Guinguette Marais Poitevin

Recentelijk vaardigde het in Hyderabad gevestigde moslimseminarie Jamia Nizamia, begonnen in 1876, een verbod uit voor moslims op het eten van garnalen, garnalen en krabben, door ze Makruh Tahrim (afschuwelijk) te noemen. Volgens de Islam zijn er drie categorieën van voedsel: halal (toegestaan), haram (verboden), Makruh (strikt te vermijden als afschuwelijk).

De meeste Moslims eten alle soorten vlees. In feite definieert de religie zichzelf door het eten van vlees: ook al was de Heilige Profeet vegetariër. Veel moslims hebben echter geen idee van wat zij mogen eten. Het enige wat zij weten is dat de slachting in tweeën wordt gedeeld: Moslims eten Halaal en niet-moslims eten Jhatka. (Een andere zaak is dat de dieren die in India geslacht worden noch halaal noch jhatka zijn en de spot drijven met beide religies) Als u moslim kennissen heeft, zou u dit aan hen kunnen doorgeven.

Er zijn vier categorieën van voedsel :

1. Halal – geoorloofd.

Bij een halal slacht wordt een scherp mes gebruikt. Het dier mag niet zien voordat het geslacht wordt; het dier moet goed uitgerust en gevoed zijn voordat het geslacht wordt, en het slachten mag niet plaatsvinden in het bijzijn van andere dieren. De halsader moet worden doorgesneden om al het bloed van het levende dier af te tappen en de slachter moet de naam van Allah aanroepen met de woorden “Bismillah” om het leven van het dier te nemen om in de wettige behoefte aan voedsel te voorzien. Alleen vegetarische dieren mogen gedood worden. Vogels die zaden en groenten eten zijn toegestaan. Vogels die verboden zaken eten, zoals insecten, zijn alleen toegestaan als insecten geen belangrijk deel uitmaken van hun dieet. Insecten zoals sprinkhanen zijn toegestaan, alle andere verboden. Groenten en fruit moeten voor het eten worden gecontroleerd om te zien of er geen insecten in zitten. Vis, gedood door het uit het water halen, of door een slag, is toegestaan. Schelpdieren zijn verboden. Met zuur of plantaardige enzymen gestolde kazen zijn toegestaan. Granen zijn toegestaan, mits zij niet zijn bereid met dierlijke vetten of andere verboden ingrediënten. Azijn die niet is gemaakt van gistende alcohol is toegestaan.

2. Haram – verboden, onwettig.

Haram is een Arabische term die “verboden” betekent. Handelingen die haram zijn, zijn verboden in de religieuze teksten van de Koran en de Soennah. Als iets als haram wordt beschouwd, blijft het verboden, hoe goed de bedoeling ook is, of hoe eerbaar het doel ook is. In de islamitische wet wordt gezegd dat dieetverboden helpen bij het begrijpen van de goddelijke wil.

Moslims is het verboden om vloeiend bloed te consumeren. Vlees dat als haram wordt beschouwd, zoals varkensvlees, hond, kat, aap, of andere haram dieren, kan alleen als geoorloofd worden beschouwd in noodgevallen wanneer een persoon wordt geconfronteerd met de hongerdood en zijn leven moet worden gered door de consumptie van dit vlees. Echter, dit vlees wordt NIET als een noodzaak of toelaatbaar beschouwd als zijn samenleving overvloedig voedsel bezit. Alle carnivoren met giftanden zoals leeuwen, tijgers, wolven, honden, katten zijn haram. Alle vogels met klauwen, zoals haviken, valken, gieren, arenden zijn haram. Gedomesticeerde ezels zijn haram. Dieren die geboden zijn om te doden, zoals muizen, schorpioenen, slangen, zijn haram. In feite zijn alle reptielen, amfibieën (kikkers) en knaagdieren haram. Elk dier dat gestorven is voordat het op de Islamitische manier geslacht is, of dat niet op de juiste manier geslacht is, is haram. Dieren die worden geslacht in de naam van iemand anders dan Allah zijn verboden.

