Kan voeding de werking beïnvloeden?
De schildklier is een kleine, vlindervormige klier aan de voorkant van uw hals. Het is een onbegrepen onderdeel van het endocriene systeem dat vaak de schuld krijgt van gewichtstoename.
“Er zijn veel misvattingen over de schildklier, vooral rond het dieet,” zegt Northwestern Medicine Endocrinologist Ayla Bakar, MD. “Het komt erop neer dat alles goed is met mate, en voedsel zal de schildklierfunctie voor het grootste deel niet beïnvloeden.”
Dr. Bakar ontzenuwt veel voorkomende mythes over schildklierfunctie en dieet.
Voeding zal de schildklierfunctie voor het grootste deel niet beïnvloeden.
– Ayla Bakar, MD
Mythe nr. 1: Je kunt geen kruisbloemige groenten eten als je een schildklieraandoening hebt.
Vruchtengroenten, waaronder broccoli, bloemkool, spruitjes en boerenkool, zouden interfereren met hoe je schildklier jodium gebruikt. Jodium speelt een rol bij de hormoonproductie in de schildklier. De waarheid is dat je deze groenten kunt – en moet – eten.
“Kruisbloemige groenten maken deel uit van een gezond en evenwichtig dieet, en ik moedig patiënten met schildklieraandoeningen aan om ze met mate te blijven eten,” zegt Dr. Bakar. “Je zou een buitensporige en onrealistische hoeveelheid van deze groenten moeten consumeren om ze te laten interfereren met jodium en dus hormoonproductie in de schildklier.”
Mythe nr. 2: Je moet jodiumsupplementen slikken als je een onderactieve schildklier (hypothyreoïdie) hebt.
U hoeft geen jodiumsupplementen te slikken als u in de Verenigde Staten of andere eerstewereldlanden woont waar jodium aan veel voedingsmiddelen wordt toegevoegd, waaronder keukenzout. Hoewel een jodiumtekort een van de oorzaken van hypothyreoïdie is, hoeft u als u geen jodiumtekort hebt geen jodiumsupplementen te nemen, zoals kelpsupplementen.
“Jodiumsupplementen zijn een misvatting,” zegt Dr. Bakar. “In feite kunnen ze de schildklierfunctie negatief gaan beïnvloeden als je ze zonder begeleiding van een arts neemt.”
mythe nr. 3: Een glutenvrij dieet kan helpen bij Hashimoto’s thyroiditis – of het genezen.
Hashimoto’s thyroiditis is de meest voorkomende oorzaak van hypothyreoïdie. Een glutenvrij dieet kan Hashimoto niet terugdraaien.
“Er is veel onjuiste informatie in omloop over een glutenvrij dieet en Hashimoto,” zegt Dr. Bakar. “Ik denk dat dit voortkomt uit het feit dat zowel Hashimoto als coeliakie, waarbij glutenintolerantie het primaire symptoom is, beide auto-immuunziekten zijn.”
Celeliakie kan naast Hashimoto bestaan. In dat geval moeten patiënten een glutenvrij dieet volgen om hun coeliakie onder controle te houden, niet de ziekte van Hashimoto.
Mythe nr. 4: Mijn gewichtstoename komt door hypothyreoïdie.
Er kan gewichtstoename optreden bij een onderactieve schildklier, maar dat is meestal maar 5 tot 7 kilo.
“Significante gewichtstoename buiten dit heeft niets te maken met de schildklierfunctie,” zegt Dr. Bakar. “Om gewichtstoename te voorkomen, vertel ik patiënten met hypothyreoïdie om de grootte van hun porties en calorieën in de gaten te houden, en om lege calorieën uit bijvoorbeeld suikerhoudende dranken te vermijden.”
Mythe nr. 5: Mensen met een schildklieraandoening moeten op speciaal dieet.
“Net als iedereen moeten mensen met een schildklieraandoening gezond en uitgebalanceerd eten,” herhaalt Dr. Bakar. “Dieet zal uw schildklieraandoening niet doen verdwijnen en zal geen schildklieraandoeningen veroorzaken.”