MONDAY, June 24, 2019 (HealthDay News) — Zou Amerika’s favoriete ochtenddrankje ook kunnen helpen bij het bestrijden van een van de grootste gezondheidsproblemen, overgewicht?
Dat is de suggestie van een Britse studie die vaststelt dat koffie het “bruine vet” van het menselijk lichaam stimuleert, een warmte-genererende vorm van vet die letterlijk calorieën verbrandt in een proces dat thermogenese wordt genoemd.
“Dit is de eerste studie bij mensen die aantoont dat zoiets als een kop koffie een direct effect kan hebben op onze bruine vetfuncties,” zei studieleider Michael Symonds, van de Universiteit van Nottingham.
“De potentiële implicaties van onze resultaten zijn behoorlijk groot, aangezien obesitas een groot gezondheidsprobleem is voor de samenleving en we ook een groeiende diabetes-epidemie hebben en bruin vet mogelijk een deel van de oplossing zou kunnen zijn om deze problemen aan te pakken,” zei hij in een nieuwsbericht van de universiteit.
Maar een Amerikaanse obesitas- en voedingsdeskundige zei dat het gewoon nog te vroeg is om koffie als de beste vriend van de dieter te bestempelen.
“Gewoonlijk zijn de thermogene eigenschappen te minimaal en te onbeduidend” om iemand te helpen van overgewicht naar normaal gewicht te gaan, legde diëtiste Sharon Zarabi uit. Zij leidt het bariatrieprogramma van het Lenox Hill Hospital in New York City.
Zoals Symonds’ team uitlegde, werd lange tijd gedacht dat thermogeen bruin vet alleen voorkwam bij mensenbaby’s of bij dieren die een winterslaap houden, zoals beren.
Maar de laatste jaren is het ontdekt bij volwassen mensen. Het is te onderscheiden van witte vetcellen, waar het lichaam overtollige calorieën opslaat.
“Bruin vet werkt op een andere manier dan ander vet in je lichaam en produceert warmte door suiker en vet te verbranden, vaak als reactie op kou,” legt Symonds uit. Dus, “het verhogen van de activiteit ervan verbetert de bloedsuikerspiegel en het vetgehalte in het bloed, en de extra verbrande calorieën helpen bij gewichtsverlies.”
Maar kan bruin vet worden gestimuleerd tot calorieverbrandende activiteit door iets wat je eet of drinkt?
Om dat uit te zoeken, gebruikte het Britse team stamcel-gebaseerde studies om eerst te zien of cafeïne de truc zou kunnen doen. Dat was het geval, bij een bepaalde dosis.
De volgende stap was het gebruik van hightech beeldvorming om veranderingen in bruin vet in de nek van mensen te volgen.