Melk, een overvloedige bron van calcium, natrium, eiwitten, vitamines (A, K en B12), vetten, aminozuren, vezels en antioxidanten, wordt door voedingsdeskundigen vaak bestempeld als een volwaardige maaltijd op zich. Weet je nog hoe je moeder je het hele huis doorjoeg om ervoor te zorgen dat je je glas vol voeding binnenkreeg? Melk wordt al sinds mensenheugenis gezien als de toverdrank voor een goede gezondheid en welzijn. Sommigen drinken het ’s morgens, anderen ’s avonds. Sommigen beweren dat het beste moment om melk te drinken net voor het slapengaan is, terwijl anderen ertegen zijn. Moet je dus melk drinken voor je gaat slapen? Wat zijn de mogelijke voor- en nadelen? Voorstander van nachtmelk Volgens de Ayurveda wordt de consumptie van warme melk ’s avonds voor een goede nachtrust sterk aanbevolen. In The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies van Vasant Lad staat: “Vergeet niet om een kop warme melk te drinken, met een beetje gember, kardemom en kurkuma. Het drinken van melk voor het slapen gaan helpt bij het opwekken van een goede slaap. Volgens de Ayurveda voedt die melk ook shukra dhatu, het zeer verfijnde voortplantingsweefsel van het lichaam.”(Lees ook: Rauwe melk, getonede melk en andere soorten: Welke heeft uw gezin nodig?)
Melk bevat aminozuren die bekend staan als tryptofaan, dat vermoedelijk een gezonde slaap bevordert. Het bevat ook melatonine, waarvan wordt gezegd dat het de slaap- en waakcyclus regelt. Sommige deskundigen beweren ook dat melk uiterst essentieel is voor het behoud van de gezondheid van de botten, vanwege de overvloed aan calcium, en de absorptie van calcium is optimaal in de nachtelijke uren als gevolg van lagere betrokkenheid bij fysieke activiteit niveaus in de avond.Bangalore gevestigde voedingsdeskundige Anju Sood zegt: “Ik raad warme melk aan voor mensen die worden geconfronteerd met constipatie of degenen die grillige eetgewoonten hebben. Melk is rijk aan vezels, zowel onoplosbare als oplosbare. Oplosbare vezels zijn nodig in kleine hoeveelheden. Ze binden zich met suiker en vet en vertragen de spijsvertering, daarom zeer aan te bevelen voor mensen met constipatieproblemen.” De zaak tegen melk ’s avonds De dokter raadt het drinken van melk ’s avonds echter niet aan aan mensen die geen last hebben van constipatie of onregelmatige eetgewoonten. “Melk is een complete maaltijd op zich, die bijna alle essentiële voedingsstoffen bevat. Het is een combinatie van lactose en eiwitten (caseïne, albumine en globulinen). Het is de inname van de lactose, een disacharide (een vorm van enkelvoudige suiker), die niet wordt aanbevolen voordat je gaat slapen, omdat het voorkomt dat je lichaam tot rust komt. Bovendien is de lever zeer actief tijdens de nachtelijke uren, wanneer hij de functie van ontgifting uitvoert. Melk drinken verstoort dit proces.”(Lees ook:Drink op! 12 gezondheidsvoordelen van melk die je moet weten)
De tegenstrijdige opvattingen over de beste tijd om melk te consumeren beperken zich niet alleen tot de nachten. Lange tijd werd de ochtend aangeprezen als de beste tijd om melk te drinken, omdat het je lichaam activeert. Een andere opvatting is echter dat melk ’s ochtends moeilijk verteerbaar is. Toonaangevende voedingsdeskundigen en gezondheidsexperts raden bijna unaniem aan geen melk bij de maaltijd te gebruiken, omdat melk moeilijk te verteren is. Het is het beste om melk apart te consumeren. De beste temperatuur om melk te nuttigen wordt vaak aangeprezen als lauw of warm, omdat dit het beste is voor de spijsvertering. En moet volledig worden vermeden door mensen die lactose-intolerant zijn.
De conclusieHet debat over het al dan niet nuttigen van melk voor het slapengaan blijft misschien controversieel, maar de vele gezondheidsvoordelen van het consumeren van melk kunnen niet worden betwist. Dus luister naar je lichaam en pak je glas dienovereenkomstig. Je kunt ook kokosmelk, amandelmelk en notenmelk als alternatief proberen, die enigszins dezelfde voordelen hebben als koemelk, zodat ook veganisten hun portie gezonde en smakelijke voeding kunnen krijgen.
Over Sushmita SenguptaSushmita heeft een sterke voorliefde voor eten en houdt van alles wat lekker, kaasachtig en vettig is. Haar andere favoriete bezigheden naast het bespreken van eten zijn lezen, films kijken en binge-watching van tv-programma’s.