Mythe: Light frisdrank is beter voor je dan gewone frisdrank.
Waarheid: Het vervangen van gewone frisdrank door dieetdrank kan problematischer zijn.
Het is veilig om te zeggen dat de meesten van ons hebben geaccepteerd dat frisdrank en andere suikerhoudende dranken geen plaats hebben in ons dieet. Onderzoek toont aan dat de consequente consumptie van voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel verhogen, zoals frisdrank, sterk heeft bijgedragen aan de toename van chronische ziekten en aandoeningen. De vraag blijft echter of light frisdrank wel of niet in ons dieet thuishoort. Hoewel het vervangen van gewone frisdrank door zijn kunstmatig gezoete tegenhanger een stap in de goede richting lijkt, zijn er bewijzen die iets anders beweren.
“Studies hebben aangetoond dat hoe meer light frisdrank je consumeert, hoe meer kans je hebt op overgewicht of obesitas en het ontwikkelen van het metabool syndroom; suikervrije frisdrank, zo blijkt, heeft een grotere invloed op deze aandoeningen dan welke andere voedingsfactor dan ook” (1)
Niet-nutritieve zoetstoffen, die zoet smaken maar geen calorieën leveren, zijn onder andere acesulfaam, kalium, aspartaam, neotaam, sucralose, en zelfs stevia. Ons lichaam kan deze suikers niet metaboliseren (afbreken), waardoor ze de eetlust, hormonen en glucosemetabolisme kunnen veranderen, wat kan leiden tot een toename van chronische aandoeningen zoals diabetes en het metabool syndroom. In sommige gevallen kan de consumptie van deze kunstmatige zoetstoffen nog steeds een afgifte van insuline veroorzaken op dezelfde manier als glucose dat doet als gevolg van de signalen die door de hersenen naar de alvleesklier worden gestuurd bij het proeven van iets zoets. Dit is problematisch omdat een overschot aan insuline zonder glucose om te pendelen naar de cellen leidt tot ontstekingen en een verhoogde eetlust.
Suikeralcoholen, waaronder sorbitol, mannitol, xylitol en erythritol, hebben minder invloed op de bloedglucosespiegel en zijn minder zoet dan natuurlijk voorkomende suikers. De consumptie van suikeralcoholen kan echter leiden tot gastro-intestinale symptomen zoals diarree, misselijkheid, een opgeblazen gevoel, winderigheid en waterige ontlasting. Dit komt doordat suikeralcoholen onvolledig worden opgenomen in de darm en fermenteerbaar zijn, wat betekent dat ze darmbacteriën voeden. Tenslotte openen de suikeralcoholen xylitol en mannitol direct de tight junctions van de cellen die het spijsverteringskanaal bekleden, waardoor de intestinale permeabiliteit toeneemt en een lekkende darm ontstaat.
Zo zie je maar, er is echt geen plaats voor kunstmatige zoetstoffen, ook niet in frisdrank, in je dieet. En soms is het consumeren van suikervervangers schadelijker dan het consumeren van suiker zelf. Toch zal het verminderen van je frisdrank gewoonte waarschijnlijk moeilijker zijn dan simpelweg het weggooien van alle bestaande parafernalia en het vermijden van verleidingen bij het boodschappen doen. Zoals bij elke gewoonte, is de beste manier om te slagen het nemen van kleine, beheersbare stappen in de richting van je doel. Probeer een aantal van de onderstaande suggesties om je suikerinname te verminderen in plaats van te zoeken naar een kunstmatig gezoet alternatief.
- Maak je favoriete recepten met minder suiker dan ze vragen en verminder geleidelijk de hoeveelheid totdat de optimale smaak voor de minste toegevoegde suiker is bereikt.
- Verruil geraffineerde suikers voor ongeraffineerde alternatieven zoals rauwe honing, zwarte stroop melasse, en echte ahornsiroop.
- Vervang instant havermout en suiker beladen koude granen door gewone volkoren of staal gesneden haver.
- Kies voor gewone yoghurt en top het met verse bessen of een snufje honing voor nutriënten-dichte zoetheid.
- Kies waar mogelijk voor heel fruit in plaats van vruchtensap voor meer vezels en minder suiker om de bloedsuikerbalans te optimaliseren.
- Kies voor water met een natuurlijke smaak van citroen of limoen boven met suiker gezoete dranken zoals sap en frisdrank.
- Bij het kiezen van een voedingsmiddel, of het nu Griekse yoghurt of dille augurken zijn, lees het voedingswaarde-etiket en de ingrediëntenlijst en streef naar het product met het laagste gehalte aan toegevoegde suiker.