Het begrijpen van het Voedingswaarde Feiten etiket op voedingsmiddelen kan u helpen gezondere keuzes te maken. Het etiket vermeldt de hoeveelheid calorieën, koolhydraten, vet, vezels, eiwitten en vitaminen per portie van het voedsel, waardoor het gemakkelijker is om de voedingswaarde van soortgelijke producten te vergelijken. Kijk ook naar verschillende merken van dezelfde voedingsmiddelen – de voedingswaarde-informatie kan sterk verschillen. Zo kan een merk tomatensaus meer calorieën en suiker bevatten dan een ander merk voor dezelfde portiegrootte.
In het algemeen geldt: eet meer voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitaminen, mineralen (zoals calcium en ijzer) en vezels. Eet minder voedingsmiddelen met meer toegevoegde suikers, verzadigd vet (pdf-pictogram) en natrium (pdf-pictogram), en vermijd transvet (pdf-pictogram). Houd in gedachten dat de % Dagelijkse Waarde van elke voedingsstof, zoals totaal vet van 10% in het voorbeeld hieronder, is gebaseerd op het eten van 2000 calorieën per dag. U kunt minder of meer calorieën per dag eten, afhankelijk van uw leeftijd, geslacht, activiteitenniveau, huidige gewicht, en of u probeert uw gewicht te verliezen of te behouden.