Pin
Ingrediënten
- ▢ 1 kopje mayonaise
- ▢ 1 theelepel suiker
- ▢ ½ theelepel knoflookpoeder of knoflookgranulaat
- ▢ ½ theelepel paprikapoeder
- ▢ ½ theelepel cayennepeper
- ▢ 1 eetlepel ongezouten boter gesmolten
- ▢ 1 theelepel tomatenpuree of ketchup
- ▢ 2-3 eetlepels water om de saus te verdunnen
Instructies
-
Klop alle ingrediënten met een garde tot een gladde massa.
-
Verdun indien nodig met water door zeer kleine hoeveelheden toe te voegen en te mengen.
Video
Notes
- De berekende voedingswaarden zijn een ruwe schatting.
- In een afgesloten glazen pot in de koelkast maximaal 1 maand houdbaar.
- Je kunt de tomatenpuree vervangen door ketchup, de suiker door ahornsiroop, en de boter door kokosolie.