Gifstoffen, of Khamr, zijn verboden in de Islam. De Profeet verbood het verhandelen, exporteren, importeren, schenken van bedwelmende middelen, zelfs met niet-moslims. Het is niet toegestaan voor een moslim om te werken in, of eigenaar te zijn van, een plaats die bedwelmende middelen verkoopt. Dit is niet alleen alcohol, maar bedwelmende middelen, zoals tabak, paan, dokha, en khat. Een moslim mag zelfs niet aan een tafel zitten waar alcohol wordt geschonken. Heroïne, cocaïne, marihuana en alle andere stoffen die bedwelming veroorzaken, zijn ook verboden.

Nootmuskaat, asafoetida, vanille-extract en gelatine zijn ook verboden, hetzij omdat het bedwelmende middelen zijn die alcohol bevatten (vanille-extract) of andere verboden zaken zoals varkensdelen (gelatine). Dit sluit eigenlijk het meeste snoepgoed uit, omdat het nootmuskaat, vanille-extract en gelatine bevat.

Alles wat van een menselijk deel is gemaakt, is haram. (Maar alle commerciële koekjes gebruiken gesmolten menselijk haar, genaamd L Cysteine. En het grootste deel van de wereldvoorraad komt uit de hindoetempel van Tirupati, waar het haar is gewijd aan de hindoegodin).

Omdat alle vogels insecten eten als het grootste deel van hun dieet, zou dit technisch gezien alle vogels moeten uitsluiten, inclusief kippen. Maar alleen moslims runnen kippenwinkels langs de weg. Voedsel dat besmet is met bloed of bijproducten, of een van de bovenstaande producten, is illegaal.

3. Mashbooh, Mushtabahat – twijfelachtig of twijfelachtig.

Er is een grijs gebied genaamd mushbooh. Als men niet weet wat de halal of haram status van een bepaald voedsel of drank is, moet het niet worden geconsumeerd.

4. Makruh- ongepast, onsmakelijk of beledigend.

Hoewel makruh handelingen minder streng zijn dan haram, wordt het aanbevolen om ze niet uit te voeren. Dit geeft een moslim een betere kans op het oogsten van Allah’s beloningen.
Makruh voedsel, bepaald door de Koran, stelt dat de mens alleen zuiver voedsel mag eten, en alles wat onzuiver is, wordt beschouwd als makruh. Dit omvat ook voedsel dat bedorven of rot is. Hiertoe behoren nu garnalen, garnalen, krabben – allemaal aaseters.

Dus, een moslim moet uitkijken voor :

Soep bouillon gemaakt van botten, omdat deze waarschijnlijk varken erin hebben, tenzij speciaal vermeld. Cosmetica (lippenstift e.d.) of voedingskleurstoffen met een roze/rode kleur, omdat deze meestal worden gemaakt van fijngemalen en gedroogde vrouwelijke insecten, Cochenille kevers genaamd. Reuzel, gewoonlijk varkensvet, wordt gebruikt in gebak. Gelatine, dat wordt verkregen door botten en andere afvalproducten van dieren te koken en dat de basis vormt van de meeste zoetigheden en geleien.

Ik heb het nog niet eens over de emulgatoren die in voedsel worden gebruikt, zoals diglyceriden en andere (E470 tot E483) die kunnen worden verkregen uit varkensvlees of uit niet-halalische bronnen, of magnesiumstearaat dat wordt gebruikt in medicijnpillen. Zelfs digestieven hebben pepsine: een spijsverteringsenzym gemaakt van varkensmagen.

Om je aan te sluiten bij de dierenwelzijnsbeweging neem contact op met [email protected], www.peopleforanimalsindia.org

Schrijf je in op Moneycontrol Pro voor ₹499 voor het eerste jaar. Gebruik code PRO499. Aanbieding voor beperkte periode. *T&C apply