Er gaat niets boven een gezellige kom Kip Tortellini Soep om je op te warmen aan het eind van een lange dag. Dit recept zit boordevol groenten, malse stukjes kip, en zachte kaastortellini.
Serveer deze makkelijke maaltijd met een salade en knapperig brood om in te dompelen.
Wat is Kip Tortellini Soep?
Tortellini soep is vaak beladen met room, kaas en vet, maar dit recept is heerlijk fris. Naast blokjes kip en aromatische groenten, bevat het een eenvoudige tomatenbouillon en met kaas gevulde tortellini. Hartige huisgemaakte troost op zijn best!
Smaak deze soep af met gedroogde Italiaanse kruiden voor een heerlijke smaak zonder dat u tonnen specerijen uit de kast hoeft te trekken. Deze kruidenmix combineert basilicum, oregano, tijm en rozemarijn.
Hoe maak je Kip Tortellini soep
Het is makkelijk om een snelle en voedzame soep te maken:
- Bruine kip & Ui: Bak in een soeppan de in blokjes gesneden ui en kipstukjes.
- Groenten sudderen & Bouillon: Voeg de overige ingrediënten toe en laat sudderen tot de soep gaar is.
- Tortellini toevoegen: Roer de tortellini erdoor en laat het sudderen, het hoeft maar een paar minuten te koken.
TIP: Als je niet de hele soep in een keer opeet, kook de tortellini dan apart en voeg het aan elke kom toe. Als de tortellini in de restjes blijft zitten, wordt hij klef.
Lekkere variaties: Probeer eens met worst, kip of spinazie gevulde tortellini als je dat lekkerder vindt. Als je geen tortellini kunt vinden, zijn mini ravioli ook een optie. Wat de spinazie betreft: vers of diepvries is ook goed. Dit recept is ook een prima manier om restjes kipfilet te gebruiken.
Wat te serveren bij Kip Tortellini Soep
Kip met tortellini soep smaakt heerlijk met sandwiches zoals gegrilde kaas, tonijn of gesneden kalkoen sandwiches. Of, maak de maaltijd eenvoudig met een heerlijke broodschotel zoals gesneden Italiaans brood. Serveer er kommetjes olijfolie bij, op smaak gebracht met parmezaanse kaas en dezelfde Italiaanse kruiden die u voor de soep gebruikt.
Warm knoflookbrood of kaaskoekjes zouden ook sensationeel smaken.
Kan je Kip Tortellini Soep Invriezen?
Kip en tortellini soep is in de koelkast tot vier dagen houdbaar, of in de vriezer tot vier maanden. Van tevoren opwarmen zonder te ontdooien, in de magnetron of op laag vuur op het fornuis.
Deze voedzame en smakelijke soep is het perfecte recept voor gezellig comfort op elk moment!
Lekkere Kippensoep Recepten
- Kip Gerst Soep – heerlijk simpel
- Kip Rijst Soep – boordevol groenten!
- Citroen Kippensoep – klaar in 30 minuten!
- Kip Tortilla Soep – geweldige Mexicaans-geïnspireerde soep
- Makkelijke Kip Taco Soep – vol van smaak
Recept beoordelen
Kip Tortellini Soep
Bereidingstijd 15 minuten Porties 8 porties Auteur Holly Nilsson Course Chicken, Hoofdgerecht, Bijgerecht, Soep Keuken Amerikaanse Ingrediënten
- ▢ 1 eetlepel olijfolie
- ▢ ½ ui gesnipperd
- ▢ 1 pond ontbeende huidloze kippenborsten gesneden in hapklare stukjes
- ▢ 1 wortel in stukjes gesneden
- ▢ 1 stengel bleekselderij in stukjes gesneden
- ▢ 1 theelepel Italiaanse kruiden
- ▢ 1 blikje tomatenblokjes 14 oz, met sap
- ▢ 6 kopjes kippenbouillon
- ▢ 1 pakje verse met kaas gevulde tortellini 12 oz
- ▢ 2 kopjes verpakte verse spinazie, gehakt of boerenkool
- ▢ 1 laurierblad
- ▢ Parmezaan voor het serveren
Instructies
-
Kruid de kip met zout & peper.
-
Braad in een grote oven de ui en de kip tot ze bruin zijn (de kip hoeft niet doorbakken te zijn).
-
Voeg de kruiden, kippenbouillon, tomaten, wortels, selderij en laurier toe. Laat 10 minuten sudderen.
-
Verwijder het laurierblad. Roer de tortellini en spinazie erdoor en laat nog 7 minuten sudderen of tot de tortellini gaar is.
-
Garneer met parmezaanse kaas indien gewenst.
Receptenopmerkingen
Voor een dikkere tomatenbouillon, vervangt u de tomatenblokjes door fijngehakte tomaten.
Als u niet de hele soep in één keer opeet, kookt u de tortellini apart en doet u deze in elke kom. Als de tortellini in de restjes blijft zitten, wordt hij klef.
Voedingsinformatie
(Voedingswaarde-informatie is een schatting en kan variëren op basis van bereidingsmethoden en merken van de gebruikte ingrediënten.)
